Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kentang dan 5 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Diblender, Bisa Merusak Rasa

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi belnder. (The Kitchn/Joe Lingeman)
Ilustrasi belnder. (The Kitchn/Joe Lingeman)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Memasak membutuhkan ketelitian dan keseimbangan rasa agar menghasilkan hidangan yang lezat. Hasil akhir masakan tidak hanya ditentukan bahan, tapi juga cara mengolahnya. Misalnya, tak semua jenis makanan bisa dimasukkan ke dalam blender.

Blender memang memudahkan pekerjaan. Banyak makanan yang diolah dengan alat ini, termasuk smoothie, bubur, atau  bumbu. Namun, itu bukan berarti semua bahan makanan bisa diolah dengan alat ini karena bisa merusak rasa makanan atau membuat blender itu rusak.

Berikut daftar bahan makanan yang sebaiknya tidak dimasukkan ke blender, menurut laman Times of India, Kamis, 5 November 2020.

1. Kentang

Membuat kentang tumbuk atau mashed potato sebaiknya tidak menggunakan blender. Selain bisa merusak hidangan, makanan kental dan bertepung seperti kentang tergiling dengan baik di blender. Ini karena pisau dan kecepatan membuat kentang bekerja terlalu keras sehingga membuat banyak pati yang dilepaskan. Hasilnya akan lebih seperti pasta daripada seperti kentang tumbuk.

2. Makanan beku

Mencampur makanan beku yang besar atau sangat keras dapat merusak wadah blender. Kalaupun blender tetap utuh, makanan beku tidak bisa halus merata.  

Es batu juga terlalu sulit untuk dihancurkan untuk blender standar. Ada risiko tambahan menumpulkan atau mematahkan bilah. Harus dipastikan di instruksi manual apakah blender Anda cocok untuk menghancurkan atau memotong es.

3. Tulang

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Jangan memasukkan makanan yang masih ada tulangnya ke dalam blender. Tulang besar akan menumpulkan atau menghancurkan bilah dan bahkan wadahnya. Tulang yang lebih kecil, seperti tulang ikan, dapat tersangkut dan menyebabkan blender macet. Jika ingin menghaluskan ikan di blender, buang tulangnya terlebih dahulu dan pastikan digiling dengan banyak air.

4. Buah Kering

Buah-buahan kering biasanya jadi tambahan smoothie. Namun, karena bagian luarnya yang kasar dan bagian dalamnya yang lengket, buah-buahan kering dapat menempel pada bilah pisau dan membuatnya tidak bisa berputar. Jika ingin menambahkannya ke dalam blender, cincang dengan tangan atau rendam dalam air hangat untuk melembutkannya.

5. Cairan ekstra panas

Memasukkan cairan panas ke dalam blender sangat tidak dianjurkan. Cairan panas mengeluarkan uap, dan uap tersebut dengan cepat menciptakan tekanan dalam blender yang dapat menyebabkan ledakan kecil.

6. Makanan berbau tajam

Makanan yang berbau tajam atau pedas, seperti bawang putih, jahe, dan cabai, dapat meninggalkan bau yang berkepanjangan. Baunya akan berpindah ke bahan apa pun yang akan dimasukkan ke blender berikutnya. Jika ingin menghaluskan bumbu dengan blender, gunakan wadah blender khusus bumbu yang biasanya berukuran lebih kecil.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Hakim ICJ Perintahkan Israel Memastikan Makanan dan Obat-obatan Masuk ke Gaza

2 jam lalu

Seorang tentara Israel berjalan di dekat truk bantuan dengan pasokan kemanusiaan yang menunggu di Gerbang 96, pintu masuk yang baru dibuka memungkinkan akses lebih cepat ke Gaza utara, di Israel, 21 Maret 2024. REUTERS/Amir Cohen
Hakim ICJ Perintahkan Israel Memastikan Makanan dan Obat-obatan Masuk ke Gaza

Para hakim (ICJ) dengan suara bulat memerintahkan Israel untuk mengambil semua tindakan yang diperlukan untuk memastikan pasokan makanan pokok ke Gaza


