Cara Menyimpan Daging di Kulkas agar Kualitasnya Terjaga

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi daging. Pixabay.com

TEMPO.CO, Jakarta - Sebagian orang mungkin tidak langsung mengolah semua daging dalam sekali masak. Ada sebagian yang disimpan untuk diolah beberapa hari kemudian. Tapi, bagaimana cara menyimpan daging di kulkas agar kualitasnya tetap terjaga?

Banyak bakteri berkembang di produk hewani. Jadi, sangat penting untuk memerhatikan cara menyimpan daging di kulkas agar awet.

Sebelum memegang daging atau makanan apa pun yang akan disimpan di kulkas, cuci tangan Anda setidaknya 20 detik sebelum memegang daging. Sebab, bakteri di tangan dapat menyebar dengan cepat ke daging.

Karena bakteri dapat menyebar cepat, pisahkan penyimpanan daging dari makanan lainnya di kulkas. Sebagian kulkas memiliki kompartemen daging di bagian bawahnya, tapi sebagian besar tidak. Untuk yang tidak memiliki tempat khusus, Anda bisa meletakkannya di di rak terendah. Tujuannya adalah agar cairan yang ada di daging mentah tidak menyebar ke makanan lain.

Daging mentah yang tidak diawetkan umumnya bisa bertahan selama sekitar tiga hari di kulkas. Atur suhu kulkas Anda di sekitar 34 derajat Fahrenheit atau 1,1 derajat Celcius untuk memperpanjang umur simpan makanan.

Jika Anda berencana untuk menyimpan daging mentah lebih lama, cara terbaiknya adalah membekukannya di freezer. Sebelum disimpan di freezer, kemas daging dalam wadah yang aman. Anda bisa memilih plastik kedap udara untuk menjaga kualitas makanan.  

Sebaiknya simpan daging dalam bungkusan untuk sekali masak jangan lupa menuliskan tanggal penyimpanan. Daging mentah di freezer dapat bertahan selama sekitar 6 bulan. Pastikan suhu freezer 0 derajat Fahrenheit atau 17,8 derajat Celcius untuk membantu mempertahankan nutrisi dan menjaga makanan tetap segar.

HEALTH LINE | LIFE HACKER | REAL SIMPLE






Penyebab Infeksi Mata Tersebab Bakteri atau Trakoma

1 hari lalu

Penyebab Infeksi Mata Tersebab Bakteri atau Trakoma

Trakoma atau infeksi bakteri di mata yang rentan berakibat kebutaan


Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

1 hari lalu

Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

Pilihan makanan sehat itu berbeda bagi setiap orang. Namun ada berbagai cara menyiapkan makanan yang tetap perlu diperhatikan.


Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

1 hari lalu

Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

Mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung tinggi gula dapat berbahaya bagi kesehatan.


3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

1 hari lalu

3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

Tidak ada satu pun makanan atau minuman (seperti teh detoks) atau diet detoks yang dapat mendetoksifikasi tubuh Anda


Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

1 hari lalu

Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

Makanan dan minuman banyak mengandung gula rafinasi. Namun tidak banyak yang mengetahui gula rafinasi punya efek negatif.


Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

3 hari lalu

Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

Kebutuhan protein harian setiap orang berbeda, tergantung pada banyak faktor seperti berat badan, berapa banyak otot yang dimiliki.


Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

3 hari lalu

Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

Tak semua makanan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi tak enak. Coba yang berikut, enak di lidah dan perangi kolesterol jahat.


Tips Cegah Bahan Makanan Terkontaminasi Bakteri

5 hari lalu

Tips Cegah Bahan Makanan Terkontaminasi Bakteri

Pakar kesehatan memberikan tips mencegah makanan terkontaminasi agar tak memunculkan penyakit bawaan makanan.


Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

5 hari lalu

Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

Berikut lima jenis makanan yang bisa meningkatkan IQ seseorang.


Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

5 hari lalu

Gorengan hingga Makanan cepat Saji, Inilah 5 Makanan yang Bisa Menurunkan IQ

Makanan merupakan salah satu kunci dalam peningkatan pertumbuhan otak. Namun beberapa makanan ini justru menurunkan IQ seseorang.