Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Daftar Nutrisi dan Manfaat Susu Almond, Pengganti Susu Sapi

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
Ilustrasi susu almond. (The Spruce Eats)
Ilustrasi susu almond. (The Spruce Eats)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Beberapa orang memiliki alergi terhadap susu sapi. Alergi susu ini merupakan sebuah reaksi dari daya tahan tubuh Anda terhadap salah satu dari banyaknya protein dalam susu yang dihasilkan oleh hewan, yang biasanya adalah sapi. Penyebab utamanya biasanya adalah protein alfa S1-kasein dalam susu sapi. Sebagai alternatifnya, Anda bisa mengkonsumsi susu yang berasal dari kacang-kacangan, seperti susu almond

Susu almond adalah susu yang terbuat dari kacang almond yang dicampur dengan air dan disaring untuk menghilangkan zat padatnya. Bisa juga dibuat dari mentega almond yang ditambahkan air. Rasa kacang sangat dominan ketika Anda meminum susu ini. Susu almond juga punya tekstur creamy yang mirip dengan susu pada umumnya. Susu almond dapat dengan mudah dibeli di supermarket atau dibuat sendiri di rumah.

Kini susu almond bisa dibeli di supermarket atau dibuat sendiri di rumah. Selain, ada banyak rasa, misalnya cokelat. Namun untuk alasan kesehatan, sangat disarankan untuk mengonsumsi susu almond yang tidak mengandung gula tambahan. Kandungan nutrisi dalam susu almond juga tergantung dari seberapa banyak kacang almond yang digunakan dalam pembuatannya, seberapa banyak air yang digunakan, dan apakah mengandung tambahan vitamin dan mineral.

Fakta gizi dalam satu gelas susu almond yang berukuran 240 mL tanpa gula tambahan 

1. Karbohidrat
Dalam susu almond tanpa tambahan gula, terdapat satu gram karbohidrat. Karbohidrat menghasilkan empat kalori per gram, jadi empat dari 30 kalori dalam susu almond tanpa pemanis berasal dari karbohidrat. Namun jika Anda membeli susu almond yang sudah diberi pemanis atau perasa tertentu, kadar karbohidrat dan kalorinya tentu meningkat.

Susu almond tanpa pemanis juga memiliki indeks glikemik (GI) sebanyak 25 sehingga menjadikannya minuman rendah glikemik. Sebagai panduan, makanan/minuman dengan GI 55 atau lebih rendah tergolong makanan/minuman rendah glikemik.

2. Lemak
Terdapat 2,5 gram total lemak dalam susu almond tanpa tambahan gula. Setiap gram lemak menyediakan sembilan kalori, sehingga hanya ada lebih dari 20 kalori dari lemak dalam susu almond tanpa pemanis. Lemak tak jenuh yang banyak terkandung dalam susu almond adalah lemak yang bersifat “baik” karena dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL dalam darah dan baik untuk kesehatan jantung. 

3. Protein
Terdapat satu gram protein dalam segelas susu almond, apapun rasa yang Anda beli. Ini merupakan salah satu kelemahan dari konsumsi susu almond, yaitu bukan merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh.

4. Zat gizi mikro
Dalam segelas susu almond terdapat 481 mg kalsium, sekitar 45 persen dari asupan harian yang direkomendasikan jika Anda menjalani diet 2000 kalori per hari. Semua kalsium yang terkandung dalam susu almond merupakan penambahan oleh perusahaan yang memproduksi susu almond.

Selanjutnya, manfaat susu almond 

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


3 Resep Olahan Susu untuk Sahur dan Berbuka Puasa

4 hari lalu

Aktivitas penjualan susu sapi yang disetor peternak di instalasi Persusuan Koperasi Unit Desa (KUD) Cepogo, Kecamatan Cepogo, Boyolali, Jawa Tengah, Sabtu, 26 Oktober 2019.  Setelah disetor ke KUD susu yang terkumpul kemudian dipasok ke industri minuman susu di Salatiga. TEMPO/Bram Selo Agung Mardika
3 Resep Olahan Susu untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Susu pilihan yang sempurna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama puasa karena mengandung protein, kalsium, vitamin D, dan nutrisi penting lainnya.


