TEMPO.CO, Jakarta - Radikal bebas yang terakumulasi dalam tubuh dapat menyebabkan kerusakan sel. Kondisi ini meningkatkan risiko penyakit jantung, kanker, serta penyakit kronis lainnya. Untungnya, risiko tersebut bisa diminimalisasi dengan mengonsumsi antioksidan.
Berbagai jenis antioksidan bisa didapatkan dengan mengkonsumsi buah atau sayuran tertentu. Dilansir dari Times of India, berikut adalah enam jenis sayur dan buah yang merupakan sumber antioksidan.
1. Cokelat hitam
Cokelat kerap dianggap tidak memiliki dampak baik untuk kesehatan, Tapi, hal itu tidak berlaku untuk jenis cokelat hitam (dark chocolate). Cokelat hitam banyak mengandung mineral dan antioksidan yang berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan serta mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Blueberry
Blueberry bukan hanya dikenal sebagai buah yang rendah kalori melainkan juga kaya akan nutrisi dan antioksidan. Suatu penelitian menunjukkan blueberry merupakan buah yang paling banyak mengandung antioksidan dibandingkan buah lainnya. Buah sekecil itu mampu menetralisasi radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
3. Stroberi
Buah berwarna merah itu sangat populer tidak hanya karena bentuknya yang menarik, tapi juga karena kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Stroberi mengandung antioksidan yang disebut anthocyanins, yang menjadikan buah itu berwarna merah. Anthocyanins berfungsi untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan mengurangi kadar kolesterol jahat.
4. Biji-bijian dan kacang-kacangan
Berbagai macam biji dan kacang seperti biji matahari, kacang merah, kedelai, dan kacang hijau sangat mudah ditemui dan dikenal sebagai makanan kaya serat. Selain mengandung antioksidan, jenis biji-bijian ini dapat membantu menyehatkan usus besar.
5. Buah bit
Buah bit yang berwarna merah itu kaya akan serat, potasium, zat besi, folat, dan tentu saja antioksidan. Bit mengandung antioksidan yang disebut betalains, yang menjadikan warnanya merah tua. Bit memiliki fungsi untuk membantu penyembuhan peradangan dan mengurangi risiko kanker kolon serta pencernaan.
6. Bayam
Sayuran hijau ini banyak mengandung vitamin, antioksidan, namun rendah kalori. Bayam merupakan sumber antioksidan jenis lutein dan zeaxanthin yang mampu melindungi mata dari sinar UV.
ANTARA
