Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Selain Kalsium, Ini Manfaat Produk Susu dalam Menu Buka Puasa dan Sahur

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
Ilustrasi chia seed dalam campuran yogurt dan buah-buahan. Pixabay.com
Ilustrasi chia seed dalam campuran yogurt dan buah-buahan. Pixabay.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Biasanya selama Ramadan menu buka puasa berupa takjil seperti gorengan atau es buah. Lalu menyantap makan malam usai salat Magrib. Namun tak sedikit yang melewatkan produk dairy atau produk susu selama Ramadan.  

Produk susu termasuk susu, yogurt, Greek yogurt (labneh), keju, dan kefir. Asupan susu harian yang direkomendasikan adalah tiga porsi. Contohnya bisa satu cangkir susu, satu cangkir yogurt dan 30g keju keras.

“Jangan ketinggalan konsumsi produk ini,” kata ahli diet Randa Fahd. MenurutRanda Fahd, produk susu ini menyediakan vitamin dan mineral penting termasuk fosfor, potasium, protein dan kalsium. Ini memberikan cara termudah, tercepat dan paling mudah diserap tubuh untuk mendapatkan asupan kalsium yang direkomendasikan setiap hari.

Secangkir susu mengandung 243 mg kalsium yang mudah diserap oleh tubuh. Sekitar 30 hingga 40 persen kalsium dalam susu dan keju diserap tubuh. Kandungan kalsium dalam jenis makanan lain seperti sayuran hijau gelap, khususnya secangkir bayam yang dimasak, adalah 115 mg. Namun, hanya 5 persen kalsium bayam yang diserap karena bayam mengandung proporsi oksalat dan fitat yang tinggi, yang mengikat kalsium sehingga kurang tersedia.

Inilah sebabnya merekomendasikan produk susu atau makanan yang diperkaya sebagai sumber kalsium. Kale, selada air, kacang dan tahu adalah sumber kalsium lainnya. Namun beberapa orang memiliki masalah mencerna susu atau bahkan tidak toleran laktosa. Ketika mereka minum susu, mereka merasa kembung dan sembelit, mereka mungkin sakit kepala, sakit perut atau diare.

Jika Anda alergi terhadap kasein, Anda tidak boleh makan produk susu sama sekali karena alergi berbeda dari intoleransi. Pilihan untuk orang yang tidak toleran laktosa adalah keju keras memiliki sangat sedikit atau tanpa laktosa. Yogurt memiliki probiotik yang membantu pencernaan. Anda bisa memilih susu bebas laktosa atau susu non-susu seperti kedelai, kelapa, almond, oat, beras, rami. Beli yang diperkaya dengan kalsium.

Produk susu memberi kita protein, yaitu kasein dan whey, dan penting untuk membangun massa otot, untuk pertumbuhan dan untuk regenerasi sel. Ini juga memberi kita karbohidrat untuk energi, dan lemak.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Lemak dalam susu adalah lemak jenuh. “Jika Anda adalah orang yang sehat, jika Anda ingin mempertahankan berat badan, atau bahkan jika Anda penderita diabetes, saya sarankan Anda mengonsumsi produk susu berlemak,” ujar Randa. “Jika Anda memiliki kadar kolesterol tinggi, atau jika Anda mengikuti program penurunan berat badan, maka saya sarankan produk rendah lemak atau non-lemak.”

Randa Fahd memberikan contoh bagaimana memasukkan produk susu dalam menu sahur dan buka puasa. “Nikmati secangkir yogurt saat buka puasa, sertakan sepotong keju di salad Anda, siapkan saus salad menggunakan basis yogurt, Yogurt dengan mint, mentimun, dan bawang putih adalah campuran super sehat.

Lalu saat sahur, Anda bisa minum secangkir susu sebagai makanan ringan, atau puding susu chia atau roti bakar keju. Puding chia adalah hidangan sahur sederhana tanpa panggang, tinggi kalsium, protein tinggi. Berikut ini rekomendasi resep puding chia untuk Anda. 

Resep Puding chia kakao

Bahan
- 1,5 cangkir susu
- cangkir keju cottage
- 2 sendok makan biji chia
- 1 sendok makan madu
- 2 sendok teh kakao
- 1 sendok teh vanila

Tempatkan semua bahan dalam botol. Kocok dengan sangat baik. Biarkan di kulkas semalaman.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Buka Puasa di Burj Khalifa Dikelilingi Pemandangan Spektakuler

1 jam lalu

Suasana buka puasa di Burj Khalifa Dubai, Sabtu, 23 Maret 2024 (TEMPO/Mila Novita)
Buka Puasa di Burj Khalifa Dikelilingi Pemandangan Spektakuler

Sambil menantikan waktu berbuka puasa, pengunjung bisa menikmati pemandangan spektakuler di sekitar Burj Khalifa.


