TEMPO.CO, Jakarta - Beberapa orang memiliki daftar makanan untuk sarapan dan makan malam khusus. Namun tak ada salahnya jika Anda mencoba makanan untuk sarapan disantap untuk makan malam. Memang, ide ini agak aneh, terutama jika Anda menyukai makanan pagi yang lebih manis.
Namun, menurut Uma Naidoo, M.D., psikiater bersertifikat, koki profesional, dan penulis This Is Your Brain On Food, sarapan untuk makan malam adalah konsep yang patut dicoba — untuk tidur yang lebih nyenyak. Tapi dia tidak menyarankan untuk menyalakan wajan untuk membuat pancake atau menghancurkan alpukat dengan roti panggang. Sebaliknya, "Makanlah telur dadar di malam hari," ujarnya dalam podcast mindbodygreen.
Telur secara alami penuh dengan melatonin, hormon yang diproduksi secara alami oleh tubuh yang penting untuk tidur. "Orang-orang menemukan ketika mereka memiliki makanan kaya melatonin, itu sebenarnya membantu tidur," kata Naidoo. Menurut penelitian, hormon dapat membantu Anda tertidur lebih cepat dan lebih lama, dan bahkan dapat meningkatkan fase tidur rapid eye movement.
Telur juga mengandung L-ornithine, asam amino yang terbukti membantu meningkatkan kualitas tidur. Tak perlu dikatakan, telur tidak boleh hanya menjadi makanan pokok sarapan — faktanya, telur bisa menjadi camilan yang cukup enak sebelum tidur, jika Anda bisa menerimanya, terutama dalam bentuk omelet.
Sayuran seperti asparagus dan brokoli juga kaya akan melatonin, serta kenari dan biji rami. Ketika Anda menambahkannya ke piring Anda, "Anda mulai menggerakkan tubuh Anda untuk mendapatkan kembali melatonin," jelas Naidoo. Kenari, khususnya, juga tinggi magnesium, yang berperan dalam mendukung restoratif, tidur nyenyak dengan menjaga tingkat GABA yang sehat, neurotransmitter yang mendorong relaksasi dan istirahat malam yang nyenyak.
Jadi sementara Anda secara teknis dapat menggoreng beberapa telur dan menyajikan sayuran bintang di sampingnya (ditaburi rami dan kacang kenari panggang), Naidoo menyarankan untuk membuat satu orak-arik raksasa dan menyebutnya sehari — atau, eh, malam. Ini sama-sama menguntungkan: hidangan yang secara alami dapat meningkatkan kualitas tidur, dan sangat mudah dibuat.
