"

5 Aturan Menyimpan Makanan Lebaran Sisa di Kulkas

Reporter

Editor

Dini Pramita

Ilustrasi isi kulkas. shutterstock.com
Ilustrasi isi kulkas. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Supaya makanan lebaran tak dibuang sia-sia, beberapa orang memilih untuk menyimpannya agar bisa dikonsumsi kembali. Kunci mendapatkan makanan yang masih layak dikonsumsi, selain memanaskannya, adalah cara menyimpannya.

Baca: Hidangan Lebaran Masih Ada, Cek 5 Aturan Memanaskan Makanan Ini

Sebelum memanaskan makanan, ikuti lima aturan menyimpan makanan di kulkas berikut ini agar makanan tetap layak konsumsi

1. Segera simpan makanan yang tak habis ke dalam kulkas
Makanan tidak boleh terlalu lama dibiarkan di dalam suhu ruangan. Jika usai disajikan makanan tak langsung habis, Anda hanya memiliki waktu 2 jam untuk menaruhnya di suhu ruangan. Membiarkan makanan terlalu lama akan mengundang bakteri yang akan merusak makanan.

2. Bekukan jika ingin menyimpan lebih dari dua hari
Membekukan makanan adalah cara paling aman untuk menjaga agar kuman tidak aktif. Tujuan utama pembekuan ini memang untuk mencegah pertumbuhan kuman di makanan. Namun tetap saja, pembekuan yang terlalu lama berisiko menurunkan kualitas makanan, mulai dari tekstur, warna, hingga rasa.

3. Kemas makanan yang akan dibekukan dengan kemasan kedap udara
Pengemasan jadi kunci penting untuk menjaga dan mempertahankan kualitas makanan selama disimpan. Anda dapat membungkusnya dengan plastik kedap udara. Atau Anda dapat menggunakan plastik zip lock dan membuang semua udara di dalamnya dengan merendamnya ke air sampai semua udara terbuang.

Baca juga: 5 Makanan yang Efektif Menurunkan Berat Badan Setelah Lebaran

4. Jangan memindah makanan yang telah dibekukan ke dalam rak lain di kulkas
Jika Anda tidak berencana memasak atau memanaskan makanan yang telah dibekukan dengan segera, jangan memindahkannya dari freezer. Hal ini tentu saja akan mempengaruhi kualitas makanan ketika dipanaskan kelak. Bahkan, bisa saja makanan jadi tak layak konsumsi ketika gilirannya dipanaskan.

5. Jangan mencairkan makanan yang dibekukan sembarangan
Sebelum memasak makanan yang dibekukan, makanan tersebut harus dicairkan terlebih dahulu. Namun, jangan pernah sekali-kali mencairkannya dengan membiarkannya di lantai dapur, meja dapur, atau menaruh di wastafel sembari mengairinya tanpa wadah bersih. Cara-cara ini akan menyebabkan makanan mudah terkontaminasi kuman.








Pemerintah Imbau Perusahaan Beri THR Lebih Awal, API: Kami Berikan Paling Lambat 7 Hari sebelum Lebaran

1 jam lalu

Ilustarsi uang THR. Dokumentasi Disnaker)
Pemerintah Imbau Perusahaan Beri THR Lebih Awal, API: Kami Berikan Paling Lambat 7 Hari sebelum Lebaran

Pengusaha pertekstilan akan tetap membayar tunjangan hari raya atau THR sesuai ketentuan yang ada.


Tak Naikkan Harga Tiket, Garuda Indonesia Malah Kasih Penawaran Khusus Lebaran 2023 ke Jakarta

4 jam lalu

Ilustrasi Garuda Indonesia. TEMPO/Tony Hartawa
Tak Naikkan Harga Tiket, Garuda Indonesia Malah Kasih Penawaran Khusus Lebaran 2023 ke Jakarta

Garuda Indonesia tidak menaikkan harga tiket pada libur Lebaran 2023, tapi malah memberikan penawaran khusus buat yang ingin Lebaran ke Jakarta.


Pemudik Lebaran Diprediksi Capai 123 Juta, Pemerintah Siapkan Strategi Ini

5 jam lalu

Kendaraan mengantre di Gerbang Tol Cikampek Utama 1 di Karawang, Jawa Barat, Jumat, 23 Desember 2022. Arus mudik Natal dan Tahun Baru 2023 yang melewati gerbang tol tersebut hingga pukul 21:07 WIB terpantau lancar . ANTARA/Rivan Awal Lingga
Pemudik Lebaran Diprediksi Capai 123 Juta, Pemerintah Siapkan Strategi Ini

Pemudik lebaran diperkirakan mencapai 123 juta. Pemerintah telah menyiapkan beberapa strategi.


