Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Selain Menurunkan Berat Badan, Ini 4 Manfaat Greek Yoghurt Lainnya

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
Ilustrasi greek yogurt. Freepik.com/Racool_studio
Ilustrasi greek yogurt. Freepik.com/Racool_studio
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Jika Anda penggemar produk susu, sebaiknya tidak melewatkan manfaat greek yoghurt. Tidak hanya krim, greek yoghurt bahan serbaguna yang lezat dalam segala hal mulai dari makanan yang dipanggang hingga kentang hingga smoothie. 

“Saya sangat menyukai tekstur dan rasa greek yoghurt,” kata ahli gizi Maya Feller, seperti dilansir dari laman Women's Health. "Ini cara yang sangat bagus untuk menambahkan banyak nutrisi ke dalam makanan Anda, dan menurut saya sangat mudah untuk memasukkannya ke dalam setiap makanan — bukan hanya sarapan."

Tentu saja, seperti semua yoghurt, tidak semua greek yoghurt dibuat sama. "Idealnya, Anda greek yogurt mengandung 200 kalori, minimal 2 persen lemak, kurang dari 10 gram total gula, dan setidaknya enam gram protein per porsi," kata Feller. "Semakin rendah kandungan lemaknya, semakin besar kemungkinan kandungan gula tambahannya, jadi Anda harus memperhatikannya."

Selain gula tambahan, beberapa merek mungkin juga menggunakan perasa dan pewarna buatan dalam yoghurt. “Pada dasarnya, perbedaan antara greek yogurt dan yoghurt biasa terletak pada cara penyaringannya,” Feller menjelaskan. “Greek yogurt  disaring untuk menghilangkan whey, yang membuat yogurt memiliki konsistensi yang lebih kental. Ini juga mengurangi kandungan gulanya dan meningkatkan kandungan proteinnya. "

Misalnya, wadah greek yoghurt  seberat tujuh ons mengandung sekitar 18 gram protein dan enam gram gula, sedangkan wadah yogurt biasa delapan ons hanya terdiri dari enam gram protein dan delapan gram gula. Seperti yogurt lainnya, greek yoghurt mengandung "strain hidup" dari probiotik, kata Feller. Beberapa pilihan mungkin juga mengandung vitamin D.

Manfaat Greek Yoghurt

1. Dapat membantu menurunkan berat badan
“Berkat kandungan proteinnya yang tinggi, greek yoghurt pasti dapat membantu menurunkan berat badan,” kata Feller. "Rata-rata, protein membuat Anda kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama, dan bergantung pada kandungan lemak [yogurt], kombinasi keduanya dapat membuat Anda kenyang selama beberapa jam."

Karena Greek yoghurt juga memiliki kandungan gula yang lebih rendah, yoghurt dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga Anda tidak harus mengalami benturan (dan mengidam) setelah memakannya.

2. Baik untuk usus
"Greek Yoghurt mengandung banyak probiotik, yang merupakan bakteri sehat yang menjaga usus Anda beroperasi pada tingkat optimal," kata Feller. Ini bukan hanya kabar baik untuk pencernaan Anda, tetapi memiliki usus yang sehat juga berarti tidur yang lebih nyenyak, sistem kekebalan yang berjalan dengan baik, suasana hati yang lebih baik, dan kulit yang lebih bersih.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

3. Membantu tulang Anda tetap kuat
“Secara umum, produk susu dianggap sebagai sumber kalsium yang sangat mudah diserap — sekitar 19 persen dari kebutuhan harian Anda,” kata Savelyeva. Tentu saja, itu termasuk Greek yoghurt. Manfaat kalsium termasuk memperkuat tulang dan gigi dan bahkan menunda timbulnya kondisi tulang yang umum osteoporosis, jelasnya.

4. Dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2
Berkat kandungan probiotiknya, makan greek yoghurt dapat membantu Anda menangkal diabetes tipe 2, menurut sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition. Namun, satu peringatan penting: "Anda harus memastikan bahwa yogurt yang Anda konsumsi bebas dari gula tambahan, seperti jus tebu, sirup jagung fruktosa tinggi, atau buah dengan tambahan gula," kata Feller. Gula alami yang ditemukan dalam laktosa seharusnya hanya mengandung beberapa gram.

5. Banyak mineral dan vitamin penting lainnya
Kalsium bukan satu-satunya nutrisi penting dalam bahan ini. "Greek yoghurt mengandung vitamin B12, yang menjaga sel darah merah dan membantu sistem saraf Anda berfungsi dengan baik," kata Savelyeva. “Selain itu juga memiliki beberapa vitamin dan mineral lain, termasuk fosfor, seng, yodium, kalium, dan riboflavin, yang memiliki banyak manfaat penting, seperti menurunkan tekanan darah, meningkatkan kekebalan, dan meningkatkan fungsi tiroid.

6. Pilihan yang lebih sehat untuk semua resep
“Ada kesalahpahaman bahwa Greek yoghurt hanya dapat dimakan untuk sarapan, tapi sebenarnya tidak demikian,” kata Feller. "Saya suka menggunakan greek yogurtt dalam pancake, sebagai pengganti krim asam, atau bahkan dalam resep makan malam saya.” Baik Anda menggunakannya dalam saus celup, bumbu perendam, atau saus salad, menukar greek yoghurt dengan bahan lain dalam masakan Anda dapat meningkatkan nilai gizi apa pun yang Anda makan.

7. Memenuhi kebutuhan protein Anda
Dengan rata-rata kurang dari 20 sen per ons, greek yoghurt adalah sumber protein yang sangat terjangkau — terutama jika dibandingkan dengan makanan laut atau daging tanpa lemak seperti ayam atau kalkun. 

8. Pemulihan usai olahraga
Berkat kandungan proteinnya yang tinggi, greek yoghurt dapat membantu pemulihan otot. Bagaimanapun, asam amino dalam protein adalah blok bangunan yang diperlukan untuk memperbaiki robekan otot dan membantu produksi sel otot baru. "Meminum greek yoghurt baik dalam smoothie atau sendiri, setelah berolahraga, bisa menjadi cara yang bagus untuk membantu memulihkan diri," kata Feller.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Makan Almond Mentah Sebelum Makan Dapat Membantu Kurangi Lonjakan Glukosa, Ini Penjelasannya

1 hari lalu

Kacang Almond. Foto: sheknows.com
Makan Almond Mentah Sebelum Makan Dapat Membantu Kurangi Lonjakan Glukosa, Ini Penjelasannya

Almond memiliki kandungan seng dan magnesium tinggi yang dapat merangsang reseptor tirosin kinase di jaringan adiposa sehingga meningkatkan sensitivitas insulin.


Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

2 hari lalu

Ilustrasi panjang umur. shutterstock.com
Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

Warga di 10 negara ini diklaim paling sehat di dunia, dengan banyaknya penduduk yang fit dan panjang umur.


Penerapan Cukai Minuman Berpemanis Diklaim Bisa Tekan Penyakit Diabetes, Jantung dan Stroke

4 hari lalu

Puluhan massa dari organisasi CISDI bersama dengan Forum Warga Kota Jakarta (FAKTA) dan Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) melakukan aksi demo mendukung diberlakukannya cukai minuman berpemanis dalam kemasan (MBDK) di kawasan Patung Kuda, Monas,  Jakarta, Rabu 18 Oktober 2023. Studi meta analisis pada 2021 dan 2023 mengestimasi setiap konsumsi 250 mililiter MBDK akan meningkatkan risiko obesitas sebesar 12 persen, risiko diabetes tipe 2 sebesar 27 persen, dan risiko hipertensi sebesar 10 persen (Meng et al, 2021; Qin et al, 2021; Li et al, 2023). Mengadaptasi temuan World Bank (2020), penerapan cukai diprediksi meningkatkan harga dan mendorong reformulasi produk industri menjadi rendah gula sehingga menurunkan konsumsi MBDK. Penurunan konsumsi MBDK akan berkontribusi terhadap berkurangnya tingkat obesitas dan penyakit tidak menular seperti diabetes, stroke, hingga penyakit jantung koroner. TEMPO/Subekti.
Penerapan Cukai Minuman Berpemanis Diklaim Bisa Tekan Penyakit Diabetes, Jantung dan Stroke

Bappenas mengklaim penerapan cukai minuman berpemanis dalam kemasan akan menekan penyakit diabetes, jantung dan stroke di masyarakat.


