Remaja Ini Buta karena Konsumsi Makanan Cepat Saji sejak Kecil

Reporter

Editor

Mila Novita

ilustrasi makanan cepat saji (pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Banyak penelitian yang membuktikan bahwa makanan cepat saji berdampak buruk bagi kesehatan. Seorang remaja di Inggris mengalami kebutaan, diduga akibat mengonsumsi makanan cepat saji terus menerus. 

Menurut laporan yang diterbitkan di Annals of Internal Medicine, Senin, 2 September 2019, remaja tersebut selalu mengonsumsi kentang goreng, keripik, dan makanan cepar saji lainnya selama bertahun-tahun. Laporan tersebut menyoroti efek buruk makanan cepat saji, selain dikaitkan dengan obesitas, penyakit jantung, dan kanker, juga dapat menyebabkan kerusakan system saraf, terutama penglihatan.

Dilansir dari Live Science, Awalnya remaja tersebut mendatangi dokter karena keluhan kelelahan di usia 14 tahun. Hasil cek kesehatan menunjukkan ia mengalami anemia dan kekurangan vitamin B12. Dia lalu menjalani perawatan suntik vitamin B12 dan perbaikan pola makan.

Setahun kemudian, ia mengalami gangguan pendengaran dan masalah penglihatan. Namun dokter tampaknya tidak dapat menemukan penyebabnya karena hasil MRI dan pemeriksaan mata semua  normal.

Selama dua tahun berikutnya, penglihatan remaja itu semakin memburuk. Ketika remaja itu menginjak  usia 17 tahun, sebuah tes mata menunjukkan bahwa penglihatannya hanya 20/200 di kedua mata, ambang batas untuk sebutan buta menurut hukum di Amerika Serikat.

Tes lebih lanjut menunjukkan remaja itu mengalami kerusakan pada saraf optiknya. Selain itu, kadar vitamin B12 masih rendah, juga kadar tembaga, selenium, dan vitamin D.

Kekurangan ini mendorong dokter untuk bertanya kepada remaja tentang makanan yang ia konsumsi. "Pasien mengaku bahwa, sejak sekolah dasar, dia tidak mau makan makanan tertentu," tulis para penulis, dari University of Bristol di Inggris, dalam laporannya.

Dia mengaku hanya makan kentang goreng, keripik kentang, roti putih, daging ham, dan sosis olahan.

Remaja itu didiagnosis neuropati optik gizi, atau kerusakan saraf optik karena kekurangan gizi. Kondisi ini dapat disebabkan oleh obat-obatan, malabsorpsi makanan, pola makan yang buruk atau penyalahgunaan alkohol. "Penyebab murni pola makan jarang terjadi di negara maju," kata penulis.

Menurut laporan University of Iowa, kekurangan vitamin B, seperti yang dialami remaja itu, dapat menyebabkan penumpukan produk sampingan metabolisme yang beracun, dan akhirnya pada kerusakan sel-sel saraf.

Remaja itu diberi resep suplemen gizi untuk mencegah penglihatannya menjadi lebih buruk. Lalu, ia dirujuk ke layanan kesehatan mental karena gangguan makan.

Para peneliti mencatat bahwa gangguan pola makan remaja itu, yang hanya mau makanan cepat saji, bukan sekadar pilih-pilih makanan, tapi gangguan asupan makanan yang terbatas. Gangguan ini menyebabkan orang yang mengalaminya menghindari makanan dengan tekstur atau warna tertentu. Kondisi ini biasanya dimulai pada masa kanak-kanak dan sulit dideteksi karena pertumbuhan anak terlihat normal, termasuk indeks massa tubuhnya.






Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

1 hari lalu

Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

Makanan merupakan salah satu kunci dalam peningkatan pertumbuhan otak. Namun beberapa makanan ini justru menurunkan IQ seseorang.


Jangan Konsumsi 4 Jenis Makanan dan Minuman Ini Sebelum Tidur

15 hari lalu

Jangan Konsumsi 4 Jenis Makanan dan Minuman Ini Sebelum Tidur

Sebaiknya hindari 4 jenis makanan dan minuman berikut ini sebelum tidur. Apa efeknya?


Survei Kebiasaan Makan di Singapura Mengejutkan: Abaikan Kolesterol hingga Soal Kedaluwarsa

23 hari lalu

Survei Kebiasaan Makan di Singapura Mengejutkan: Abaikan Kolesterol hingga Soal Kedaluwarsa

Ternyata survei online pada Mei 2022 menilai literasi gizi orang Singapura menunjukkan dari 1.000 responden sadar kesehatan hanya 54 persen.


5 Jenis Asupan Junk Food

39 hari lalu

5 Jenis Asupan Junk Food

Junk food juga diartikan sebagai makanan tidak sehat


4 Risiko Sering Mengonsumsi Junk Food

40 hari lalu

4 Risiko Sering Mengonsumsi Junk Food

Junk food sebutan untuk makanan tidak sehat yang tinggi kalori dan rendah nutrisi


Penderita Hernia Bukan Cuma Pantang Makanan Pedas

51 hari lalu

Penderita Hernia Bukan Cuma Pantang Makanan Pedas

Penderita hernia perlu berhati-hati dengan bebeapa jenis makanan, bukan hanya dilarang makanan pedas saja.


Hengkang dari Rusia, McDonald's Rugi Hingga Rp 18 Triliun

27 Juli 2022

Hengkang dari Rusia, McDonald's Rugi Hingga Rp 18 Triliun

McDonald's mengaku rugi setelah keluar dari pasar Rusia. Sejumlah faktor lain seperti inflasi jadi faktor utama penurunan pendapatan restoran cepat saji asal Chicago itu.


Inilah 4 Makanan Penyebab Usus Buntu

27 Juli 2022

Inilah 4 Makanan Penyebab Usus Buntu

Usus buntu dapat disebabkan karena berbagai faktor, misalnya makan makanan sembarangan. Berikut empat makanan yang bisa menyebabkan usus buntu:


6 Tips Makan Awet Kenyang

16 Juli 2022

6 Tips Makan Awet Kenyang

Makan makanan yang terlalu sedikit menimbulkan perut kerap terasa lapar. Berikut beberapa tips agar perut awet kenyang.


Berapa Jumlah Kalori dalam Seporsi Junk Food?

11 Juli 2022

Berapa Jumlah Kalori dalam Seporsi Junk Food?

Bukan hanya kandungan lemak jenuhnya yang tinggi, kebanyakan junk food juga mengandung tinggi kalori yang bisa menambah berat badan.