Ini Menu Buka Puasa Jokowi Bersama Menteri di Istana

2 jam lalu

Menu buka puasa Presiden Jokowi dan para menteri di Istana Negara, Kamis, 28 Maret 2024. TEMPO/Daniel A. Fajri
Ini Menu Buka Puasa Jokowi Bersama Menteri di Istana

Presiden Jokowi menyantap sejumlah jenis makanan saat menggelar buka puasa bersama para menteri Kabinet Indonesia Maju di Istana Negara. Apa saja?


Duduk Semeja Prabowo, Jokowi Gelar Buka Puasa Bersama Para Menteri di Istana

5 jam lalu

Presiden Jokowi satu meja dengan Menteri Pertahanan Prabowo Subianto saat mendengarkan kultum Wapres Ma'ruf Amin sebelum buka puasa bersama di Istana Negara, Kamis, 28 Maret 2024. TEMPO/Daniel A. Fajri
Duduk Semeja Prabowo, Jokowi Gelar Buka Puasa Bersama Para Menteri di Istana

Presiden Joko Widodo atau Jokowi menggelar buka puasa bersama para menteri Kabinet Indonesia Maju di Istana Negara, Jakarta, pada Kamis.


Asal-Usul Tradisi Membangunkan Sahur di Indonesia

7 jam lalu

Sejumlah pemuda memukul bekas tong plastik sambil menyanyikan lagu-lagu religi saat berkeliling pemukiman untuk membangunkan sahur di Balakong, Malaysia, 26 Maret 2023. Sejumlah pemuda berkeliling pemukiman warga sembari memainkan musik dengan bekas tong plastik dan menyanyikan lagu religi untuk membangunkan sahur pada bulan Ramadan. REUTERS/Hasnoor Hussain
Asal-Usul Tradisi Membangunkan Sahur di Indonesia

Asal-usul tradisi membangunkan sahur di Indonesia diyakini telah eksis sejak Islam masuk ke Tanah Air dan memiliki sebutan berbeda di setiap daerah.


Bukan LK21, Ini 13 Situs Nonton Online yang Aman untuk Menemani Sahur

1 hari lalu

Kim Soo Hyun dan Kim Ji Won dalam poster drama Korea Queen of Tears. Dok. Netflix
Bukan LK21, Ini 13 Situs Nonton Online yang Aman untuk Menemani Sahur

Ada banyak situs nonton online film baik secara legal maupun ilegal contohnya seperti LK21.


Jadwal Buka Puasa Hari Ini: Rabu, 27 Maret 2024 untuk Wilayah Jabodetabek

1 hari lalu

Berikut ini jadwal buka puasa hari ini, Rabu tanggal 27 Maret 2024 untuk wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi. Foto: Canva
Jadwal Buka Puasa Hari Ini: Rabu, 27 Maret 2024 untuk Wilayah Jabodetabek

Berikut ini jadwal buka puasa hari ini, Rabu tanggal 27 Maret 2024 untuk wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi.


Volodymyr Zelensky Bikin Acara Buka Puasa dengan Komunitas Muslim Ukraina

1 hari lalu

Presiden Ukriana Volodymyr Zelensky menyampaikan pidato secara virtual di KTT G20, Selasa, 15 November 2022. Sumber: Istimewa
Volodymyr Zelensky Bikin Acara Buka Puasa dengan Komunitas Muslim Ukraina

Presiden Ukraina Volodymyr Zelensky menyampaikan doa bagi negara-negara yang sedang dilanda konflik pada Ramadan tahun ini.


3 Tips Tetap Fit Selama Bulan Ramadan

1 hari lalu

Ilustrasi minum air putih. Pexels/Yaroslav Shuraev
3 Tips Tetap Fit Selama Bulan Ramadan

Bulan Ramadan identik dengan berbagai tantangan, mulai dari menahan haus dan lapar, cuaca panas. Ini tips tetap fit selama Bulan Ramadan


Bolehkah Langsung Minum Kopi Saat Berbuka Puasa?

2 hari lalu

Setelah berbuka puasa, para pecinta kopi mungkin langsung ingin minum kopi. Namun, bolehkah langsung minum kopi saat berbuka puasa? Ini penjelasannya. Foto: Canva
Bolehkah Langsung Minum Kopi Saat Berbuka Puasa?

Setelah berbuka puasa, para pecinta kopi mungkin langsung ingin minum kopi. Namun, bolehkah langsung minum kopi saat berbuka puasa? Ini penjelasannya.


Warga Depok Nyaris Bentrok karena Bangunkan Sahur Dinilai Terlalu Mengganggu

2 hari lalu

Ilustrasi membangunkan sahur. TEMPO/Marifka Wahyu Hidayat
Warga Depok Nyaris Bentrok karena Bangunkan Sahur Dinilai Terlalu Mengganggu

Viral video keributan sekelompok pemuda dengan warga yang menegur cara membangunkan sahur yang dinilai terlalu mengganggu