Teripang Ampuh Atasi Stunting, Sayang Konsumsinya Masih Minim

Reporter

Ilustrasi teripang emas.

TEMPO.CO, Jakarta - Teripang adalah hewan laut yang memiliki berbagai kandungan gizi. Sayang, masih banyak masyarakat Indonesia yang enggan menyantapnya, terutama karena jijik melihat bentuknya.

Peneliti Pusat Penelitian Oseanografi (P2O) Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Ana Setyastuti, mengungkapkan masyarakat Indonesia jarang mengonsumsi teripang atau timun laut meski binatang laut berkulit duri ini memiliki manfaat untuk mencegah stunting atau kekerdilan. Sebagian besar teripang yang dipanen oleh nelayan Indonesia dari perairan Nusantara untuk ekspor ke Hong Kong, Cina, dan Singapura.

"(Teripang) lebih tepat digemari masyarakat Cina karena penduduk lokal kita sebenarnya tidak makan, hanya sesekali saja. Akan tetapi, kalau bagi masyarakat Cina seperti makanan mewah, terutama untuk acara khusus seperti Imlek," kata Ana.

Teripang

Berdasarkan sebuah studi antropologi, teripang diminati masyarakat Cina sejak abad ke-16 atau pada era Dinasti Ming sudah memulai eksploitasi teripang untuk dikonsumsi.

"Mengapa? Karena menurut mereka seperti ginseng laut yang membuat stamina tubuh makin tinggi dan meningkatkan vitalitas. Pengetahuan terkini menyatakan bahwa mereka memiliki kandungan antikanker, anti-HIV, antibakteri, dan kolagen yang tinggi," tuturnya.

Pada saat ini, apa yang dilakukan LIPI masih tahap mengeksplorasi kandungan antistunting itu tadi. Setelah tahap eksplorasi, pihaknya akan meminta kepada teman-temannya yang bisa membudidayakan jenis tersebut.

"Setelah dibudidayakan, akan di-scale up ke skala industri. Selanjutnya, kami akan berdiskusi dengan kementerian terkait untuk menyuplai daerah rawan stunting dengan itu," tuturnya.






Stunting Pengaruhi Kecerdasan Otak Anak, Cegah dengan Ini

1 hari lalu

Stunting Pengaruhi Kecerdasan Otak Anak, Cegah dengan Ini

Kekurangan gizi dan stunting tidak hanya berdampak penurunan berat badan, tetapi juga berkurangnya asupan energi ke otak anak.


Bulog Laksanakan Program Bulog Peduli Gizi

7 hari lalu

Bulog Laksanakan Program Bulog Peduli Gizi

Program Bulog Peduli Gizi akan terus berlangsung di berbagai daerah.


Bulog Salurkan Beras Fortivit untuk Turunkan Stunting di Kalbar

7 hari lalu

Bulog Salurkan Beras Fortivit untuk Turunkan Stunting di Kalbar

Bantuan diberikan untuk 50 ibu hamil kurang energi kronik dan 30 balita rawan gizi.


Cegah Stunting, Pastikan Kecukupan Protein Hewani pada Anak

8 hari lalu

Cegah Stunting, Pastikan Kecukupan Protein Hewani pada Anak

Dokter anak mengimbau orang tua memastikan kecukupan kebutuhan protein hewani anak untuk mencegah stunting.


Penyebab Pertumbuhan Anak Lamban dan Dampaknya

24 hari lalu

Penyebab Pertumbuhan Anak Lamban dan Dampaknya

Faltering growth adalah istilah yang digunakan untuk anak dengan pertumbuhan fisik yang lamban. Cek penyebab dan dampaknya.


Cegah Stunting dengan Imunisasi Lengkap

34 hari lalu

Cegah Stunting dengan Imunisasi Lengkap

Salah satu penyebab stunting itu penyakit, maka melengkapi imunisasi pada anak juga bisa berperan penting mencegahnya.


Makan Telur dan Ikan Setiap Hari Efektif Turunkan Stunting

34 hari lalu

Makan Telur dan Ikan Setiap Hari Efektif Turunkan Stunting

Gerakan makan telur dan ikan setiap hari efektif untuk mengejar target pemerintah menurunkan angka stunting menjadi 14 persen pada 2024.


Revitalisasi Lahan di Ancol, Upaya Cegah Stunting

36 hari lalu

Revitalisasi Lahan di Ancol, Upaya Cegah Stunting

Kelurahan Ancol menyiapkan program revitalisasi lahan terutama yang tidak produktif agar bisa dikembangkan untuk pertanian dan peternakan.


Cegah Kasus Stunting di Solo dengan Inovasi Baby Cafe Bintangku

38 hari lalu

Cegah Kasus Stunting di Solo dengan Inovasi Baby Cafe Bintangku

Kasus stunting di Kota Solo pada tahun 2022 tercatat sebesar 1,87 persen atau setara 494 bayi.


BKKBN Sebut Kaitan Pernikahan Dini dan Anak Stunting

44 hari lalu

BKKBN Sebut Kaitan Pernikahan Dini dan Anak Stunting

Pernikahan dini memperbesar risiko kematian ibu dan bayi, juga kemungkinan anak stunting karena kurang perhatian.