Resep Kari Thailand Kesukaan Meghan Markle

Reporter:
Editor:

Yunia Pratiwi

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Duchess of Sussex Meghan Markle tampak tersenyum saat menyiapkan sayuran ketika memasak bersama komunitas Hubb Community Kitchen di London, Inggris, Rabu, 21 November 2018. Komunitas ini tercetus saat para anggotanya memasak di dapur umum untuk para korban kebakaran Menara Grenfell. Chris Jackson/Pool via REUTERS

    Duchess of Sussex Meghan Markle tampak tersenyum saat menyiapkan sayuran ketika memasak bersama komunitas Hubb Community Kitchen di London, Inggris, Rabu, 21 November 2018. Komunitas ini tercetus saat para anggotanya memasak di dapur umum untuk para korban kebakaran Menara Grenfell. Chris Jackson/Pool via REUTERS

    TEMPO.CO, Jakarta  - Meghan Markle, yang biasa membagikan resep masakan kepada para penggemarnya, kali ini membagikan salah satu resep kesukaannya, kari Thailand. Meghan markle membagikan resepnya tersebut di blog miliknya, The Tig, yang sudah ia buat sebelum menjadi Anggota Keluarga Kerajaan Inggris.

    “Kehangatan dari sesuap kari Thiland, dilapisi rasa lemak dan tambahan jahe, cocok untuk aku setiap sendirian,” kata Markle di blog pribadinya itu seperti dilansir dari laman Insider. Resep kari Thailand itu diakui Meghan Markle didapat dari Ella Woodward, seorang penulis dan pengusaha makanan di Inggris.

    “Resep ini diberikan pecinta makanan Inggris, Ella Woodward, bisa disesuaikan, apakah anda vegetarian atau tidak,” kata istri dari Pangeran Harry itu. Untuk menjadikan hidangan ini menjadi massakan non sayur, caranya cukup mudah, cukup ditambah dengan potongan ayam, ataupun protein lain yang disukai, katanya lagi.

    Ilustrasi masakan kari. Unsplash.com/Chuttersnap 

    Berikut resep kari Thailand yang diberikan Ella Woodward

    Bahan – bahan

    - Semangkuk nasi basmati cokelat
    - Semangkuk santan kelapa
    - satu kaleng tomat cincang
    - satu sendok makan pautan jahe
    - Semangkuk cabai bubuk
    - Semangkuk labu madu
    - Dua buah terong
    - Tiga sendok makan buncis
    - Pasta miso cokelat
    - Ketumbar

    Baca juga: Resep Ayam Adobo Filipina Favorit Meghan Markle

    Cara mengolah

    - Panaskan oven sampai pada suhu 200 derajat Celcius ( 175 derajat Celcius untuk convection oven)
    - Masukkan santan kelapa, tomat cincang kalengan, parutan jahe, dan cabai ke dalam wajan, tambahkan juga garam serta merica, diamkan sampai mendidih.
    - Sembari menunggu sampai mendidih, kupas dan potong labu madu menjadi potongan kecil, begitu juga dengan terong, potong menjadi bagian kecil.
    - Masukkan potongan labu madu dan terong ke adonan yang telah mendidih.
    - Diamkan adonan tersebut selama 30 menit di dalam oven, setelah itu tambahkan buncis, ketumbar dan pasta miso ke adonan tersebut, diamkan lagi selama 30 menit di dalam oven
    - Jika anda tidak menyukai sayuran – sayuran tersebut, Anda bisa menggantinya dengan sayuran yang anda suka.

    MUHAMMAD AMINULLAH


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    30 Kursi Pejabat BUMN dan Pemerintah Diisi Perwira Polisi

    Sebagian dar 30 perwira polisi menduduki jabatan penting di lembaga pemerintah. Sebagian lainnya duduk di kursi badan usaha milik negara alias BUMN.