TEMPO.CO, Jakarta - Saat memutuskan ingin secangkir kopi panas atau dingin, biasanya berdasarkan suasana hati atau cuaca di luar. Meskipun suhu adalah perbedaan yang jelas antara keduanya, itu bukan satu-satunya hal. Menurut para ahli, ada beberapa perbedaan yang mengejutkan dalam manfaat kesehatan dari minum kopi panas dan es kopi.
Manfaat minum kopi sangat banyak. Ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, kopi dapat membantu mengurangi depresi, menurunkan risiko terkena diabetes, meningkatkan olahraga, dan memberi otak Anda dorongan yang baik. Sebuah studi 2018 yang diterbitkan dalam JAMA Internal Medicine, menemukan bahwa minum kopi juga dapat membantu Anda hidup lebih lama.
Jika Anda memiliki preferensi untuk kopi es atau dingin Dr. Maheinthan Yogeswaran, seorang dokter umum Medicspot, mengatakan kepada Bustle, minum es kopi tidak menganggu sistem pencernaan, karena rasa asam sedikit berkurang. "Ini lebih tenang pada sistem pencernaan Anda sehingga Anda tidak akan merasa sakit perut setelah ingin," kata Dr. Yogeswaran. Rasa asam yang lebih sedikit lebih baik untuk menjaga kesehatan gigi.
Beberapa manfaat kesehatan yang mengejutkan dari minum kopi panas atau es kopi, menurut para ahli.
#1. Kopi Panas Lebih Banyak Antioksidan
Dalam sebuah studi 2018 yang diterbitkan dalam Scientific Reports, peneliti dari Thomas Jefferson University menemukan "perbedaan kimia" antara kopi panas dan dingin. Kopi panas ditemukan memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi daripada yang diingin, sehingga membuatnya sedikit lebih sehat. Ini penting karena antioksidan bertanggung jawab atas manfaat kesehatan yang Anda dapatkan dari kopi. Menurut Dr. Nikola Djordjevic, MD dari DisturbMeNot, manfaat antioksidan dalam kopi termasuk risiko kanker yang lebih rendah, penyakit jantung, penyakit hati, diabetes, dan kematian dini.
#2. Es kopi umumnya kadar kafein lebih sedikit
Jumlah kafein dalam kopi Anda dapat bervariasi berdasarkan dari cara Anda membuatnya. "Secara umum, es kopi mengandung lebih sedikit kafein yang bermanfaat bagi mereka yang benar-benar menginginkan secangkir kopi kedua tetapi merasa sedikit goyah," Jordan Karcher, pakar kopi dan pendiri Grounds & Hounds Coffee Co., mengatakan kepada Bustle. Es kopi biasanya mengandung sekitar 40mg kafein per 100g, sedangkan kopi panas mengandung sekitar 60mg per 100g kopi. Manfaat mengurangi konsumsi kafein antara lain tidur yang lebih baik, hormon yang lebih seimbang pada wanita, dan menurunkan tekanan darah.
#3. Kopi Panas dapat menenangkan suasana hati
"Secangkir kopi panas di pagi hari sebenarnya dapat menempatkan Anda dalam pola pikir yang lebih positif," kata Adoni. Faktanya, sebuah studi tahun 2009 yang diterbitkan dalam jurnal Science menemukan bahwa mengalami kehangatan fisik, seperti memegang secangkir kopi panas, dapat meningkatkan perasaan kehangatan antarpribadi. Dalam serangkaian penelitian, peneliti membagi peserta menjadi dua kelompok. Satu kelompok disuruh memegang secangkir kopi panas sebentar, sementara yang lain memegang es kopi. Peserta yang memegang secangkir kopi panas lebih cenderung melihat orang lain sebagai dermawan, peduli, dan hangat. Mereka juga lebih cenderung memilih hadiah untuk teman mereka daripada diri mereka sendiri.
#4. Es Kopi dapat membantu mencegah serangan jantung
Kopi bisa sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda karena merupakan sumber antioksidan yang baik, yang membantu melindungi Anda dari banyak penyakit. Tapi es kopi sangat membantu melindungi Anda dari serangan jantung. Yogeswaran mengatakan, "Es kopi secara mengejutkan bermanfaat karena mengandung senyawa seperti kafein, magnesium, trigonelin, dan senyawa fenolik yang dapat bekerja dengan menstabilkan tekanan darah Anda, meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan tekanan darah." Sebuah studi Universitas Colorado 2017 menemukan bahwa minum kopi setiap minggu - tidak peduli berapa pun suhunya - dapat membantu mengurangi peluang Anda terkena serangan jantung hingga 7 persen.
#5. Menghirup kopi panas membangunkan mood dan meredakan stress
Terkadang Anda bahkan tidak perlu minum kopi untuk menerima manfaatnya. Sebuah studi tahun 2008 yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menemukan bahwa aroma kopi dapat mengubah aktivitas gen tertentu di otak. Dalam sebuah studi tentang tikus laboratorium yang kurang tidur, para peneliti menemukan ekspresi gen yang berbeda antara tikus yang mampu menghirup kopi dan yang tidak. Seperti yang ditemukan, hanya satu aroma kopi panas sudah cukup untuk mengurangi efek kurang tidur seperti stres dan kelelahan. Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk membuat kesimpulan tentang efek aroma kopi pada manusia.
