Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kadar Kakao Ideal dan Takaran Cokelat Hitam yang Baik untuk Jantung

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
Cokelat Hitam. Unsplash.com/Charisse Kenion
Cokelat Hitam. Unsplash.com/Charisse Kenion
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Berbagai penelitian telah menemukan bahwa konsumsi cokelat dalam jumlah sedang dapat bermanfaat bagi jantung. Tapi cokelat hitam sering kali menjadi pilihan terbaik.

Cokelat hitam umumnya mengandung lebih sedikit gula dibandingkan jenis cokelat lainnya. Lebih penting lagi, ini memiliki konsentrasi bubuk kakao yang lebih tinggi. Kakao terbuat dari biji kakao yang memiliki antioksidan dan flavanol tingkat tinggi, dua zat yang dikaitkan dengan kesehatan jantung. 

Namun, sebelum Anda mulai makan cokelat hitam, luangkan waktu sejenak untuk memahami apa yang dikatakan sains - dan tidak dikatakan - tentang cokelat hitam dan jantung Anda.

Manfaat jantung coklat hitam berasal dari jumlah besar kakao yang dikandungnya. Seperti banyak zat nabati lainnya, kakao memiliki manfaat kesehatan jantung. Flavonoid, sejenis molekul yang ditemukan dalam kakao - juga apel, jeruk, teh, dan makanan nabati lainnya - telah ditemukan menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Flavanol, subkelompok flavonoid yang sangat kaya akan cokelat hitam, juga dapat berdampak positif pada kesehatan jantung.

Flavanol memiliki sifat antioksidan. Antioksidan - ditemukan dalam kakao, beri, bayam, dan makanan nabati lainnya - adalah molekul alami yang dapat memperbaiki sel yang rusak dan mungkin dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Misalnya, penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang tinggi antioksidan dan flavonoid dapat bermanfaat bagi jantung Anda. Secara khusus, sebuah studi tahun 2017 di Journal of American Heart Association menyimpulkan bahwa dark chocolate, cocoa, dan almonds dapat mengurangi risiko penyakit arteri koroner, jenis penyakit jantung yang paling umum.

Studi tersebut mengamati individu yang kelebihan berat badan dan obesitas berusia 30 hingga 70 tahun, yang dibagi menjadi tiga kelompok: satu yang makan makanan khas Amerika, yang lain memasukkan almond, dan yang ketiga memasukkan almond dan coklat hitam. Kelompok yang mengonsumsi cokelat hitam dan almond mengalami penurunan kolesterol LDL terbesar, yang dianggap sebagai faktor risiko utama penyakit jantung.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Sebelum Anda menyantap sepotong cokelat hitam, penting untuk diingat bahwa moderasi adalah kuncinya, kata Lauren Gilstrap, MD, seorang ahli jantung di Dartmouth-Hitchcock Health Center.

"Saya tidak berpikir siapa pun akan makan cukup cokelat untuk menurunkan kolesterol dan tekanan darah mereka tanpa melakukan banyak kerusakan lain pada gula darah, berat badan, dan hal-hal seperti itu," kata Gilstrap, seperti dilansir dari laman Insider.

Penelitian juga menekankan hal ini cokelat hitam hanya boleh dikonsumsi tanpa melebihi kebutuhan energi, atau terlalu banyak mengonsumsi kalori, menurut penelitian dalam Journal of American Heart Association. Tidak ada dosis cokelat hitam yang disarankan, tetapi peserta penelitian mengonsumsi 43 gram cokelat hitam per hari.

Selain itu, manfaat cokelat hitam paling kuat bila ada konsentrasi kakao yang lebih tinggi: sekitar 80 persen atau lebih. Cokelat hitam jenis itu bisa terasa pahit dan tidak terlalu populer di kalangan konsumen, kata Gilstrap, meski jelas lebih sehat daripada cokelat putih atau susu.

Jika Anda mendambakan camilan, cokelat hitam adalah pilihan yang lebih sehat daripada junk food tinggi gula dan lemak lainnya. Tetapi jika Anda mencari manfaat jantung yang terkait dengan flavonoid dan antioksidan, Anda juga ingin makan lebih banyak almond, beri, apel, jeruk, bayam, dan minum teh hitam atau hijau.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Sering Sempoyongan, Dokter Jantung Ingatkan Gejala Atrial Fibrilasi

1 hari lalu

ilustrasi jantung (pixabay.com)
Sering Sempoyongan, Dokter Jantung Ingatkan Gejala Atrial Fibrilasi

Spesialis jantung meminta mewaspadai gangguan atrial fibrilasi bila sering merasa sempoyongan. Apa itu?


Pentingnya EKG untuk Pemeriksaan Awal Penyakit Jantung

1 hari lalu

Ilustrasi dokter melakukan operasi jantung. Foto: Heartology Cardiovascular Hospital
Pentingnya EKG untuk Pemeriksaan Awal Penyakit Jantung

Ada berbagai masalah terkait penyakit jantung dan EKG pun berperan penting sebagai rekaman aktivitas listrik jantung.