5 Manfaat Susu untuk Kesehatan Tubuh

6 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
5 Manfaat Susu untuk Kesehatan Tubuh

Selama ribuan tahun, susu telah menjadi bagian dari diet global, terutama susu yang berasal dari sapi, domba, dan kambing.


Manfaat Susu Almond, Minuman Praktis Takjil Buka Puasa

12 hari lalu

Ilustrasi susu almond. (The Spruce Eats)
Manfaat Susu Almond, Minuman Praktis Takjil Buka Puasa

Susu almond mengandung sejumlah manfaat jika dijadikan sebagai menu buka puasa, salah satunya adalah mengembalikan energi.


Bebelac Hadirkan Pojok Susu di 3001 Gerai Alfamart

13 hari lalu

Bebelac Hadirkan Pojok Susu di 3001 Gerai Alfamart

Pojok Susu di Flagship Store Alfamart dihadirkan untuk memberikan pengalaman belanja yang menyenangkan dan premium bagi si Kecil dan Ibu


Program Makan Siang Gratis Berpotensi Kerek Harga Kebutuhan Pokok, Ini Alasannya

33 hari lalu

Airlangga Sebut Program Makan Siang Gratis dan Minum Susu Prabowo Masuk APBN 2025
Program Makan Siang Gratis Berpotensi Kerek Harga Kebutuhan Pokok, Ini Alasannya

Program makan siang gratis dianggap bisa berpotensi meningkatkan harga sejumlah barang kebutuhan pokok. Mengapa?


Perhatikan 4 Hal Ini Saat Memilih Susu Anak

37 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
Perhatikan 4 Hal Ini Saat Memilih Susu Anak

Permasalahan gizi seperti kekurangan zat besi masih menghantui anak-anak Indonesia. Simak 4 tips memilih susu untuk anak.


4 Tips Minum Kopi agar Tidak Sakit Perut

59 hari lalu

Ilustrasi kopi hitam tanpa gula. Foto: Freepik/8photo
4 Tips Minum Kopi agar Tidak Sakit Perut

Sakit perut setelah minum kopi bisa berupa munculnya rasa nyeri, mulas, kembung, gejala refluks asam lambung, atau keinginan untuk buang air besar.


Ini Penyebab dan Faktor Risiko Intoleransi Laktosa

23 Januari 2024

Ilustrasi wanita minum susu. iss.it
Ini Penyebab dan Faktor Risiko Intoleransi Laktosa

Berikut tiga jenis intoleransi laktosa dengan faktor penyebab yang berbeda.


Ini Perbedaan Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu Sapi

23 Januari 2024

Ilustrasi susu segar (Pixabay.com)
Ini Perbedaan Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu Sapi

Intoleransi laktosa dan alergi susu sapi memiliki gejala yang berbeda. Apa saja?


Terpopuler: Mahfud MD Sebut Belum Ada Tersangka Baru Transaksi Janggal Rp 349 Triliun, Jakarta Naikkan Pajak Diskotek Cs Jadi 40 Persen

18 Januari 2024

Menko Polhukam yang juga Ketua Komite Koordinasi Nasional PP TPPU Mahfud MD (kiri) berbincang dengan Menteri Keuangan (Menkeu) Sri Mulyani (kanan) saat mengikuti rapat dengar pendapat bersama Komisi III DPR di Kompleks Parlemen, Senayan, Selasa 11 April 2023. Rapat tersebut membahas tentang laporan hasil rapat Komite Nasional TPPU terkait perkembangan isu transaksi keuangan mencurigakan di Kementerian Keuangan dengan nilai Rp349 triliun. ANTARA FOTO/Galih Pradipta
Terpopuler: Mahfud MD Sebut Belum Ada Tersangka Baru Transaksi Janggal Rp 349 Triliun, Jakarta Naikkan Pajak Diskotek Cs Jadi 40 Persen

Menteri Koordinator Bidang Politik, Hukum, dan Keamanan Mahfud MD mengungkapkan masa tugas Satgas TPPU sudah berakhir.