TEMPO.CO, Jakarta - Infused water merupakan air yang ditambah buah-buahan, sayuran, bumbu dan rempah-rempah yang terendam. Beberapa bahan tambahan infused water dapat menambah dorongan nutrisi. Misalnya Anda bisa mendapatkan manfaat infused water untuk meningkatkan metabolisme.
Ada banyak kombinasi rasa untuk infused water. Anda pun bisa mencoba beberapa resep infused water sendiri. Ahli naturopati Kellyann Petrucci memberikan beberapa resep infused water seperti dilansir dari laman Mind Body Green berikut ini.
1. Infused water kayu manis apel
Bahan:
- 1 buah apel, buang bijinya dan iris tipis
- 1 batang kayu manis
- 3 cangkir atau lebih es, cukup untuk mengisi setengah kendi
- Air yang dimurnikan secukupnya untuk mengisi teko berukuran 2 liter (½ galon)
Metode:
- Tempatkan apel dan batang kayu manis di dalam teko dan tutupi dengan es (ini akan membuat buah terendam).
- Isi tekoi dengan air yang telah dimurnikan. Dinginkan setidaknya selama 2 jam agar rasa dapat menyatu.
Rasa akan terus berkembang seiring waktu. Saat Anda meminum air detoks, Anda dapat terus menambahkan air ke teko sampai buah tidak lagi meresap ke dalam air dengan rasa. Gunakan batang kayu manis sebagai pengganti kayu manis bubuk, yang tidak akan larut sepenuhnya.
2. Infused water strawberry lemon basil
Bahan:
- 1 cangkir stroberi segar atau beku
- ½ jeruk nipis, diiris
- Segenggam kecil basil, 6 sampai 8 daun, remas di tangan Anda (untuk mengeluarkan minyak aromatik)
- 3 cangkir atau lebih es, cukup untuk mengisi setengah teko
- Air yang dimurnikan secukupnya untuk mengisi teko berukuran 2 liter (½ galon)
Metode:
- Tempatkan stroberi, lemon, dan kemangi di dalam teko dan tutupi dengan es (ini akan membuat buah dan kemangi terendam).
- Isi teko dengan air yang telah dimurnikan. Dinginkan setidaknya selama 2 jam agar rasa dapat menyatu.
3. Infused water Jeruk & Rosemary
Bahan:
- ½ grapefruit yang belum dikupas, diiris
- 2 sampai 4 tangkai rosemary
- 3 cangkir atau lebih es, cukup untuk mengisi setengah teko
- Air yang dimurnikan secukupnya untuk mengisi teko berukuran 2 liter (½ galon)
Metode:
- Tempatkan grapefruit dan rosemary di dalam teko dan tutupi dengan es (ini akan membuat buah terendam).
- Isi teko dengan air yang telah dimurnikan. Dinginkan setidaknya selama 2 jam agar rasa dapat menyatu.
Rasa akan terus berkembang seiring waktu. Saat Anda meminum air infused water ini, Anda dapat terus menambahkan air ke dalam teko sampai buah tidak lagi meresap ke dalam air dengan rasa. Rosemary juga bekerja dengan baik dengan buah pir. Tukar grapefruit dengan 1 buah pir yang diiris tipis.