Dua Tewas, Lebih 100 Orang Dirawat di Jepang akibat Suplemen Angkak

2 hari lalu

Tangkapan layar (kiri) salah satu suplemen kesehatan yang ditarik kembali oleh Kobayashi Pharmaceutical pada 22 Maret 2024. Beberapa produk lainnya, termasuk Mio Sparkling Sake Premium (Rose) (kanan), telah ditarik kembali sehubungan dengan meningkatnya kekhawatiran akan kesehatan.  (Gambar dan foto: situs Kobayashi Pharmaceutical dan Singapore Food Agency
Dua Tewas, Lebih 100 Orang Dirawat di Jepang akibat Suplemen Angkak

Dua orang tewas dan lebih dari 100 lainnya dilarikan ke rumah sakit di Jepang akibat mengonsumsi suplemen makanan angkak dalam waktu lama


Memahami Sindrom Brugada, Gangguan Irama Jantung dengan Risiko Kematian

2 hari lalu

ilustrasi jantung (pixabay.com)
Memahami Sindrom Brugada, Gangguan Irama Jantung dengan Risiko Kematian

Jenis penyakit jantung yang paling sering mengakibatkan henti jantung adalah gangguan irama jantung seperti Sindrom Brugada. Bagaimana menanganinya?


Spesialis Sarankan Penderita Penyakit Jantung Kategori Ini Tak Puasa Ramadan

2 hari lalu

Ilustrasi jantung wanita. shutterstock.com
Spesialis Sarankan Penderita Penyakit Jantung Kategori Ini Tak Puasa Ramadan

Pakar mengungkapkan puasa Ramadan pada penderita penyakit jantung akut dikhawatirkan dapat mengakibatkan ketidakstabilan pompa jantung.


Jepang Kucurkan Bantuan untuk Produksi Kakao Berkelanjutan dan Pengentasan Kemiskinan di Gorontalo

4 hari lalu

Penandatanganan Kontrak Kerjasama Bantuan Hibah Pemerintah Jepang yang dilakukan Duta Besar Jepang untuk Indonesia Masaki Yasushi (kiri) dengan perwakilan dari General Incorporated Association Birdlife International Tokyo (kanan) sebagai organisasi pelaksana proyek pada 25 Maret 2024. Sumber: dokumen Kedutaan Besar Jepang di Jakarta
Jepang Kucurkan Bantuan untuk Produksi Kakao Berkelanjutan dan Pengentasan Kemiskinan di Gorontalo

Bantuan Jepang ini, diharapkan bisa menaikkan pendapatan petani berskala kecil dan mengentaskan kemiskinan di Provinsi Gorontalo


Hasil Penelitian: Wanita yang Alami Komplikasi Kehamilan Berisiko Terkena Penyakit Jantung

4 hari lalu

Ilustrasi kehamilan. Freepik.com
Hasil Penelitian: Wanita yang Alami Komplikasi Kehamilan Berisiko Terkena Penyakit Jantung

Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa wanita yang mengalami komplikasi saat menjalani kehamilan cenderung memiliki risiko terkena penyakit jantung.


Penerapan Cukai Minuman Berpemanis Diklaim Bisa Tekan Penyakit Diabetes, Jantung dan Stroke

5 hari lalu

Puluhan massa dari organisasi CISDI bersama dengan Forum Warga Kota Jakarta (FAKTA) dan Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) melakukan aksi demo mendukung diberlakukannya cukai minuman berpemanis dalam kemasan (MBDK) di kawasan Patung Kuda, Monas,  Jakarta, Rabu 18 Oktober 2023. Studi meta analisis pada 2021 dan 2023 mengestimasi setiap konsumsi 250 mililiter MBDK akan meningkatkan risiko obesitas sebesar 12 persen, risiko diabetes tipe 2 sebesar 27 persen, dan risiko hipertensi sebesar 10 persen (Meng et al, 2021; Qin et al, 2021; Li et al, 2023). Mengadaptasi temuan World Bank (2020), penerapan cukai diprediksi meningkatkan harga dan mendorong reformulasi produk industri menjadi rendah gula sehingga menurunkan konsumsi MBDK. Penurunan konsumsi MBDK akan berkontribusi terhadap berkurangnya tingkat obesitas dan penyakit tidak menular seperti diabetes, stroke, hingga penyakit jantung koroner. TEMPO/Subekti.
Penerapan Cukai Minuman Berpemanis Diklaim Bisa Tekan Penyakit Diabetes, Jantung dan Stroke

Bappenas mengklaim penerapan cukai minuman berpemanis dalam kemasan akan menekan penyakit diabetes, jantung dan stroke di masyarakat.


Benarkah Kolesterol Tinggi Bisa Menimbulkan Rasa lelah?

5 hari lalu

Ilustrasi kolesterol. Shutterstock
Benarkah Kolesterol Tinggi Bisa Menimbulkan Rasa lelah?

Tingginya tingkat kolesterol biasanya dibarengi dengan gejala yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya.


Mengenal Gejala dan Cara Mengobati Lemah Jantung

7 hari lalu

Ilustrasi gagal jantung (Pixabay.com)
Mengenal Gejala dan Cara Mengobati Lemah Jantung

Lemah jantung alias gagal jantung dapat menyerang sisi kiri, kanan, atau kedua sisi jantung. Namun, biasanya penyakit ini menyerang sisi kiri dahulu.