Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Bukan Membohongi, Begini Cara Biasakan Anak Makan Sayur dan Buah

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi anak makan buah. Shutterstock
Ilustrasi anak makan buah. Shutterstock
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Sebagian besar anak usia sekolah dasar enggan makan sayur dan buah. Kedua makanan sumber serat itu dianggap sebagai makanan yang kurang lezat dibandingkan dengan makanan lain, terutama sumber protein dan lemak. Tapi, orang tua biasanya tidak kehabisan akal menyuguhkan sayur pada anak, misalnya membuat nugget yang dicampurkan sayuran atau burger dengan sisipan selada.

Tapi rupanya taktik itu bukan cara yang baik untuk membiasakan anak memakan sayur. Chef Yuda Bustara mengatakan, biasakan anak memakan sayur apa adanya atau seperti bentuk aslinya. Jika itu wortel, suguhkan wortel potong yang telah dikukus. Begitu juga dengan brokoli atau selada. Ini juga untuk memperkenalkan mereka pada sayuran yang sesungguhnya.

“Jangan suka membohongi anak. Di luar negeri, orang membiasakan anaknya makan sayur apa adanya sayur dan buah apa adanya buah,” kata dia dalam acara “Pentingnya Pemenuhan Asupan Serat sejak Dini” di Jakarta, Selasa, 3 September 2019.

Biasanya orang tua menyisipkannya pada makanan lain agar anak makan sayur tanpa dia sadari. “Ketika di rumah dia mungkin makan sayur dari nugget dan burger yang sudah disisipi buah, tapi ketika di luar rumah, dia akan terbiasa makan nugget dan burger yang tanpa sayur. Sebab yang dia ingat, di rumah pun dia makan keduanya,” ujar Yuda.

Kalaupun anak tidak suka sayur dan buah, orang tua bisa memberikan minuman smoothies buah dengan campuran sayur. Itu cara paling mudah. Berbeda denggan jus yang umumnya diekstraksi, dengan mengambil sarinya dan membuang serat kasar, smoothies tetap menyertakan serat.

“Lebih bagus smoothies, kulitnya juga dimasukkan. Jeruk pun kalau mau seratnya lebih banyak, masukkan saja ke blender setelahd ibuang bijinya. Apel atau nanas juga bisa dibuat smoothies dan dicampur sayuran lain,” kata dia.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Kebutuhan serat pada anak sering kali diabaikan. Akibatnya, anak Indonesia umumnya kekurangan nutrisi itu. Sebuah studi terbatas di Jakarta menyimpulkan bahwa 9 dari 10 anak di Indonesia kekurangan serat.

Bukan hanya anak, orang tua pun mengalami hal yang sama. Menurut Riset Kesehatan dasar Kementerian Kesehatan 2018, sebanyak 95,5 persen penduduk Indonesia di atas 5 tahun kurang mengonsumsi sayur dan buah. Kekurangan serat dapat menyebabkan gangguan pencernaan, mood, hingga dalam jangka panjang bisa memicu kanker usus. 

“Makanan Indonesia umumnya memang kurangs erat . Coba saja kalau makan ayam bakar, nasi segenggam, ayam segenggam, dan timun dan sayur lain masing-masing hanya satu iris,” kata dia.

Jadi, sebelum mengalami kekurangan serat di masa dewasa, biasakan anak mengonsumsi buah dan sayur sejak kecil.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Rilis Album DREAM( )SCAPE, NCT Dream Ingin Jadi Sumber Kekuatan dan Harapan

3 hari lalu

NCT Dream. Foto: Instagram/@nct_dream
Rilis Album DREAM( )SCAPE, NCT Dream Ingin Jadi Sumber Kekuatan dan Harapan

NCT Dream comeback dengan mini album DREAM( )SCAPE dengan Smoothie sebagai lagu utamanya.


8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

5 hari lalu

Ada beberapa menu sahur sehat untuk ibu hamil yang bagus untuk janin. Menu ini kaya akan protein dan serat, serta kandungan nutrisi penting lainnya. Foto: Canva
8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

Ada beberapa menu sahur sehat untuk ibu hamil yang bagus untuk janin. Menu ini kaya akan protein dan serat, serta kandungan nutrisi penting lainnya.


