Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Teripang Ampuh Atasi Stunting, Sayang Konsumsinya Masih Minim

Reporter

image-gnews
Ilustrasi teripang emas.
Ilustrasi teripang emas.
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Teripang adalah hewan laut yang memiliki berbagai kandungan gizi. Sayang, masih banyak masyarakat Indonesia yang enggan menyantapnya, terutama karena jijik melihat bentuknya.

Peneliti Pusat Penelitian Oseanografi (P2O) Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Ana Setyastuti, mengungkapkan masyarakat Indonesia jarang mengonsumsi teripang atau timun laut meski binatang laut berkulit duri ini memiliki manfaat untuk mencegah stunting atau kekerdilan. Sebagian besar teripang yang dipanen oleh nelayan Indonesia dari perairan Nusantara untuk ekspor ke Hong Kong, Cina, dan Singapura.

"(Teripang) lebih tepat digemari masyarakat Cina karena penduduk lokal kita sebenarnya tidak makan, hanya sesekali saja. Akan tetapi, kalau bagi masyarakat Cina seperti makanan mewah, terutama untuk acara khusus seperti Imlek," kata Ana.

Teripang

Berdasarkan sebuah studi antropologi, teripang diminati masyarakat Cina sejak abad ke-16 atau pada era Dinasti Ming sudah memulai eksploitasi teripang untuk dikonsumsi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

"Mengapa? Karena menurut mereka seperti ginseng laut yang membuat stamina tubuh makin tinggi dan meningkatkan vitalitas. Pengetahuan terkini menyatakan bahwa mereka memiliki kandungan antikanker, anti-HIV, antibakteri, dan kolagen yang tinggi," tuturnya.

Pada saat ini, apa yang dilakukan LIPI masih tahap mengeksplorasi kandungan antistunting itu tadi. Setelah tahap eksplorasi, pihaknya akan meminta kepada teman-temannya yang bisa membudidayakan jenis tersebut.

"Setelah dibudidayakan, akan di-scale up ke skala industri. Selanjutnya, kami akan berdiskusi dengan kementerian terkait untuk menyuplai daerah rawan stunting dengan itu," tuturnya.

Iklan

Berita Selanjutnya




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Sering Dianggap Sama, Pahami Perbedaan Stunting dengan Stunted

8 hari lalu

Ilustrasi stunting. freepik.com
Sering Dianggap Sama, Pahami Perbedaan Stunting dengan Stunted

Stunting adalah gangguan pertumbuhan dan perkembangan yang dialami anak akibat gizi buruk. Sementara stunted dikenal dengan perlambatan pertumbuhan pada anak.


Pentingnya Sarapan untuk Bekal Energi Anak

13 hari lalu

Ilustrasi sarapan. Shutterstock
Pentingnya Sarapan untuk Bekal Energi Anak

Sarapan sangat penting sebagai bekal energi tubuh untuk beraktivitas seharian sehingga memerlukan asupan makanan yang sehat dan bergizi.


Hingga Ganjar Lepas Jabatan Gubernur, Penanganan Stunting Masih Jadi PR Pemprov Jateng

15 hari lalu

Ilustrasi stunting. freepik.com
Hingga Ganjar Lepas Jabatan Gubernur, Penanganan Stunting Masih Jadi PR Pemprov Jateng

Hingga berakhirnya masa jabatan Ganjar Pranowo sebagai Gubernur Jawa Tengah, penanganan stunting menjadi salah satu pekerjaan rumah pemprov


Cukup Sering Megawati Ingatkan Jokowi Soal Stunting: Kesal Saya...

31 hari lalu

Ketua Umum PDI Perjuangan Megawati Soekarnoputri saat menyampaikan pidato dalam penutupan Rakernas III PDI Perjuangan di Sekolah Partai PDI Perjuangan, Lenteng Agung, Jakarta Selatan, Kamis, 8 Juni 2023. Rakernas III PDI Perjuangan itu menghasilkan 17 poin rekomendasi eksternal seperti visi-misi Capres-Cawapres dari PDIP, dan memerintahkan seluruh kader Partai menangkan Ganjar Pranowo pada Pilpres 2024. TEMPO/M taufan Rengganis
Cukup Sering Megawati Ingatkan Jokowi Soal Stunting: Kesal Saya...

