Benarkah Satu Kue Nastar Sama dengan Makan Nasi? Simak Kata Ahli

Reporter:
Editor:

Yunia Pratiwi

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Kreasi nastar (ananas tart) buatan Fatmah Bahalwan, pendiri Komunitas Kuliner Natural Cooking Club (Dok. pribadi)

    Kreasi nastar (ananas tart) buatan Fatmah Bahalwan, pendiri Komunitas Kuliner Natural Cooking Club (Dok. pribadi)

    TEMPO.CO, Jakarta - Anda sudah menyiapkan aneka kue kering Lebaran di tahun ini? Sepertinya ini kebiasaan yang menjadi tradisi, menyiapkan kue Lebaran seperti nastar, kastengen, sagu keju, putri salju dan masih banyaklainnya untuk para tamu yang datang silaturahmi.

    Namun, kondisi Lebaran tahun ini beda, karena kita semua akan merayakan di rumah saja tanpa ada Salad Ied dan silaturahami yang berpotensi menimbulkan kerumuman Anjuran tersebut sebagai salah satu cara mencegah makin meluasnya virus corona dan pandemi Covid-19.

    Kue Lebaran iitu biasanya berupa kastengel, nastar, sagu keju, lidah kucing, kue kacang, putri salju dan masih banyak lagi. Namun tahukah Anda jika dibalik nikmatnya kue nastar atau ananas tart terdapat kalori yang bisa dibilang tidak sedikit.

    Menurut  dokter Spesialis Gizi Raissa Djuanda kue kering mengandung tinggi kalori. Bentuk kue yang kecil-kecil, tidak mengenyangkan jika dimakan sehingga bikin ingin mengunyah lagi dan lagi.

    "Namun harus waspada terjadi peningkatan berat badan sebab 1 potong nastar untuk ukuran sedang kalorinya sebanyak 70, setara dengan 1/3 mangkok nasi. Kastengel 1 butirnya bisa mengandung sekitar 21 kkal," ujarnya saat dihubungii Tempo.co.

    Begitu juga dengan kastengel, kaya akan kalori dan tinggi lemak bahaya kolesterol bisa berbahaya kalau berlebihan. Ini karena biasanya kue kering dibuat dari mentega atay margarin yang tinggi kolesterolnya. Belum lagi ditambah telur yang biasanya tidak cuma satu butir tapi banyak. Telur yang mengandung kolesterol terutama bagian kuningnya.

    Namun bukan berarti Anda tidak menikmati panganan yang seringnya dibuat satu tahun sekali ini. Raissa mengatakan tips makan kue kering yang sehat ialah sebelum makan minum air putih segelas dulu ditambah makan buah dan sayur dulu sekitar 1 porsi. "Nah baru setelahnya makan lengkap, tetapi tetap membatasi makanan yang digoreng, tinggi santan, terlalu manis, dan snack tinggi kalori," saran Raissa.


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Rekaman 8 Menit 46 Detik Drama Kematian George Floyd

    Protes kematian George Floyd berkecamuk dari Minneapolis ke berbagai kota besar lainnya di AS. Garda Nasional dikerahkan. Trump ditandai oleh Twitter.