Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Langkah-langkah Membuat Telur Mata Sapi, Jangan Lupa Tutup Wajan

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
Telur mata sapi. Freepik.com/Jcomp
Telur mata sapi. Freepik.com/Jcomp
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu menu pilihan favorit banyak orang adalah telur mata sapi. Cara membuatnya mudah dan rasanya juga enak. Namun kadang beberapa orang kesulitan membuat telur mata sapi yang sempurna. Sebenarnya tidak ada sesuatu yang sempurna terkait dengan membuat telur mata sapi karena hal ini bersifat pribadi atau sesuai dengan selera masing-masing.

Beberapa orang ada yang suka membuat telur mata sapi setengah matang, ada pula yang menyantap telur mata sapi dengan cara digoreng hingga pinggirannya menjadi renyah dan berwarna kecoklatan. Jika Anda masih kesulitan membuat telur mata sapi yang sempurna, simak beberapa tips berikut ini. 

Tips membuat telur mata sapi

1. Gunakan teflon antilengket

Telur yang menempel di teflon tampilannya akan kurang menarik, dan Anda mungkin akan kesulitan untuk membersihkan wajannya. Untuk menghindari telur yang hancur dan teflon yang berantakan, masak telur mata sapi di atas teflon yang tidak beracun dan antilengket.

2. Panaskan minyak

Anda tidak memiliki teflon antilengket? Tidak masalah, karena wajan besi juga bisa menjadi solusi. Gunakan lebih banyak minyak untuk melapisi bagian bawah wajan supaya mencegah lengket. Selain minyak goreng, Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun yang lebih menyehatkan. Pastikan minyaknya panas sebelum Anda memasukkan telur.

3. Masak telur mata sapi dengan api yang kecil

Pecahkan setiap telur ke dalam teflon dengan hati-hati. Masak dengan api yang kecil. Jika Anda memasak telur mata sapi pada suhu yang terlalu tinggi, bagian bawahnya akan terbakar sebelum putihnya matang.

Suhu rendah sangat penting agar putih telur matang secara merata dan mendapatkan warna kuning telur yang sempurna. Masak selama 4-5 menit atau sampai putih dan kuning telur sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

4. Menutup teflon atau wajan

Menutupi teflon adalah kunci untuk memasak telur mata sapi yang putihnya matang, tetapi kuning telurnya masih berair. Cara ini juga dapat mempercepat proses memasak. Jika memungkinkan, gunakan teflon dengan tutup kaca sehingga Anda bisa mengawasi telur tanpa harus membukanya.

5. Sajikan

Gunakan spatula untuk memindahkan telur mata sapi yang sudah matang ke piring, berhati-hatilah agar tidak memecahkan kuning telur. Bumbui telur dengan garam dan merica, dan nikmatilah.

Setelah berhasil membuatnya, ada berbagai kandungan nutrisi dalam telur mata sapi. Telur mata sapi memiliki 40 IU vitamin D, atau sekitar 10 persen dari kebutuhan vitamin D harian yang direkomendasikan. Konsumsi vitamin D yang cukup dapat membantu mengurangi risiko patah tulang. Dalam hal ini, kuning telur, yang merupakan sumber alami vitamin D.

Telur mata sapi menyediakan 6 gram protein, atau setara dengan 12 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan. Protein adalah nutrisi penting untuk menjaga massa otot dan sistem kekebalan tubuh yang kuat, dan juga dapat membantu Anda mengontrol berat badan. Protein tanpa lemak lebih sehat untuk jantung Anda. Untuk mengurangi konsumsi lemak jenuh sambil mempertahankan konsumsi protein Anda, buat telur mata sapi dengan minyak zaitun sebagai pengganti mentega atau minyak goreng

Selain itu, telur mata sapi sarat akan kandungan karotenoidnya, yang merupakan nutrisi terkait vitamin A, dan telur mata sapi mengandung total 250 mikrogram dari dua karotenoid serupa, yakni lutein dan zeaxanthin. Konsumsi makanan yang mengandung lutein dan zeaxanthin secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan degenerasi makula.