Megawati menyebutkan masalah stunting dalam berbagai kesempatan. Termasuk mengingatkan Presiden Jokowi. "Pikirkan dulu stunting mesti nol," katanya.


Penanganan Stunting Masuk Pada Indikator Kerja Camat di Kabupaten Kediri

31 hari lalu

Penanganan Stunting Masuk Pada Indikator Kerja Camat di Kabupaten Kediri

Camat sedianya mengetahui kondisi real yang ada di lapangan.


Pidato Lengkap Jokowi di Sidang MPR, Curhat Disebut Pak Lurah, Plonga-Plongo hingga Tol Tak Bisa Dimakan

37 hari lalu

Presiden Joko Widodo alias Jokowi menyampaikan pidato kenegaraan pada Sidang Tahunan MPR dan Sidang Bersama DPR - DPD Tahun 2023 di Gedung Nusantara, Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Rabu 16 Agustus 2023 REUTERS/Willy Kurniawan/Pool
Pidato Lengkap Jokowi di Sidang MPR, Curhat Disebut Pak Lurah, Plonga-Plongo hingga Tol Tak Bisa Dimakan

Jokowi menyampaikan pidato dalam Sidang Tahunan MPR RI, di antaranya soal disebut Pak Lurah, Planga Plongo hingga jalan tol tidak bisa dimakan.


Gotong Royong Merdekakan Anak Indonesia Dari Stunting

37 hari lalu

Gotong Royong Merdekakan Anak Indonesia Dari Stunting

Terdapat Lima Pilar Strategi Nasional Percepatan Penurunan Stunting


Jokowi Klaim Indonesia Sukses Turunkan Stunting dan Naikkan IPM

38 hari lalu

Presiden Joko Widodo alias Jokowi mengenakan pakaian adat Tanimbar Maluku menyampaikan pidato kenegaraan dalam Sidang Tahunan MPR RI dan Sidang Bersama DPR RI - DPD RI di Gedung Nusantara, Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Rabu, 16 Agustus 2023. TEMPO/M Taufan Rengganis
Jokowi Klaim Indonesia Sukses Turunkan Stunting dan Naikkan IPM

Presiden Jokowi mengklaim berbagai program yang dikeluarkan pemerintah sukses menurunkan angka stunting hingga menaikkan Indeks Pembangunan Manusia.


Menkes Berharap Biaya Layanan Internet Milik Elon Musk di Bawah US$ 50

39 hari lalu

Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin bertemu dengan Elon Musk dalam kunjungan kerja ke Amerika Serikat. Dok. Kemenkes
Menkes Berharap Biaya Layanan Internet Milik Elon Musk di Bawah US$ 50

Dengan jaringan layanan internet milik Elon Musk, Menkes menyebut puskesmas terpencil bakal memiliki kapasitas internet hingga 200 mbps download.


Bapanas Salurkan Bansos Telur dan Ayam ke 725 Keluarga Risiko Stunting di Kupang

41 hari lalu

Aktivitas bongkar muat telur ayam di sebuah agen kawasan Cipinang, Jakarta, Senin, 5 Juni 2023. Bapanas juga mengungkapkan salah satu pemicu naiknya harga telur ayam di pasar dalam negeri lantaran pemerintah menaikkan harga beli di tingkat peternak. TEMPO/Tony Hartawan
Bapanas Salurkan Bansos Telur dan Ayam ke 725 Keluarga Risiko Stunting di Kupang

Bapanas kembali menyalurkan bansos pangan. Bansos tersebut terdiri dari paket berupa 1 kilogram daging ayam belu dan 10 butir telur ayam.