TEMPO.CO, Jakarta - Buat pecinta makanan laut dan ingin ada menu seafood dalam hidangan untuk keluarga dalam suasana Lebaran, mungkin Anda harus mencoba membuat resep Pesmol Udang ini. Perpaduan rasa manis, pedas dan gurih dari Pesmol Udang membuat Anda tak sabar ingin langsung menyantapnya.
Resep Pesmol Udang ini bisa menjadi menu pelengkap untuk sajian hidangan Lebaran di rumah bersama keluarga. Proses membuat resep Pesmol Udang ini sangat mudah dan praktis. Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapatkan di swalayan terdekat.
Baca Juga:
Resep lain:
Mantapnya Pedas Lada Hitam di Resep Daging Giling
Resep Bistik Daging Giling untuk Hidangan Lebaran
- 500 gram udang pancet ukuran sedang, bersihkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 400 mililiter santan
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 20 buah cabai rawit
- 2 sendok teh cuka masak
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 cm kunyit
Cara membuat:
-Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.
-Masukkan udang ke dalam tumis, masak hingga berubah warna. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan cabai rawit, masak hingga mendidih dan udang matang.
-Masukkan cuka, aduk rata. Angkat dan siap disajikan