Dokter Sarankan Penderita Diabetes Bawa Alat Cek Gula Darah saat Mudik Lebaran

4 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Dokter Sarankan Penderita Diabetes Bawa Alat Cek Gula Darah saat Mudik Lebaran

Penderita diabetes yang ingin mudik Lebaran disarankan membawa alat cek gula darah mandiri untuk mencegah perubahan gejala.


Hindari Gula Darah Naik, Jangan Langsung Tidur setelah Sahur

4 hari lalu

Ilustrasi Sahur. Shutterstock
Hindari Gula Darah Naik, Jangan Langsung Tidur setelah Sahur

Langsung tidur setelah sahur dapat berpotensi kenaikan gula darah di tubuh. Simak penjelasan spesialis penyakit dalam berikut.


Guru Besar FKUI Sebut Kaitan Puasa Ramadan dan Upaya Mencegah Glaukoma

6 hari lalu

Visualisasi orang dengan glaukoma/JEC
Guru Besar FKUI Sebut Kaitan Puasa Ramadan dan Upaya Mencegah Glaukoma

Pakar sebut Puasa Ramadan jadi momen tepat menghindari glaukoma dengan mengurangi makanan manis pemicu diabetes.


Tinggi Lemak dan Kalori, Waspadai Efek Makan Kue Kering Berlebihan

7 hari lalu

Pekerja mencetak kue di pabrik kue kering J & C Cookies di Bandung, Jawa Barat, 30 Maret 2023. Pabrik kue kering ternama ini memproduksi 500 lusin kue kering per hari untuk memenuhi pemesanan kue selama Ramadan dan lebaran dari berbagai daerah. TEMPO/Prima Mulia
Tinggi Lemak dan Kalori, Waspadai Efek Makan Kue Kering Berlebihan

Kue kering seperti nastar yang sering disajikan saat lebaran sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu banyak karena mengundang dampak negatif bagi tubuh.


Tips Tetap Segar Saat Puasa ala Andien Aisyah, Hindari Makanan Tinggi Gula

7 hari lalu

Andien Aisyah saat ditemui di Jakarta, Selasa, 21 Juni 2022/Foto: Cantika
Tips Tetap Segar Saat Puasa ala Andien Aisyah, Hindari Makanan Tinggi Gula

Andien membagikan kiatnya selalu tampil segar di Bulan Puasa. Katanya, ketika buka puasa, kita jangan langsung makan yang manis-manis.


Pentingnya Pasien Diabetes Cek Gula Darah Mandiri saat Puasa Ramadan

8 hari lalu

Ilustrasi tes gula darah penderita diabetes (pixabay.com)
Pentingnya Pasien Diabetes Cek Gula Darah Mandiri saat Puasa Ramadan

Penderita diabetes perlu mengecek gula darah secara mandiri saat berpuasa karena perubahan pola hidup selama Ramadan dapat mempengaruhi gula darah.


Nia Ramadhani Masuk UGD karena Cantengan, Ini Penyebab dan Bahaya Kuku Kaki Cantengan

8 hari lalu

Nia Ramadhani/Foto: Instagram/Nia Ramadhani
Nia Ramadhani Masuk UGD karena Cantengan, Ini Penyebab dan Bahaya Kuku Kaki Cantengan

Kuku jempol kaki kiri Nia Ramadhani harus dicabut karena alami cantengan. Apa penyebab dan bahaya kuku kaki cantengan?