Resep Nasi Briyani untuk Menu Buka Puasa Hari-hari Akhir Ramadan

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Resep Nasi Briyani. Antara/HO/Greenfields

TEMPO.CO, Jakarta - Beberapa umat muslim mulai mempersiapkan segala kebutuhan untuk menyambut hari Lebaran. Tak sedikit juga yang mulai mudik Lebaran pada akhir Ramadan

Baca juga: Resep Kue Pisang Kurma untuk Lebaran

Namun bukan berarti kesibukan menyiapkan kebutuhan Lebaran akan menyurutkan semangat Anda menyuguhkan hidangan buka puasa bagi keluarga. Jika butuh inspirasi Anda dapat mencoba resep nasi briyani daging ayam kreasi Renny Asti, pemenang resep kreasi Greenfields. Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya. 

#Bahan:
- 5 ½ cup Beras Basmati, rendam 15 menit lalu cuci bersih. Tiriskan.
- 1 ekor ayam potong 6 bagian
- 500 mili liter Air

#Bumbu basah Briyani:
- 2 lembar Daun salam
- 10 butir Kapulaga
- 5 butir Cengkeh
- 10 butir Merica hitam bulat
- 2 batang Kayu manis
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1/2 sendok teh Jintan
- 1/2 butir Pala, diparut
- 1 ruas Kunyit, diparut
- 4 siung Bawang Putih
- Garam
- 2 cup Yogurt Original
- 300 mili liter susu low fat
- 200 mili liter Santan
- 1 buah Bawang bombay

#Pelengkap:
- Acar timun
- Kacang mete goreng
- Kismis

#Cara membuat:
- Campur ketumbar, jintan, pala, kunyit, bawang putih dan garam secukupnya, lalu haluskan.
- Siapkan penggorengan besar, tumis campuran dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, kapulaga india, dan merica hitam bulat.
- Masukkan ayam dan 500 mili liter air. Masak sambil sesekali diaduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Angkat ayam, masukkan beras basmati, bawang bombay, daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan merica bulat. Aduk rata.
- Tambahkan susu, santan dan yogurt. Aduk rata hingga seluruh beras tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga setengah matang. Angkat.
- Siapkan kukusan. Masukkan beras basmati berbumbu dengan sebagian ayam. Lalu kukus selama 30 menit. Angkat.
- Sebagian ayam bisa juga dipangang di teflon atau di oven.
- Sajikan Nasi Biryani bersama potongan ayam, taburan kacang mete, kismis dan acar.

Resep lainnya: Resep Roti Canai Kari Daging, Pilihan Menu Buka Puasa yang Beda






Berbagai Peristiwa Penting Bulan Rabiul Awal, Kelahiran dan Wafat Rasulullah Muhammad SAW

7 hari lalu

Berbagai Peristiwa Penting Bulan Rabiul Awal, Kelahiran dan Wafat Rasulullah Muhammad SAW

Rabiul Awal bulan istimewa, karena pada bulan ini terdapat beberapa peristiwa besar dalam Islam, antara lain kelahiran Rasulullah dan hijrah.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

15 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

29 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

29 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Blackburn Rovers Fasilitasi Salat Magrib di Ewood Park, Sebelumnya Lokasi Salat Iduk Fitri dan Idul Adha

56 hari lalu

Blackburn Rovers Fasilitasi Salat Magrib di Ewood Park, Sebelumnya Lokasi Salat Iduk Fitri dan Idul Adha

Blackburn Rovers pemilik Ewood Park menyediakan fasilitas bagi suporter beragama Muslim untuk melaksanakan salat magrib berjemaah di Ewood Park.


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

59 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Ninja Xpress Catat Volume Pengiriman Barang Naik 35 Persen saat Ramadan

20 Juni 2022

Ninja Xpress Catat Volume Pengiriman Barang Naik 35 Persen saat Ramadan

UMKM dari berbagai lini bisnis telah bekerja sama dengan Ninja Xpress untuk melakukan inovasi pemasaran.