Cara Andien Tumbuhkan Jiwa Sosial pada Anak

7 hari lalu

Penyanyi Andien Aisyah. Foto: Instagram/@andienaisyah
Cara Andien Tumbuhkan Jiwa Sosial pada Anak

Penyanyi Andien Aisyah rajin mengajak anak-anaknya mengikuti kegiatan sosial sejak kecil untuk melihat langsung kondisi di masyarakat.


6 Tips Memberi Tahu Anak soal Masalah Keluarga

8 hari lalu

Ilustrasi Ibu dan Anak. Sumber: Getty/mirror.co.uk
6 Tips Memberi Tahu Anak soal Masalah Keluarga

Ketika ada masalah keluarga, penting bagi orang tua untuk memberitahu anak dengan cara yang baik dan sesuai usianya.


Kekasih David Guetta Melahirkan Anak Laki-laki, Namanya Cyan

10 hari lalu

David Guetta mengumumkan kelahiran anaknya dengan sang kekasih, Jessica Ledon pada Senin, 18 Maret 2024. Foto: Instagram/@davidguetta
Kekasih David Guetta Melahirkan Anak Laki-laki, Namanya Cyan

David Guetta mengumumkan kelahiran anaknya bersama sang kekasih, Jessica Ledon.


Manfaat Paprika untuk Kesehatan, Bisa Jadi Sumber Serat

10 hari lalu

Paprika Merah
Manfaat Paprika untuk Kesehatan, Bisa Jadi Sumber Serat

Paprika adalah sayuran cerah dan populer yang tersedia dalam berbagai warna termasuk merah, oranye, kuning, dan hijau. Apa saja manfaat paprika?


Anak yang Tenggelam di Kali Cirarab Tangerang Ditemukan Siang Ini, Sang Ayah Masih Dicari

11 hari lalu

Ilustrasi tenggelam di sungai/kali. northernstar.com.au
Anak yang Tenggelam di Kali Cirarab Tangerang Ditemukan Siang Ini, Sang Ayah Masih Dicari

Tim SAR gabungan akhirnya menemukan satu dari dua korban yang tenggelam di Kali Cirarab Tangerang pada Ahad siang ini, 17 Maret 2024.


Fakta Baru Kasus Ibu Bunuh Anak di Bekasi, Pelaku Kerap Mengaku Nabi, Anak Dianggap Dajjal

12 hari lalu

Polisi mengungkap motif wanita bernama Siti Nurul Fazila, 26 tahun, tega membunuh anaknya, AAMS, 5 tahun.
Fakta Baru Kasus Ibu Bunuh Anak di Bekasi, Pelaku Kerap Mengaku Nabi, Anak Dianggap Dajjal

Berdasarkan keterangan suami, Siti si ibu bunuh anak berperilaku aneh 2 bulan terakhir, kerap mengaku nabi dan menganggap anaknya sebagai dajjal.


Ini Isi Bisikan Gaib yang Didengar Siti Hingga Ia Membunuh Anaknya di Bekasi

13 hari lalu

Ilustrasi pembunuhan menggunakan senjata tajam. shutterstock.com
Ini Isi Bisikan Gaib yang Didengar Siti Hingga Ia Membunuh Anaknya di Bekasi

Berdasarkan keterangan suami, Siti mengaku sudah kerap mendengar bisikan gaib selama dua bulan terakhir. Berujung membunuh anaknya sendiri.


Menteri Kesehatan Gaza Peringatkan Ribuan Anak Kena Komplikasi karena Tak Ada Susu Formula

13 hari lalu

Seorang pria menggendong bayi di pangkuannya, saat warga Palestina yang mengungsi, yang meninggalkan rumah mereka akibat serangan Israel berlindung di tenda kamp, di tengah konflik yang sedang berlangsung antara Israel dan Hamas, di Rafah, di Jalur Gaza selatan, 14 Februari 2024 .REUTERS/Saleh Salem
Menteri Kesehatan Gaza Peringatkan Ribuan Anak Kena Komplikasi karena Tak Ada Susu Formula

Ada ribuan anak yang sedang menderita penyakit komplikasi serius karena kelangkaan susu di wilayah Gaza utara.