8 Jenis Kacang yang Memiliki Manfaat untuk Kesehatan

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

ilustrasi kacang. Unsplash/Maksim Shutov

TEMPO.CO, Jakarta - Kacang salah satu camilan yang renyah, mudah dibawa dan didapat, serta rasanya sangat lezat. Bahkan seringkali kacang dimakan bersama cokelat. Tetapi ketika berbicara tentang nutrisi, tidak semua kacang dibuat sama. Ahli diet dan nutrisi Malena Perdomo, memaparkan manfaat kesehatan kacang-kacangan.

Menurut Malena Perdomo semua kacang sehat. "Kacang memiliki kandungan lemak baik, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, serta banyak vitamin dan mineral, seperti asam folat, vitamin E, vitamin B6 dan mineral seperti magnesium, kalium, tembaga, seng, selenium, dan fosfor," ujar Malena Perdomo seperti dilansir dari laman Real Simple.

Malena Perdomo menambahkan kacang juga mengandung serat dan protein. "Sebagai ahli gizi, saya sarankan mengemil berbagai kacang-kacangan untuk mendapatkan manfaat penuh dari semua nutrisi di dalamnya,” ujarnya,

Berikut ini jenis-jenis kacang yang paling sehat.

1. Kacang almond
Camilan yang enak untuk dimakan. Kacang almond mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal yang sehat, dan memiliki jumlah serat makanan yang lebih tinggi daripada kacang lainnya dengan 4 gram per porsi satu ons  atau sekitar 23 almond. Kacang almond juga memiliki vitamin E dan protein paling banyak dari semua kacang pohon, menyediakan 6 gram protein per sajian. Kombinasi serat, lemak baik, dan protein ini terbukti mampu membuat Anda lebih kenyang, lebih lama. Akhirnya, almond terbukti mengurangi peradangan pada diabetisi tipe 2.

2. Kacang pistachio
Kacang pistachio memiliki kandungan kalium tertinggi sebesar 291 miligram per ons dibandingkan kacang lainnya, dan jumlah vitamin B6 tertinggi. Pistachio juga merupakan salah satu kacang serat tertinggi. Pistachio juga dapat membantu menurunkan faktor risiko penyakit jantung, termasuk tekanan darah, berat badan, dan status oksidatif.

3. Kacang kenari
Kacang kenari adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Kacang terbukti meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol dan tekanan darah tubuh Anda. Selain itu, kenari dapat melawan peradangan. Satu porsi kenari satu ons adalah 12 - 14 bagian.

4. Kacang mete
Satu ons kacang mete sekitar 18 kacang, mengandung 5 gram protein. Kacang mete memiliki jumlah zat besi tertinggi per ons dan seng tertinggi per ons dari semua kacang-kacangan — keduanya penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh kita. Dan jika Anda seorang vegetarian yang mencari makanan kaya zat besi, kacang mede bisa jadi pilihan, sumber tembaga dan magnesium yang sangat baik.

Ilustrasi kacang-kacangan. Unsplash/Peter Feghali

5. Kacang hazel
Hazelnut memiliki 4 gram protein per ons atau sekitar 20 kacang dan merupakan sumber vitamin E yang sangat baik. Dibandingkan dengan kacang pohon lainnya, mereka mengandung folat tertinggi — nutrisi yang sangat penting untuk kehamilan — dan salah satu yang tertinggi dari lemak tak jenuh tunggal.

6. Kacang macadamia
Kalori kacang bervariasi dari 160 hingga 200 kalori per ons. Satu ons kacang macadamia menghasilkan 200 kalori, yaitu sekitar 10 hingga 12 kacang. Ini adalah kacang dengan lemak tak jenuh tunggal tertinggi dari semua kacang. Kacang Macadamia juga dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung, termasuk stres oksidatif dan peradangan.

7. Kacang pikan
Satu ons pecan sekitar 20 bagian, yang mengandung 196 kalori dan jumlah serat makanan yang baik sekitar 2,7 gram. Mereka juga tinggi lemak tak jenuh tunggal. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pecan dapat menurunkan kolesterol LDL "buruk" pada orang dengan kadar kolesterol normal.

8. Kacang pinus
Kacang pinus merupakan sumber vitamin E dan fosfor yang baik, plus vitamin K yang tinggi. Satu ons kacang pinus adalah sekitar 167 kacang.






Masalah yang Sering Muncul saat Memilih Alat Kontrasepsi

10 jam lalu

Masalah yang Sering Muncul saat Memilih Alat Kontrasepsi

Ginekolog mengibaratkan memilih alat kontrasepsi, khususnya bagi wanita, seperti memilih suami. Artinya tergantung pada kecocokan.


6 Fakta tentang Kafein dalam Kopi

22 jam lalu

6 Fakta tentang Kafein dalam Kopi

Kafein dalam kopi memiliki kelebihan, namun juga dapat menimbulkan masalah. Berikut sejumlah fakta tentang kafein.


5 Tanda dan Efek Samping Kelebihan Vitamin D

1 hari lalu

5 Tanda dan Efek Samping Kelebihan Vitamin D

Mengonsumsi vitamin D dengan dosis tinggi dari waktu ke waktu dapat mencapai tingkat racun atau berbahaya dalam tubuh.


Alasan Almond Disarankan untuk Dikonsumsi

1 hari lalu

Alasan Almond Disarankan untuk Dikonsumsi

Almond mengandung nutrisi padat yang memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh. Berikut beberapa manfaat kesehatan kacang almond.


Inilah Bahaya Paparan BPA bagi Kesehatan

1 hari lalu

Inilah Bahaya Paparan BPA bagi Kesehatan

Penelitian menunjukkan BPA dapat berdampak pada kesehatan manusia dengan berbagai cara.


Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

3 hari lalu

Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

Daun kelor mengandung banyak manfaat bagi kesehatan sehingga menjadi salah satu bahan pangan dengan julukan superfood.


6 Manfaat Teh Putih, Mencegah Peradangan hingga Kesehatan Gigi

4 hari lalu

6 Manfaat Teh Putih, Mencegah Peradangan hingga Kesehatan Gigi

Teh putih diproduksi dengan memetik kuncup dan daun sebelum mekar


Tempat Kerja Toxic Memang Seram, tapi Bisa Diatasi

4 hari lalu

Tempat Kerja Toxic Memang Seram, tapi Bisa Diatasi

Salah satu cara ampuh untuk mengatasi lingkungan kerja toxic adalah memulihkan diri sendiri.


Tak Hanya Memicu Bahagia, Berikut Khasiat Cinta bagi Tubuh

4 hari lalu

Tak Hanya Memicu Bahagia, Berikut Khasiat Cinta bagi Tubuh

Cinta merupakan salah satu hal yang disukai banyak orang. Tak banyak diketahui, cinta ternyata memiliki dampak positif bagi tubuh.


Seberapa Banyak Gula yang Boleh Dikonsumsi dalam Sehari?

5 hari lalu

Seberapa Banyak Gula yang Boleh Dikonsumsi dalam Sehari?

Mengonsumsi gula berlebih tidak baik untuk kesehatan. Berikut jumlah ideal gula yang bisa dikonsumsi dalam sehari.