TEMPO.CO, Jakarta - Pernahkah Anda memutuskan berhenti makan daging selama satu bulan? Jika ya, Anda mungkin memperhatikan bahwa pencernaan akan lebih baik dan memiliki banyak energi. Atau, Anda mungkin merasa lebih lamban dari biasanya. Menurut ahli gizi, Erica Ingraham, semua orang merespons makanan secara berbeda.
Dalam banyak hal, bagaimana tubuh bereaksi dapat mengarah pada bagaimana Anda mengatur diet Anda. "Misalnya, jika Anda adalah seseorang yang makan daging setiap hari, penting untuk memikirkan apa yang akan Anda ganti dengan daging saat makan," kata Ingraham, seperti dilansir dari laman Bustle. Jika penggantinya, tidak memiliki nutrisi yang tepat, kemungkinan Anda akan merasa lamban.
Dengan menambahkan makanan kaya protein seperti kacang-kacangan, kedelai, telur, dan biji-bijian dapat membuat semua perbedaan untuk menjaga energi Anda tetap stabil. “Terutama karena protein penting untuk pembentukan otot, fungsi kekebalan tubuh, dan mengangkut molekul melalui tubuh,” kata Ingraham. "Jika Anda tidak mendapatkan cukup semua asam amino esensial melalui makanan, Anda tidak akan berfungsi atau merasakan yang terbaik."
Tetapi perubahan dalam asupan protein Anda bukan satu-satunya alasan Anda mungkin merasa lelah. "Daging adalah sumber utama heme-iron kami, yang merupakan jenis zat besi yang membantu menjaga kadar zat besi dalam tubuh kita," kata ahli diet dan nutrisi terdaftar Emily E Tills. "Jika kamu tiba-tiba beralih dari banyak makan daging menjadi tidak sama sekali, dapat memicu risiko kekurangan zat besi berdasarkan pada penyimpanan besimu." Untungnya, ini dapat dengan mudah dicegah dengan menambahkan makanan kaya zat besi, seperti bayam, tahu, cokelat hitam, dan lentil ke dalam makanan Anda, sehingga Anda mendapatkan nutrisi yang cukup.
Ketika berhenti makan daging, Anda mungkin juga memperhatikan bahwa tanda-tanda peradangan mulai turun di tubuh Anda, menurut ahli gizi Randy Evans. Hal ini terutama jika jika Anda telah makan banyak makanan olahan, seperti daging deli, bacon, dan hot dog, yang mengandung banyak bahan pengawet. Tanpa hal-hal itu dalam diet harian Anda, mungkin akan melihat peningkatan dalam rasa sakit, gejala gastrointestinal (GI), masalah pencernaan, motilitas GI, dan kelelahan, kata Evans, yang merupakan tanda-tanda bahwa tubuh Anda bekerja lebih baik.
Apakah Anda memutuskan untuk berhenti makan daging karena alasan kesehatan, alasan etis, atau hanya sebagai percobaan, berfokus pada makanan asli yang nyata alih-alih pengganti daging olahan akan membantu Anda merasa baik alih-alih. Selain itu cara tubuh merespons perubahan ini akan ada di tangan Anda. Anda pasti tidak perlu makan daging agar sehat, tetapi Anda harus membuat rencana bagaimana Anda akan mendapatkan protein dan nutrisi dari sumber lain, kata Tills.
Jika Anda khawatir atau tidak yakin bagaimana cara melakukannya, Anda selalu dapat berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan saran, dan untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi penting. "Jika perlu, dokter Anda dapat memeriksa kadar zat besi, B12, vitamin D, bahkan asam amino esensial dan asam lemak untuk memastikan Anda mendapatkan cukup dari ini sambil membatasi daging atau produk hewani," kata Evans.
Dan mungkin perlu untuk memberi lebih banyak waktu sebelum Anda mencari perubahan dramatis apa yang dirasakan. "Melihat manfaat dari perubahan pola makan bisa memakan waktu lebih lama dari satu bulan," kata ahli gizi Amanda A. Kostro Miller. Ada begitu banyak faktor yang memengaruhi kesehatan, kesejahteraan, dan tingkat energi kita secara keseluruhan, katanya, sehingga itu bisa menjadi proses yang panjang.
Jika Anda ingin berhenti makan daging, selama satu bulan atau untuk jangka waktu yang tidak terbatas, dapat membantu untuk lebih memikirkan apa yang masih Anda makan daripada yang tidak dimakan lagi. Dengan membuat diet seimbang untuk diri sendiri, Anda dapat mengatur diet dengan sukses - dan bahkan melihat beberapa perubahan positif dalam perasaan Anda.
