TEMPO.CO, Jakarta - Penuaan tak dapat dihindari, namun Anda dapat memperlambat penuaan dengan berbagai cara. Misalnya, dengan menjaga pola makan sehat, salah satu cara yang didukung penelitian untuk meningkatkan umur panjang kita. Beberapa makanan dianggap dapat mencegah penuaan dini.
“Secara umum, Anda tidak bisa salah dengan kerajaan tumbuhan: buah-buahan dan sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, biji-bijian, rempah-rempah, teh, dan sebagainya,” kata ahli Wendy Bazilian, seperti dilansir dari laman Real Simple. “Kebanyakan orang yang ingin panjang umur sebenarnya ingin panjang umur dan sehat (vital, aktif, dan sejahtera), daripada mencapai tanda tahun tertentu."
Bazilian juga mengingatkan kita untuk tetap waspada dengan tren makanan yang berpusat pada kesehatan dan produk yang terlalu bagus yang mengklaim dapat mengembalikan waktu pada tubuh kita. “Ada banyak makanan — yang disebut 'makanan super' — yang memiliki kekuatan nutrisi dan juga penelitian untuk mendukung perannya dalam promosi kesehatan dan pencegahan penyakit. Bagi saya, sebagai dokter kesehatan masyarakat, ahli diet terdaftar, dan ahli fisiologi olahraga bersertifikat, itu menarik, tetapi sebenarnya itu tidak cukup. ”
Sebaliknya, Bazilian mengatakan bahwa agar makanan benar-benar membuat perbedaan bagi kesehatan seseorang, Anda harus memakannya secara teratur — itu, cukup untuk membuat perbedaan. “Anda tidak bisa hanya makan makanan ini sesekali (atau sebagian kecil dalam hal ini) agar berdampak. Masukan dalam rutinitas, terkadang setiap hari, dari makanan inilah yang membuatnya berdampak nyata pada penuaan, anti-penuaan, dan umur panjang," ujarnya. Untuk memenuhi syarat sebagai makanan anti-penuaan, Bazilian mengatakan bahwa — selain padat nutrisi dan didukung oleh penelitian — itu harus tersedia, serbaguna, dan menarik.
Berikut adalah makanan mampu melawan tanda-tanda penuaan dini
1. Blueberry
Blueberry adalah sumber vitamin C, serat, dan nutrisi yang sangat baik — antioksidan, antiperadangan — yang sangat bermanfaat. Blueberry telah menerima banyak perhatian penelitian yang menunjukkan temuan mengesankan di bidang mempromosikan dan menjaga fungsi kognitif (kesehatan otak) seiring bertambahnya usia, meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker tertentu, dan banyak lagi. "Saat Anda melihat blueberry, itu fitonutrien yang kembali menatap Anda: warna biru tua berasal dari antosianin, fitokimia dan antioksidan utama," ujar Bazilian. Selain melawan oksidasi penuaan, vitamin C dalam blueberry membantu meningkatkan perlindungan sel dan kesehatan kulit seiring bertambahnya usia.
2. Kenari
Sebuah studi baru menemukan bahwa wanita yang rutin mengonsumsi kacang-kacangan, terutama kenari, pada usia paruh baya lebih cenderung menua dengan sehat dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kacang. "Penuaan yang sehat" didefinisikan sebagai tidak memiliki penyakit kronis, melaporkan gangguan memori dan cacat fisik, serta memiliki kesehatan mental yang utuh setelah usia 65 tahun.
Kacang kenari juga berperan penting dalam kesehatan jantung. “Penelitian pertama tentang kesehatan jantung dan kacang kenari dipublikasikan lebih dari 25 tahun yang lalu di New England Journal of Medicine, dan sejak saat itu, ada lusinan penelitian tentang kesehatan jantung,” kata Bazilian. Sebuah metanalisis dari 26 percobaan pada kesehatan jantung telah menunjukkan bahwa kenari membantu menurunkan kolesterol total Anda (terutama kolesterol LDL "jahat") dan trigliserida, membantu mengatur tekanan darah yang sehat, dan mengandung banyak fitokimia anti-inflamasi.
