Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Alasan Diet Vegan Bisa Menyebabkan Kenaikan Berat Badan Menurut Penelitian

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
ilustrasi vegan atau sayur (pixabay.com)
ilustrasi vegan atau sayur (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, JakartaDiet vegan diyakini menjadi salah satu cara cepat dan sehat untuk menurunkan berat badan. Pola makan vegan yang sepenuhnya berbasis nabati menurut para ahli gizi sangat bagus untuk menjaga berat badan yang sehat. Namun, menurut sebuah studi baru dari German Federal Institute for Risk Assessment, pola makan vegan justru dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Alasannya? Pola makan vegan hanya memberikan sedikit asupan yodium, mineral penting untuk fungsi tiroid. Fungsi tiroid sangat penting untuk menjaga metabolisme berjalan secara efisien. Disfungsi tiroid, alias hipotiroidisme, dikaitkan dengan penambahan berat badan.

Dilansir dari eatthis.com, Sabtu, 14 November 2020, para ilmuwan di institut ini ingin membandingkan pola makan vegan dan non-vegan dalam hal seberapa baik masing-masing menyuplai vitamin dan mineral penting, termasuk yodium. Tubuh tidak memproduksi yodium, menurut American Thyroid Association. Itu berarti mineral ini harus didapatkan dari makanan atau suplementasi.

Sayangnya untuk vegan, sumber makanan yodium sulit terpenuhi karena sebagian besar mineral ini berasal dari hewani. Sumber pangan vegan yang tinggi yodium terbatas pada rumput laut, kedelai, dan garam beryodium.

Penelitian yang dipimpin Cornelia Weikert ini merekrut 72 orang dewasa non-obesitas yang terdiri dari 36 pria dan 36 wanita antara usia 30 dan 60, setengahnya adalah vegan (18 pria dan 18 wanita). Masing-masing mengisi kuesioner tentang demografi dan penggunaan suplemen mereka. Masing-masing memiliki tinggi, berat, dan tanda vital lainnya yang diukur di awal penelitian. Dan masing-masing harus mencatat apa yang mereka konsumsi selama periode tiga hari.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Di akhir periode tersebut, peserta memberikan sampel darah dan urine untuk analisis gizi. Hasilnya, orang yang diet vegan memiliki tingkat serat makanan, vitamin E dan K, folat, dan zat besi yang jauh lebih tinggi, tetapi kadar yodium secara signifikan lebih rendah, daripada non-vegan. Faktanya, sepertiga dari vegan kekurangan yodium, berdasarkan ambang batas yang ditetapkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia.

Penelitian ini juga menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan signifikan tingkat vitamin B-12 antara vegan dan non-vegan. Padahal, menurut tim Weikert pola makan vegan cenderung rendah vitamin B12, seperti halnya yodium. Itu karena 92 persen vegan dalam penelitian tersebut melaporkan mengonsumsi suplemen B12 secara teratur. Sebaliknya, hanya lima orang vegan yang melaporkan mengonsumsi suplemen yodium.

Jadi, penulis penelitian menyimpulkan bahwa mungkin ada kurangnya kesadaran akan perlunya melengkapi pola makan vegan dengan yodium. Peneliti mengingatkan pentingnya peran yodium dalam metabolisme dan pengendalian berat badan. Karena itu, pelaku diet vegan disarankan mengonsumsi suplemen yodium jika tak ingin mengalami kenaikan berat badan yang tidak terduga.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bagus untuk Kesehatan Jantung, Apa Saja Manfaat Alpukat

1 hari lalu

Ilustrasi alpukat (Pixabay.com)
Bagus untuk Kesehatan Jantung, Apa Saja Manfaat Alpukat

Alpukat dikenal karena sifat anti-inflamasi dan baik untuk kesehatan jantung. Apa lagi manfaat alpukat yang perlu Anda ketahui?


Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

2 hari lalu

Ilustrasi panjang umur. shutterstock.com
Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

Warga di 10 negara ini diklaim paling sehat di dunia, dengan banyaknya penduduk yang fit dan panjang umur.


10 Kota Ramah Vegan di Dunia dari London Hingga Lisbon

4 hari lalu

Salah satu restoran yang menyajikan makanan vegan di London, Itadaki Zen. Instagram.com/@itadakizen.london
10 Kota Ramah Vegan di Dunia dari London Hingga Lisbon

Wisatawan yang menjalani atau ingin mencoba pola makan vegan tidak akan kesulitan menemukan restoran yang ramah vegan saat bepergian


Nabi Larang Makan Sambil Berdiri, Ini 5 Bahayanya untuk Kesehatan

9 hari lalu

Pengunjung berdiskusi sambil makan dan menikmati minuman kopi di Warung Kopi (Warkop) Nan Yo, Pondok, Padang, Sumatera Barat, Kamis 5 Oktober 2023. Warkop legendaris yang berdiri sejak 1932 itu menyajikan kopi robusta yang diseduh gaya Hainan dengan nuansa warung ala zaman dulu namun tetap dikunjungi konsumen dari berbagai usia. ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra
Nabi Larang Makan Sambil Berdiri, Ini 5 Bahayanya untuk Kesehatan

Makan sambil berdiri dilarang Nabi, bisa beradampak buruk pada kesehatan


5 Penyebab Berat Badan Naik Meski Puasa Ramadan

9 hari lalu

ilustrasi berat badan (pixabay.com)
5 Penyebab Berat Badan Naik Meski Puasa Ramadan

Ada banyak faktor yang bisa menjadi penyebab berat badan naik saat Ramadan. Umumnya terkait pola makan dan gaya hidup


Kandungan Vitamin D yang Rendah dalam Tubuh Ada Kaitannya dengan Obesitas, Ini Penjelasannya

10 hari lalu

Ilustrasi obesitas. Shutterstock
Kandungan Vitamin D yang Rendah dalam Tubuh Ada Kaitannya dengan Obesitas, Ini Penjelasannya

Studi mengatakan ada prevalensi tinggi kekurangan vitamin D pada orang yang mengalami obesitas mungkin karena pengenceran volumetrik vitamin D.


Sebab Ada Orang yang Lebih Panjang Umur Dibanding yang Lain

11 hari lalu

Ilustrasi panjang umur. shutterstock.com
Sebab Ada Orang yang Lebih Panjang Umur Dibanding yang Lain

Ada orang yang diberi anugerah panjang umur. Pakar pun menyebut berbagai faktor yang mempengaruhi.


4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

11 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

Empat makanan-minumuman ini sebaiknya dihindari penderita penyakit ginjal kronis karena dapat memperburuk kondisi ginjal.


5 Manfaat Mengurangi Konsumsi Gula bagi Tubuh

12 hari lalu

Ilustrasi gula di dalam wadah. Foto: Freepik.com
5 Manfaat Mengurangi Konsumsi Gula bagi Tubuh

Mengurangi konsumsi gula dapat memberikan dampak yang baik untuk tubuh. Apa saja?


Cegah Obesitas dan Jaga Berat Badan Sehat dengan 11 Tips Berikut

14 hari lalu

Ilustrasi anak obesitas/obesitas dan kesehatan. Shutterstock.com
Cegah Obesitas dan Jaga Berat Badan Sehat dengan 11 Tips Berikut

Cegah Obesitas dengan cara menerapkan pola makan sehat dan gaya hidup aktif yang berkelanjutan dalam jangka panjang.