Cara Menyimpan Kolang Kaling agar Tahan Lama, Bisa sampai Seminggu

14 jam lalu

Pegadang memilah kolang kaling di kawasan Pasar Tanah Abang, Jakarta, Jumat, 15 Maret 2024. Di bulan Ramadan pedagang mengaku penjualan kolang kaling meningkat, di hari normal pedagang hanya bisa menjual 4 kwintal dalam waktu seminggu sementara di bulan Ramadan kali ini 1 kwintal dalam sehari yang dijual harga eceran Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu per kilogram. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Cara Menyimpan Kolang Kaling agar Tahan Lama, Bisa sampai Seminggu

Kolang kaling merupakan buah yang umumnya tahan selama 2-3 hari. Berikut cara menyimpan kolang kaling agar tahan lama, hingga 1 minggu.


Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi

5 hari lalu

Ilustrasi memanaskan makanan (Pixabay.com)
Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi

Beberapa jenis makanan sebaiknya tidak dihangatkan kembali dan harus selalu dimakan saat segar. Apa saja?


Ragam Makanan yang Dibutuhkan Sistem Imun Sehat

6 hari lalu

Ilustrasi kubis. Unsplash.com/Isara Somboon
Ragam Makanan yang Dibutuhkan Sistem Imun Sehat

Kurang gizi adalah penyebab paling umum sistem imun yang buruk. Berikut 10 jenis makanan yang mudah didapat dan sangat membantu kesehatan imun.


Komisi IX DPR RI Pantau Makanan di Pasar Cibinong

6 hari lalu

Wakil Ketua Komisi IX DPR RI Emanuel Melkiades Laka Lena saat mengecek produk-produk makanan yang dijual Di Pasar Cibinong, Bogor, Jawa Barat, Kamis (21/3/2024). Foto: Husen/nr
Komisi IX DPR RI Pantau Makanan di Pasar Cibinong

Komisi IX DPR RI memastikan tidak ada produk makanan yang mengandung bahan berbahaya, di Pasar Cibinong, Bogor.


Bantuan Kemanusiaan yang Dikirim lewat Laut Tiba di Utara Gaza

9 hari lalu

Warga Palestina memeriksa lokasi serangan Israel di sebuah rumah, di tengah konflik yang sedang berlangsung antara Israel dan kelompok Islam Palestina Hamas, di Jabalia di Jalur Gaza utara, 3 Januari 2024. Lebih dari 22.000 orang meninggal dalam aksi genosida Israel di Palestina sejak Oktober 2023. REUTERS/Emad Gabon
Bantuan Kemanusiaan yang Dikirim lewat Laut Tiba di Utara Gaza

World Central Kitchen mengkonfirmasi 200 ton bantuan kemanusiaan sudah tiba di utara Gaza pada Jumat, 15 Maret 2024.


5 Tips Menjaga Bau Mulut saat Puasa

10 hari lalu

Ilustrasi bau mulut. shutterstock.com
5 Tips Menjaga Bau Mulut saat Puasa

Bau mulut yang tidak sedap bisa menjadi masalah, terutama saat berinteraksi dengan orang lain.


Bahaya Pewarna Makanan bagi Kesehatan, Alergi sampai Kanker

11 hari lalu

Ilustrasi camilan manis atau permen (Pixabay.com)
Bahaya Pewarna Makanan bagi Kesehatan, Alergi sampai Kanker

Masyarakat disarankan untuk menghindari pewarna makanan untuk mencegah risiko kesehatan seperti reaksi alergi atau bahkan kanker.


4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

11 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

Empat makanan-minumuman ini sebaiknya dihindari penderita penyakit ginjal kronis karena dapat memperburuk kondisi ginjal.


Baznas Salurkan Bantuan Kemanusiaan Rp60 Miliar ke Gaza

12 hari lalu

Rizaludin Kurniawan, Pemimpin bidang Pengumpulan BAZNAS. sumber: TEMPO/Suci Sekar
Baznas Salurkan Bantuan Kemanusiaan Rp60 Miliar ke Gaza

Baznas sejak erangan 7 Oktober 2024 sudah mengirimkan delapan tahap bantuan kemanusiaan ke Gaza atau total sekitar 60 truk.