TEMPO.CO, Jakarta - Penggemar kopi, ingin mencoba minuman ini dalam bentuk lain? Anda bisa mencoba membuat puding kopi yang nikmat disajikan sebagai hidangan penutup. Anda juga bisa menghidangkannya di acara-acara khusus seperti ulang tahun atau arisan.
Puding ini menggunakan pemanis susu kental, bukan gula, sehingga bisa memberikan cita rasa baru. Selain itu, makanan ini juga tidak menggunakan telur sehingga lebih praktis dan bisa dinikmati semua kelompok umur. Mau mencoba?
Bahan
- 1/2 liter susu cair
- 5 sendok makan susu kental manis
- 3,5 sendok makan krim segar
- Air sesuai kebutuhan
- 1 sendok makan tepung jagung
- 1,5 sendok makan agar-agar yang direndam
- 4 sendok teh bubuk kopi
Cara membuat
- Siapkan bubuk kopi dalam mangkuk kecil dan tambahkan 4 sendok teh air ke dalamnya. Aduk rata dan simpan.
- Siapkan adonan tepung jagung dalam mangkuk kecil yang terpisah dan tambahkan 3-4 sendok makan air ke dalamnya dan buat pasta kental.
- Rebus susu di atas kompor, tambahkan susu kental dan aduk rata. Tambahkan agar-agar, tepung jagung, dan kopi ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata. Setelah ini, tambahkan krim segar dan aduk. Matikan api dan tuang campuran ke dalam cetakan.
- Dinginkan puding selama setidaknya 3-4 jam. Setelah pendinginan, Anda dapat mengeluarkannya dari cetakan, lalu sajikan.
TIMES OF INDIA