 

SEHATQ

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

5 hari lalu

Ada beberapa menu sahur sehat untuk ibu hamil yang bagus untuk janin. Menu ini kaya akan protein dan serat, serta kandungan nutrisi penting lainnya. Foto: Canva
8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

Ada beberapa menu sahur sehat untuk ibu hamil yang bagus untuk janin. Menu ini kaya akan protein dan serat, serta kandungan nutrisi penting lainnya.


Saran Pakar Gizi untuk Lengkapi MPASI dengan Aneka Nutrisi Telur

5 hari lalu

Ilustrasi telur. Sumber: iStock/foxnews.com
Saran Pakar Gizi untuk Lengkapi MPASI dengan Aneka Nutrisi Telur

Telur merupakan sumber protein hewani yang serbaguna untuk memenuhi kebutuhan gizi anak saat diolah menjadi MPASI.


Bisa Kenyang Lama, Ini 10 Camilan Sehat Cocok untuk Sahur

9 hari lalu

Ilustrasi yoghurt, granola, dan raspberry. Foto: Unsplash/Alisha Hieb
Bisa Kenyang Lama, Ini 10 Camilan Sehat Cocok untuk Sahur

Berikut 10 camilan sehat dan lezat untuk waktu sahur.


Kandungan Vitamin D yang Rendah dalam Tubuh Ada Kaitannya dengan Obesitas, Ini Penjelasannya

10 hari lalu

Ilustrasi obesitas. Shutterstock
Kandungan Vitamin D yang Rendah dalam Tubuh Ada Kaitannya dengan Obesitas, Ini Penjelasannya

Studi mengatakan ada prevalensi tinggi kekurangan vitamin D pada orang yang mengalami obesitas mungkin karena pengenceran volumetrik vitamin D.


Gejala Keracunan Vitamin D dan Penanganan agar Tak Sampai Berujung Kematian

22 hari lalu

Ilustrasi vitamin dan suplemen. TEMPO/Subekti
Gejala Keracunan Vitamin D dan Penanganan agar Tak Sampai Berujung Kematian

Kenali tanda dan gejala orang keracunan vitamin D agar tak sampai membahayakan kesehatan, bahkan menyebabkan kematian.


Lansia Meninggal karena Kelebihan Vitamin D, Cermati Dosis yang Dianjurkan

22 hari lalu

Ilustrasi vitamin D. Foto : Shutterstock
Lansia Meninggal karena Kelebihan Vitamin D, Cermati Dosis yang Dianjurkan

Keracunan vitamin D disebut sebagai salah satu faktor penyebab kematian seorang lansia di Inggris. Pahami dosis yang dianjurkan agar tak berlebihan.


Kekurangan Vitamin D Bisa Terlihat dari Kondisi Mulut, Ini Penjelasannya

27 hari lalu

Ilustrasi dokter periksa kesehatan mulut anak. .drgreene.com
Kekurangan Vitamin D Bisa Terlihat dari Kondisi Mulut, Ini Penjelasannya

Tubuh dapat memberikan tanda-tanda kekurangan vitamin D, salah satunya bisa terlihat di mulut.


Resep Membuat Milk Bun, Roti Thailand yang Sedang Viral

38 hari lalu

Resep Roti Goreng Vla Keju Susu
Resep Membuat Milk Bun, Roti Thailand yang Sedang Viral

Milk bun diselimuti dengan taburan susu bubuk yang memberikan sentuhan manis dan gurih. Roti ini lazim disajikan saat dingin.


Alasan Protein Dibutuhkan Tubuh dan Perlu Ada di Setiap Waktu Makan

38 hari lalu

Sumber protein. Freepik.com/Jcomp
Alasan Protein Dibutuhkan Tubuh dan Perlu Ada di Setiap Waktu Makan

Saat mengasup protein, tubuh memecahnya menjadi asam amino yang kita serap dan digunakan untuk memproduksi tenaga atau membangun berbagai struktur.


Sumber Protein Nabati yang Perlu Dimasukkan ke Pola Makan

39 hari lalu

Susu kedelai. Pixabay.com/Big Fat Cat
Sumber Protein Nabati yang Perlu Dimasukkan ke Pola Makan

Meski sumber makanan hewani kaya protein, protein nabati pun baik untuk kesehatan secara umum. Berikut sumber yang sangat baik.