Bijak Belanja selama Ramadan sampai Lebaran, Jangan Cuma Ikut Tren

14 jam lalu

Sejumlah pengunjung memilih pakaian menjelang Hari Raya Idul Fitri di sebuah pusat perbelanjaan di Jakarta, Jumat, 29 April 2022. Menjelang lebaran, warga memadati mal yang menawarkan diskon Ramadan hingga 70 persen. TEMPO/Fajar Januarta
Bijak Belanja selama Ramadan sampai Lebaran, Jangan Cuma Ikut Tren

Geliat konsumsi masyarakat sepanjang Ramadan dan Lebaran naik tapi ingat untuk memprioritaskan belanja barang-barang yang benar-benar dibutuhkan.


Tips Beli Tiket Pesawat Saat Musim Lebaran, dari Jangan Sampai Salah Jadwal hingga Patuhi Aturan Bagasi

15 jam lalu

Ilustrasi mudik dengan pesawat terbang. ANTARA/Fransisco Carolio
Tips Beli Tiket Pesawat Saat Musim Lebaran, dari Jangan Sampai Salah Jadwal hingga Patuhi Aturan Bagasi

Lion Air memberikan sejumlah tips ke calon penumpang dalam membeli tiket pesawat saat musim Lebaran 2023. Apa saja yang harus diperhatikan?


Terkini: Potensi Bandara Kertajati yang Akan Dilego ke Asing, Operator Telekomunikasi Bersiap Hadapi Mudik Lebaran

16 jam lalu

Suasana bangunan Bandara Internasional Jawa Barat (BIJB) Kertajati, Majalengka, Jawa Barat, 24 Mei 2018. Proyek Infrastruktur yang dibangun di era pemerintahan Presiden Joko Widodo ini diduga melanggar HAM. ANTARA/M Agung Rajasa
Terkini: Potensi Bandara Kertajati yang Akan Dilego ke Asing, Operator Telekomunikasi Bersiap Hadapi Mudik Lebaran

Berita terkini ekonomi dan bisnis pada Sabtu petang, 25 Maret 2023 dimulai dari potensi Bandara Kertajati yang bakal dilego ke investor asing.


Siapkan Rp 4,64 T Kebutuhan Lebaran, Bank Indonesia Malang: Naik 10,4 Persen

20 jam lalu

Karyawan melintas di area perkantoran Bank Indonesia, Jakarta, Selasa, 31 Mei 2022. Gubernur BI, Perry Warjiyo mengatakan, potensi inflasi yang melebihi perkiraan ini didorong oleh kenaikan harga-harga komoditas global yang kemudian mempengaruhi pergerakan harga di dalam negeri. TEMPO/Tony Hartawan
Siapkan Rp 4,64 T Kebutuhan Lebaran, Bank Indonesia Malang: Naik 10,4 Persen

Bank Indonesia (BI) Kantor Perwakilan Malang bekerja sama dengan perbankan di daerah itu menyiapkan dana sebesar Rp4,64 triliun.


Pendaftaran Tanggal-tanggal Favorit Mudik Gratis Lebaran via Program Motis 2023 Dibuka 1 April

20 jam lalu

Pekerja memeriksa sepeda motor pemudik sebelum dikirim dengan kereta api di Stasiun Jakarta Gudang, Senin, 27 Mei 2019. Direktorat Lalu Lintas dan Angkutan Kereta Api Kementerian Perhubungan menggelar layanan angkutan Motor Gratis (Motis) dengan moda kereta api bagi para pemudik. TEMPO/M Taufan Rengganis
Pendaftaran Tanggal-tanggal Favorit Mudik Gratis Lebaran via Program Motis 2023 Dibuka 1 April

Pendaftaran tanggal-tanggal favorit mudik gratis Lebaran melalui program Motis 2023 akan dibuka pada 1 April 2023, tanggal mana yang masuk favorit?


Jokowi Tambah Cuti Bersama Lebaran, Ini Tanggapan Apindo

23 jam lalu

(Dari kiri ke kanan) Ketua Ketenagakerjaan & Jaminan Sosial APINDO Anton J. Supit, Ketua Umum APINDO Hariyadi B Sukamdani, Wakil Ketua Umum APINDO Shinta Widjaja Kamdani, Ketua Ketenagakerjaan & Jaminan Sosial APINDO Anton J. Supit usai konferensi pers di Kantor APINDO, Jakarta, Selasa, 3 Januari 2023. Tempo/Amelia Rahima Sari
Jokowi Tambah Cuti Bersama Lebaran, Ini Tanggapan Apindo

Asosiasi Penguasaha Indonesia atau Apindo merespons soal kebijakan Presiden Joko Widodo alias Jokowi memajukan waktu cuti bersama Idul Fitri.


Mengapa Tidak Boleh Langsung Tidur setelah Sahur?

1 hari lalu

Ilustrasi wanita tidur. Freepik.com/Jcomp
Mengapa Tidak Boleh Langsung Tidur setelah Sahur?

Umumnya orang langsung tidur setelah sahur. Padahal, kebiasaan tersebut tidak baik bagi kesehatan. Mengapa?