Terakhir, kesehatan kognitif adalah kunci untuk umur panjang: banyak penelitian sekarang telah menunjukkan bahwa kenari dan nutrisi sinergis serta fitokimia mereka — lemak omega-3, serat, protein dan polifenol, ditambah mineral dan vitamin lainnya — dapat membantu menunda permulaan, memperlambat kemajuan , dan menjaga kesehatan kognitif seiring bertambahnya usia.
3. Teh
Teh menghidrasi dan diisi dengan antioksidan penangkal peradangan yang dikenal sebagai fitokimia (EGCG dan katekin lainnya, flavonoid, dan teanin, untuk beberapa nama). "Menurut temuan paling komprehensif hingga saat ini tentang konsumsi teh dan penyakit jantung, memasukkan dua hingga tiga cangkir delapan ons teh hijau atau hitam tanpa pemanis per hari dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung sekitar 8 hingga 12 persen," jelas Taylor C. Wallace, PhD, CFS, FACN, kepala sekolah dan CEO di Think Healthy Group dan seorang profesor tambahan di Departemen Studi Gizi dan Makanan di Universitas George Mason.
Teh meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol dan trigliserida Anda secara keseluruhan dan juga dapat mengurangi tekanan darah dan penyerapan lemak dalam tubuh. Memasukkan teh tanpa pemanis ke dalam makanan sehari-hari adalah pendekatan mudah yang berpotensi meningkatkan harapan hidup.
4. Kacang-kacangan
Kacang adalah salah satu dari sedikit makanan yang mencakup dua kategori makanan karbohidrat dan protein. “Kacang bagian utama dari diet Mediterania, yang merupakan salah satu gaya paling sehat dan lazim di daerah di mana orang hidup panjang umur,” kata Bazilian. “Legum adalah penyumbang protein nabati yang signifikan dan telah terbukti mengurangi risiko penyakit kronis utama serta meningkatkan kesehatan dan umur panjang. Penuh dengan fitonutrien, vitamin, mineral, serat yang membantu jantung dan usus, stabilitas gula darah, risiko kanker tertentu, pengelolaan berat badan yang sehat, dan banyak lagi. "
5. Rempah rempah
Rempah-rempah memberikan rasa, yang merupakan faktor nomor satu yang mendorong keputusan makanan, bahkan sebelum kenyamanan dan kesehatan. Pada dasarnya, herba dan rempah-rempah membuat bahan-bahan yang sehat (seperti sayuran, ikan, dan sumber protein nabati) terasa lebih enak — plus membantu kita mengurangi garam dan tambahan asupan gula, yang perlu dibatasi dan berkontribusi pada penuaan yang sehat dan pengurangan peradangan. Banyak penelitian penting yang muncul tentang fitokimia, anti-inflamasi, dan atribut unik lainnya dari jamu dan rempah-rempah itu sendiri. Rempah-rempah juga merupakan bagian penting dari diet Mediterania, yang memiliki hubungan terdekat dengan hidup panjang dan hidup sejahtera.
6. Buah pir
Dalam studi terbaru yang diterbitkan di Neurology, konsumsi buah-buahan, sayuran, teh, dan anggur memiliki efek kognitif yang menguntungkan di antara peserta Proyek Memori dan Penuaan Rush. Namun secara khusus, asupan makanan yang lebih tinggi dari flavonol yang ditemukan dalam pir, sayuran hijau, brokoli, jeruk, tomat, kacang-kacangan, minyak zaitun, teh, dan anggur dikaitkan dengan penurunan risiko pengembangan demensia yang terkait dengan penyakit Alzheimer. Selain itu, menurut Amy R. Kweller, MS, RD, tekstur lembut dari pir matang dapat mengurangi konsumsi, dan kandungan serat yang tinggi bermanfaat bagi usus, kardiovaskular, dan kesehatan secara keseluruhan seiring bertambahnya usia.
