Resep Granola Homemade Bebas Gula Pelengkap Smoothie

Reporter

Editor

Mila Novita

Chef & Owner Sweet Trops Baking Studio Livianca Venaessa (tengah) melakukan demo masak smoothie bowl yang sehat dan kaya nutrisi di Jakarta Selatan, Rabu 14 Agustus 2019. TEMPO/Galuh Putri Riyanto

TEMPO.CO, Jakarta - Smoothie bowl menjadi salah satu makanan populer yang praktis, sehat, dan kaya nutrisi untuk memulai hidup sehat yang mulai populer belakangan ini. Biasanya smoothie bowl dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet.

Smoothie bowl merupakan makanan berbahan dasar buah yang diblender hingga halus namun dengan konsentrasi yang kental, dilengkapi berbagai topping, misalnya granola, buah-buahan, dan chia seed. Chef & Owner Sweet Trops Baking Studio Livianca Venaessa mengungkapkan resep membuat granola homemade sebagai pelengkap smoothie bowl.

"Alasan aku membuat granola sendiri karena aku lihat di supermarket banyak yang misleading. Diklaim granola itu sehat, benar sih pake oatmeal, tapi ditambah gula. Ya sama saja bohong," ujar Livianca di acara media gathering Cosmos Blenz di Jakarta, Rabu, 14 Agustus 2019.

Berikut resep membuat granola homemade yang aman untuk diet. 

Bahan: 

- 2 cangkir rolled oats
- 1 cangkir mixed kacang-kacangan yang dicacah (kacang mede, macadamia, biji labu, biji bunga matahari, dan sebagainya)
- 1/4 cangkir minyak biji anggur
- 1/2 cangkir madu
- garam secukupnya
- buah-buahan kering (kismis, berbagai jenis beri, dan sebagainya)
- sedikit bubuk kayu manis

Cara membuat:

- Siapkan sebuah mangkuk dengan ukuran cukup besar.
- Masukkan rolled oats, mixed kacang-kacangan, minyak biji anggur, dan madu ke dalam wadah.
- Jangan lupa tambahkan sedikit bubuk kayu manis dan garam secukupnya ke dalam wadah.
- Aduk adonan di dalam wadah sampai tercampur semua.
- Siapkan loyang oven lalu tuang semua adonan ke loyang secara merata.
- Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 20-30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
- Setelah matang, bisa ditambahkan buah-buahan kering seperti kismis, dan berbagai jenis beri-berian.
- Campur semua adonan dan simpan di dalam toples dengan tutup yang rapat.

Granola homemade ini cocok sebagai pelengkap menu smoothie bowl Anda. Selain praktis dan lebih sehat, Chef Livianca menjelaskan bahwa granola homemade ini mampu bertahan selama dua bulan di dalam toples tertutup.

GALUH PUTRI RIYANTO






Mengenal Kalori Kosong, Terdapat dalam Jenis Makanan Apa Saja?

2 hari lalu

Mengenal Kalori Kosong, Terdapat dalam Jenis Makanan Apa Saja?

Semakin lama semakin banyak orang yang mengonsumsi makanan modern atau cepat saji. Padahal, makanan tersebut mengandung lebih banyak kalori kosong.


4 Asupan yang Tinggi Purin

4 hari lalu

4 Asupan yang Tinggi Purin

Asam urat terbentuk ketika purin dipecah dalam sistem pencernaan


7 Cara Mengurangi Gula agar Terhindar dari Diabetes

5 hari lalu

7 Cara Mengurangi Gula agar Terhindar dari Diabetes

Untuk menghindari diabetes tidak harus benar-benar mengurangi mengonsumsi gula. Berikut beberapa cara untuk mengontrol konsumsi gula.


Inilah 6 Pemanis Alami Pengganti Gula Rafinasi

5 hari lalu

Inilah 6 Pemanis Alami Pengganti Gula Rafinasi

Ada banyak alternatif pilihan pemanis alami pengganti gula rafinasi. Berikut beberapa di antaranya.


Kemenkeu Kaji Pengenaan Cukai Minuman Boba dkk untuk Cegah Obesitas

6 hari lalu

Kemenkeu Kaji Pengenaan Cukai Minuman Boba dkk untuk Cegah Obesitas

Kemenkeu menghadapi berbagai tantangan untuk menerapkan cukai pada minuman berpemanis. Salah satunya soal pemulihan ekonomi.


Lupakan Kesegaran Es Teh Manis, Pilih yang Tawar agar Lebih Sehat

8 hari lalu

Lupakan Kesegaran Es Teh Manis, Pilih yang Tawar agar Lebih Sehat

Dokter memaparkan dampak yang bisa terjadi bila mengonsumsi terlalu banyak gula. Jadi, daripada minum es teh manis, lebih baik pilih yang tawar.


4 Mangga Paling Populer di Indonesia, Sudah Cicipi Mangga Lali Jiwo?

8 hari lalu

4 Mangga Paling Populer di Indonesia, Sudah Cicipi Mangga Lali Jiwo?

Mangga di Indonesia memiliki berbagai jenis dan ragamnya. Ini 4 mangga favorit tersebut.


Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

8 hari lalu

Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

Mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung tinggi gula dapat berbahaya bagi kesehatan.


Berapa Batas Konsumsi Gula dalam Sehari?

8 hari lalu

Berapa Batas Konsumsi Gula dalam Sehari?

Jumlah gula yang aman dikonsumsi per hari mungkin bergantung pada total asupan kalori, tingkat aktivitas, dan faktor lainnya.


Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

8 hari lalu

Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

Makanan dan minuman banyak mengandung gula rafinasi. Namun tidak banyak yang mengetahui gula rafinasi punya efek negatif.