Diet Vegan Berisiko Membuat Otak Kekurangan Nutrisi

Reporter

Editor

Mila Novita

ilustrasi vegan atau sayur (pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Diet vegan yang hanya mengonsumsi sumber makanan nabati berisiko membuat otak kekurangan nutrisi. Salah satu nutrisi yang dibutuhkan otak adalah kolin. Zat ini terdapat dalam makanan hewani seperti daging sapi, telur,

Nutrisi untuk perkembangan otak itu sangat penting untuk kesehatan otak, terutama selama perkembangan janin. Zat juga mempengaruhi fungsi hati. Kekurangan kolin dikaitkan dengan penyimpangan dalam metabolisme lemak darah serta kerusakan sel radikal bebas yang berlebihan.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal BMJ Nutrition, Prevention & Health, seperti dikutip Times of India, kolin juga sebenarnya bisa ditemukan dalam makanan nabati seperti kacang-kacangan dan sayuran seperti brokoli. Namun, kadarnya jauh lebih rendah dibandingkan dengan sumber makanan hewani.

Pada 1998, Institut Kedokteran Amerika Serikat mengakui pentingnya kolin dan  merekomendasikan asupan harian minimum, yaitu berkisar dari 425 miligram per hari untuk wanita hingga 550 per hari untuk pria. Sedangkan untuk wanita hamil sebedar 450 miligram per hari dan 550 miligram per hari untuk wanita hamil dan menyusui. Kenaikan asupan pada wanita hamil dan menyusui karena nutrisi ini dibutuhkan dalam perkembangan janin.

Pada 2016, European Food Safety Authority menerbitkan persyaratan harian yang serupa.

Namun survei diet nasional di Amerika Utara, Australia, dan Eropa menunjukkan bahwa asupan kolin kebiasaan, rata-rata, kurang dari rekomendasi ini, kata para peneliti.

"Ini mengkhawatirkan mengingat tren saat ini tampaknya mengarah pada pengurangan daging dan pola makan nabati," kata Emma Derbyshire, dari Nutritional Insight, sebuah konsultan berbasis di Inggris yang mengkhususkan diri dalam nutrisi dan ilmu biomedis.

Dia memuji laporan EAT-Lancet yang menyusun rencana makanan sehat berdasarkan mempromosikan kelestarian lingkungan, tetapi mengingatkan  bahwa asupan susu, telur, dan protein hewani terbatas yang direkomendasikannya dapat memengaruhi asupan kolin.

"Masih banyak yang harus dilakukan untuk mendidik profesional kesehatan dan konsumen tentang pentingnya diet kaya kolin, dan bagaimana mencapai ini," kata Derbyshire.

"Jika kolin tidak diperoleh dalam tingkat yang dibutuhkan dari sumber makanan maka perlu strategi suplementasi, terutama dalam kaitannya dengan tahapan kunci dari siklus hidup, seperti kehamilan, ketika asupan kolin sangat penting untuk perkembangan bayi," katanya.






Masalah Asupan Gizi Balita Bertaut Pengetahuan Produk Pangan

1 hari lalu

Masalah Asupan Gizi Balita Bertaut Pengetahuan Produk Pangan

Kemasan produk kental manis harus mencantumkan label peringatan, bukan satu-satunya sumber asupan gizi dan pengganti air susu ibu


Kelly Osbourne Dikritik karena Pilih Pegobatan daripada Menyusui Anaknya

2 hari lalu

Kelly Osbourne Dikritik karena Pilih Pegobatan daripada Menyusui Anaknya

Kelly Osbourne mengatakan pilihan terbaik untuknya akan jadi yang terbaik juga untuk bayinya.


Cara Andien Jaga Berat Badan Ideal setelah Dua Kali Melahirkan

3 hari lalu

Cara Andien Jaga Berat Badan Ideal setelah Dua Kali Melahirkan

Andien mengatakan bahwa pola makan dalam keluarganya pun berpengaruh terhadap bentuk tubuhnya saat ini.


Trik Memasak Ubi Jalar Agar Lebih Ramah Gula Darah

3 hari lalu

Trik Memasak Ubi Jalar Agar Lebih Ramah Gula Darah

Menurut ahli memanggang ubi jalar dapat menaikkan skor indeks glikemiknya dari 60 menjadi 90


Cegah Stunting, Pastikan Kecukupan Protein Hewani pada Anak

4 hari lalu

Cegah Stunting, Pastikan Kecukupan Protein Hewani pada Anak

Dokter anak mengimbau orang tua memastikan kecukupan kebutuhan protein hewani anak untuk mencegah stunting.


Alasan Almond Disarankan untuk Dikonsumsi

5 hari lalu

Alasan Almond Disarankan untuk Dikonsumsi

Almond mengandung nutrisi padat yang memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh. Berikut beberapa manfaat kesehatan kacang almond.


Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

6 hari lalu

Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

Daun kelor mengandung banyak manfaat bagi kesehatan sehingga menjadi salah satu bahan pangan dengan julukan superfood.


Inilah 4 Makanan yang Dilarang Dikonsumsi Bersamaan dengan Susu

8 hari lalu

Inilah 4 Makanan yang Dilarang Dikonsumsi Bersamaan dengan Susu

Makanan-makanan berikut sebaiknya tak dikonsumsi bersamaan dengan susu.


Mark Zuckerberg Umumkan Kehamilan Istri, Bakal Jadi Ayah 3 Anak Perempuan

9 hari lalu

Mark Zuckerberg Umumkan Kehamilan Istri, Bakal Jadi Ayah 3 Anak Perempuan

Mark Zuckerberg mengatakan adik dari dua anak pertama dan keduanya akan lahir tahun depan.


Manfaat Konsumsi Udang untuk Ibu Hamil dan Cegah Rambut Rontok

10 hari lalu

Manfaat Konsumsi Udang untuk Ibu Hamil dan Cegah Rambut Rontok

Udang adalah salah satu seafood yang simpan banyak manfaat, antara lain baik untuk ibu hamil, mengontrol berat badan hingga mencegah rambut rontok.