Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Aturan Menyimpan Makanan Lebaran Sisa di Kulkas

Reporter

Editor

Dini Pramita

image-gnews
Ilustrasi isi kulkas. shutterstock.com
Ilustrasi isi kulkas. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Supaya makanan lebaran tak dibuang sia-sia, beberapa orang memilih untuk menyimpannya agar bisa dikonsumsi kembali. Kunci mendapatkan makanan yang masih layak dikonsumsi, selain memanaskannya, adalah cara menyimpannya.

Baca: Hidangan Lebaran Masih Ada, Cek 5 Aturan Memanaskan Makanan Ini

Sebelum memanaskan makanan, ikuti lima aturan menyimpan makanan di kulkas berikut ini agar makanan tetap layak konsumsi

1. Segera simpan makanan yang tak habis ke dalam kulkas
Makanan tidak boleh terlalu lama dibiarkan di dalam suhu ruangan. Jika usai disajikan makanan tak langsung habis, Anda hanya memiliki waktu 2 jam untuk menaruhnya di suhu ruangan. Membiarkan makanan terlalu lama akan mengundang bakteri yang akan merusak makanan.

2. Bekukan jika ingin menyimpan lebih dari dua hari
Membekukan makanan adalah cara paling aman untuk menjaga agar kuman tidak aktif. Tujuan utama pembekuan ini memang untuk mencegah pertumbuhan kuman di makanan. Namun tetap saja, pembekuan yang terlalu lama berisiko menurunkan kualitas makanan, mulai dari tekstur, warna, hingga rasa.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

3. Kemas makanan yang akan dibekukan dengan kemasan kedap udara
Pengemasan jadi kunci penting untuk menjaga dan mempertahankan kualitas makanan selama disimpan. Anda dapat membungkusnya dengan plastik kedap udara. Atau Anda dapat menggunakan plastik zip lock dan membuang semua udara di dalamnya dengan merendamnya ke air sampai semua udara terbuang.

Baca juga: 5 Makanan yang Efektif Menurunkan Berat Badan Setelah Lebaran

4. Jangan memindah makanan yang telah dibekukan ke dalam rak lain di kulkas
Jika Anda tidak berencana memasak atau memanaskan makanan yang telah dibekukan dengan segera, jangan memindahkannya dari freezer. Hal ini tentu saja akan mempengaruhi kualitas makanan ketika dipanaskan kelak. Bahkan, bisa saja makanan jadi tak layak konsumsi ketika gilirannya dipanaskan.

5. Jangan mencairkan makanan yang dibekukan sembarangan
Sebelum memasak makanan yang dibekukan, makanan tersebut harus dicairkan terlebih dahulu. Namun, jangan pernah sekali-kali mencairkannya dengan membiarkannya di lantai dapur, meja dapur, atau menaruh di wastafel sembari mengairinya tanpa wadah bersih. Cara-cara ini akan menyebabkan makanan mudah terkontaminasi kuman.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Tanda Restoran yang Menyajikan Makanan Lezat di Bangkok

4 jam lalu

Ilustrasi pria memilih restoran saat berlibur. shutterstock.com
5 Tanda Restoran yang Menyajikan Makanan Lezat di Bangkok

Hampir semua restoran di Bangkok yang menyajikan hidangan autentik dan lezat memiliki kesamaan, seperti suasana, dekorasi, menu, dan bahkan metodenya.


2 Resep Mangut, Lele dan Ayam

5 hari lalu

Mangut Lele. FOTO/youtube
2 Resep Mangut, Lele dan Ayam

Mangut menu makanan berbahan ikan atau ayam yang sudah digoreng atau diasap, kemudian dimasak dalam santan kental yang sudah dibumbui


3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

5 hari lalu

Tauco. Wikipedia
3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

Tauco terbuat dari kedelai yang setelah direbus diawetkan dengan garam


8 Makanan Pembakar Lemak Tubuh

5 hari lalu

warpspeedfatloss.com
8 Makanan Pembakar Lemak Tubuh

Makanan pembakar lemak antara lain telur, kacang-kacangan, ubi, dan ikan.


Hindari Makanan dan Minuman Ini jika Ingin Tidur Nyenyak

5 hari lalu

Ilustrasi perempuan tidur. Foto: Freepik.com
Hindari Makanan dan Minuman Ini jika Ingin Tidur Nyenyak

Memilih makanan dan minuman yang bijaksana menjelang tidur dapat membantu Anda mendapatkan tidur yang lebih berkualitas


5 Makanan yang Dapat Memicu Gejala Vertigo

6 hari lalu

Ilustrasi Vertigo. shutterstock.com
5 Makanan yang Dapat Memicu Gejala Vertigo

Vertigo dapat disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk makanan. Berikut beberapa makanan yang dapat memicu gejala vertigo.


5 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Meriang di Musim Pancaroba

6 hari lalu

Ilustrasi pria sakit demam. shutterstock.com
5 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Meriang di Musim Pancaroba

Berikut daftar makanan dan minuman yang menghambat pemulihan tubuh saat meriang


Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

7 hari lalu

Ubur-Ubur Kotak, binatang dengan bisa paling beracun di dunia. (Sydney.edu.au/AAP Photo/Kelvin Aitken)
Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

Siapa sangka, di balik bisa yang siap disebarkan pada musuh, ubur-ubur punya banyak manfaat kesehatan dan telah diolah menjadi aneka makanan lezat.


Makanan yang Aman Dikonsumsi setelah Tanggal Kedaluwarsa

8 hari lalu

ilustrasi makanan kaleng (pixabay.com)
Makanan yang Aman Dikonsumsi setelah Tanggal Kedaluwarsa

Tak semua makanan harus dibuang setelah lewat masa kedaluwarsa. Jenis makanan berikut masih bisa dikonsumsi, bahkan ada yang tak kenal usia.


8 Daftar Kuliner di Jalan Suryakencana Bogor, Termasuk Laksa, Doclang dan Cungkring

9 hari lalu

Cungkring Jalan Suryakencana
8 Daftar Kuliner di Jalan Suryakencana Bogor, Termasuk Laksa, Doclang dan Cungkring

Jalan Suryakencana di Kota Bogor, Jawa Barat terkenal dengan berbagai kulinernya. Lalu, apa saja kuliner yang ada di jalan tersebut?