TEMPO.CO, Jakarta - Sebelum pandemi Covid-19, kita dapat lebih banyak beraktivitas di luar rumah. Namun kini dengan adanya pembatasan sosial berskala besar atau PSBB tentu semakin sedikit waktu beraktivitas di luar rumah sehingga mengurangi jumlah asupan vitamin D.
Vitamin D adalah vitamin yang membantu banyak sistem Anda bekerja secara efisien. “Vitamin D berperan penting dalam mengatur penyerapan kalsium dan fosfor yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang dan gigi. Ini dapat mengurangi risiko diabetes tipe dua melalui perannya dalam meningkatkan sensitivitas insulin, meningkatkan fungsi sel beta di pankreas, dan bahkan mengurangi peradangan," kata ahli diet Tracy Lockwood Beckerman seperti dilansir dari laman Weel and Good.
Para peneliti juga percaya bahwa mengonsumsi vitamin dalam jumlah yang cukup dapat mencegah depresi dan kecemasan musiman. Sementara ahli diet seperti Beckerman merekomendasikan makan sekitar 600 IU vitamin D per hari, kebanyakan orang gagal mencapai target itu. Berikut ini beberapa makanan kaya vitamin D yang bisa Anda masukkan dalam menu sehari-hari.
Makanan kaya vitamin D
1. Kuning telur
Satu kuning telur besar mengandung sekitar 10 persen dari nilai harian vitamin D Anda, kata Beckerman. Anda bisa membuat tiga telur dadar untuk mencapai 30 persen dari asupan harian Anda dan taburkan beberapa bahan lagi.
2. Salmon
Ahli diet setuju: Salmon adalah ikan super di laut. Beckerman mengatakan bahwa tiga ons salmon merah menyediakan 71 persen asupan harian Anda. Sajikan sendiri porsi untuk makan malam dan Anda akan mencapai asupan vitamin D Anda sebelum pencuci mulut.
3. Ikan tuna
Tuna adalah makanan bersumber laut lainnya dengan banyak vitamin D. Satu porsi 3,5 ons ikan menyediakan 34 persen IU yang Anda butuhkan untuk hari itu.
4. Jamur
Salah satu sumber vitamin D nabati terkaya, secangkir jamur putih menawarkan 46 persen dari nilai harian Anda. Jamur cocok dengan mudah ke dalam semua jenis hidangan mulai dari pizza hingga tumis hingga sup. Jika Anda belum membeli sayuran kancing putih setiap minggu, anggap ini sebagai undangan Anda untuk menjadikannya sebagai makanan pokok.
5. 2% susu
Minumlah satu cangkir susu dan Anda telah memperoleh 15 persen dari nilai harian vitamin D. Ambil semangkuk, ambil sereal Anda — semuanya lebih dari cukup.
