Jadi apakah rendah karbohidrat atau keto merupakan diet yang lebih baik?
Zeitlin mengatakan bahwa bagi kebanyakan orang sehat, jika Anda mencoba menurunkan berat badan, diet rendah karbohidrat akan lebih cocok karena tidak bertujuan untuk menempatkan Anda tubuh menjadi tidak wajar (ketosis). Sebagai gantinya, dengan mengurangi makanan yang tinggi gula dan pati, Anda dapat menurunkan berat badan dan tetap mempertahankan bentuk energi yang sehat agar otak dan tubuh Anda terus berfungsi.
"Biasanya, diet rendah karbohidrat berfokus pada protein dan sayuran non-tepung, dan membatasi biji-bijian, buah-buahan, roti, permen, dan sayuran bertepung seperti kacang-kacangan, kentang, dan kacang polong," jelas Zeitlin. Protein dan sayuran sangat membantu mempertahankan penurunan berat badan. Selain itu, diet rendah karbohidrat secara umum dapat lebih berkelanjutan dalam jangka panjang, karena membutuhkan penghitungan makro yang lebih sedikit (baca: terobsesi mengenai rasio 70/20/10).
Tetapi jika Anda tertarik untuk mencoba diet keto, perlu diingat bahwa itu biasanya datang dengan efek samping lebih banyak daripada rencana makan rendah karbohidrat .
Efek jangka pendek dari diet keto dapat termasuk “keto breath," "keto flu," (gejala mirip flu yang dibawa oleh tubuh beradaptasi dengan diet rendah karbohidrat ini), atau kelelahan. Efek jangka panjang dapat termasuk sembelit, diare, kekurangan energi, kekurangan zat besi, muntah, dan batu ginjal. Belum lagi, makan diet tinggi lemak seperti keto juga dapat berkontribusi pada kadar trigliserida yang tinggi, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, serta kolesterol tinggi. Terakhir, keto juga dapat berkontribusi pada sistem kekebalan yang melemah (karena karbohidrat membantu meningkatkan kekebalan) dan peradangan kronis, kata Zeitlin.
Perlu juga dicatat bahwa batas karbohidrat ketat keto sering kali berarti secara drastis memotong asupan sayuran Anda, karena banyak sayuran memiliki setidaknya sejumlah karbohidrat. Itu bisa berarti Anda kehilangan vitamin penting, mineral, dan antioksidan yang membantu fungsi tubuh Anda yang terbaik. Anda juga kemungkinan akan mengonsumsi lebih sedikit serat, yang telah terbukti dapat mencegah penyakit jantung, diabetes, dan meningkatkan dan mempertahankan penurunan berat badan.
"Ketika mengevaluasi diet ketat, Anda ingin benar-benar melihat pada kelompok makanan yang mereka hilangkan dan meneliti kelemahannya. menghilangkan vitamin, mineral, dan nutrisi itu, ”kata Zeitlin. "Diet apa pun yang membatasi asupan makanan nabati Anda harus memberi Anda jeda untuk melakukan lebih banyak penelitian."
Jika Anda mencoba diet keto dan itu bekerja untuk Anda, lakukanlah, kata Zeitlin. "Tetapi jika Anda adalah seseorang yang berdebat tentang mode makanan mana yang dicoba untuk menurunkan berat badan, saya sarankan mencoba diet rendah karbohidrat yang tidak seketat itu."
Pastinya! Agar berhasil mempertahankan penurunan berat badan dari salah satu atau diet lainnya, Zeitlin menyarankan fokus pada menggandakan sayuran Anda, makan protein tanpa lemak (ikan, telur, ayam, kalkun, kerang, lentil, tahu), lemak sehat (kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, minyak zaitun), buah segar, dan biji-bijian. "Itulah yang akan membantu berat badan turun dan tetap," katanya.
