Punya Pisang Terlalu Matang? Manfaatkan Jadi 7 Makanan Ini

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi pisang terlalu matang. Unsplash/Elena Koycheva

TEMPO.CO, Jakarta - Pisang salah satu buah favorit banyak orang. Buah yang kaya nutrisi ini selain rasanya yang lezat, pisang juga memiliki berbagai manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh dan kecantikan kulit. Namun, kadang jika pisang terlalu matang sering agak terlalu lembek atau sedikit terlalu manis untuk dimakan.

Baca juga: Tips Menyimpan Pisang agar Tak Lekas Membusuk

Jangan langsung dibuang, karena pisang yang terlalu matang dapat dimanfaatkan untuk beragam olahan makanan. Jika Anda memiliki lebih banyak pisang matang setelah selesai dengan resep yang Anda pilih, masukkan ke dalam freezer, kupas buahnya, iris, dan bekukan irisan untuk smoothies, roti pisang, atau campuran makanan lainnnya. Berikut ini beberapa resep pisang matang seperti dilansir dari laman Real Simple.

#1. Roti pisang
Anda dapat menggunakan pisang yang terlalu matang untuk membuat roti pisang. Semakin lengket, semakin baik. Ketika dihancurkan dan dicampur dengan semua bahan lainnya, pisang yang sangat matang memberikan rasa manis yang tepat untuk roti, serta tekstur yang lembut.

#2. Kue pisang
Resep lainnya yang bisa menggunakan pisang yang terlalu matang adalah kue pisang. Meskipun diakui tidak jauh berbeda dalam hal bahan dibandingkan dengan roti pisang, kue pisang jauh lebih banyak dan lebih ringan.

#3. Pisang Karamel
Masukkan pisang yang sudah terlalu matang ke dalam food processor sampai halus dan lembut. Kemudian, masukkan ke panci saus caramel. Saus pisang caramel ini digunakan sebagai topping es krim, oatmeal, yogurt, atau pie apel

#4. Pancake Pisang
Anda juga dapat memanfaatkan pisang yang terlalu matang untuk pancake pisang. Taburi pancake dengan kacang panggang yang dicincang kasar dan asin.

Ilustrasi mengolah pisang. Unsplash/Eiliv Sonas Aceron

#5. Oatmeal Pisang
Pisang yang terlalu matang juga bisa di gunakan sebagai pemanis oatmeal. Hancurkan pisang lalu campur ke dalam oatmeal.

#6. Smoothie Pisang
Pisang sangat penting dalam banyak resep smoothie. Apalagi pisang yang terlalu matang dan sudah dibekukan akan menambahkan banyak tekstur lezat dan rasa manis yang tepat. Selain itu juga bisa menyamarkan rasa sayuran hijau seperti bayam, atau peterseli dalam smoothie Anda.

#7. Es krim pisang
Buang kulit pisang yang sudah terlalu matang, bekukan buahnya, lalu haluskan dalam pengolah makanan voila! Es krim pisang bisa jadi teman santai Anda. Anda bahkan dapat bermain-main dengan es krim pisang ini dengan menambahkan bahan-bahan seperti kayu manis, selai kacang, bahkan bubuk kakao ke dalam prosesor sebelum dicampur.






Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

1 hari lalu

Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

Pilihan makanan sehat itu berbeda bagi setiap orang. Namun ada berbagai cara menyiapkan makanan yang tetap perlu diperhatikan.


Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

1 hari lalu

Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

Mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung tinggi gula dapat berbahaya bagi kesehatan.


3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

1 hari lalu

3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

Tidak ada satu pun makanan atau minuman (seperti teh detoks) atau diet detoks yang dapat mendetoksifikasi tubuh Anda


Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

1 hari lalu

Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

Makanan dan minuman banyak mengandung gula rafinasi. Namun tidak banyak yang mengetahui gula rafinasi punya efek negatif.


Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

3 hari lalu

Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

Kebutuhan protein harian setiap orang berbeda, tergantung pada banyak faktor seperti berat badan, berapa banyak otot yang dimiliki.


Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

3 hari lalu

Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

Tak semua makanan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi tak enak. Coba yang berikut, enak di lidah dan perangi kolesterol jahat.


Jangan Konsumsi 4 Buah Ini Bersama Susu, Kenapa?

4 hari lalu

Jangan Konsumsi 4 Buah Ini Bersama Susu, Kenapa?

Mengapa buah-buahan berikut sebaiknya jangan dikonsumsi bersama susu?


Tips Cegah Bahan Makanan Terkontaminasi Bakteri

5 hari lalu

Tips Cegah Bahan Makanan Terkontaminasi Bakteri

Pakar kesehatan memberikan tips mencegah makanan terkontaminasi agar tak memunculkan penyakit bawaan makanan.


Inilah Deretan Real Food yang Bisa Jadi Pilihan Menu Diet

5 hari lalu

Inilah Deretan Real Food yang Bisa Jadi Pilihan Menu Diet

Secara umum, real food lebih rendah gula serta tinggi air dan serat sehingga sangat cocok untuk dijadikan menu diet.


Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

5 hari lalu

Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

Berikut lima jenis makanan yang bisa meningkatkan IQ seseorang.