Nilai Plus Yoghurt Ketimbang Susu

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Ilustrasi yoghurt. Shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Sebagian orang mengasosiasikan yoghurt sebagai makanan untuk mereka yang sedang diet. Yoghurt bisa dinikmati siapa saja, dari anak-anak sampai orang dewasa dan memiliki cita rasa yang beraneka ragam.

Baca: Penderita Maag Minum Yoghurt dan Makan Pedas, Boleh atau Tidak?

Ilmuwan nutrisi Dr. Matthew Lantz Blaylock mengatakan yoghurt yang dibuat dari fermentasi susu ternyata memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dari susu. Blaylock menjelaskan yoghurt mengandung bakteri baik yang mampu menolong sistem imunitas atau daya tahan tubuh dan meningkatkan penyerapan gizi.

"Orang banyak berpikir bakteri itu tidak baik dan membuat orang sakit. Padahal ada juga bakteri yang baik yang menyehatkan karena meningkatkan daya tahan tubuh," kata Blaylock saat peluncuran Greenfields Yoghurt Drink di Jakarta, Selasa 19 Maret 2019.

Berry Yoghurt Smoothie Bowl. TEMPO | Astari P Sarosa

Blaylock menambahkan yoghurt memiliki nutrisi yang lebih banyak dari susu. "Yogurt memiliki kandungan minral dan vitamin yang lebih banyak dari susu," ucap dia. Tak hanya kandungannya, Blaylock melanjutkan, yoghurt bisa diminum oleh mereka yang intoleransi laktosa atau kondisi di mana seseorang tidak bisa mencerna laktosa yang terdapat pada susu dan produk olahannya.

Baca juga:
Penderita Maag Minum Yoghurt dan Makan Pedas, Boleh atau Tidak?

Intoleransi laktosa terjadi karena tubuh tidak menghasilkan enzim laktase yang cukup, sehingga seseorang kesulitan minum susu. Untuk kodisi ini, yoghurt bisa menjadi solusi. Selain hadir dengan tekstur yang kental dan lembut, yoghurt sekarang juga tersedia dalam bentuk cair.

ASTARI PINASTHIKA SAROSA






Cara Cepat Tahu Perbedaan Coffee Latte, Espresso, Moccacino, dan Cappuccino

4 hari lalu

Cara Cepat Tahu Perbedaan Coffee Latte, Espresso, Moccacino, dan Cappuccino

Masih bingung membedakan antara coffee latte, espresso, moccacino dan cappuccino? Begini cara mudah menandainya.


Berapa Batas Konsumsi Gula dalam Sehari?

5 hari lalu

Berapa Batas Konsumsi Gula dalam Sehari?

Jumlah gula yang aman dikonsumsi per hari mungkin bergantung pada total asupan kalori, tingkat aktivitas, dan faktor lainnya.


Masalah yang Sering Muncul saat Memilih Alat Kontrasepsi

6 hari lalu

Masalah yang Sering Muncul saat Memilih Alat Kontrasepsi

Ginekolog mengibaratkan memilih alat kontrasepsi, khususnya bagi wanita, seperti memilih suami. Artinya tergantung pada kecocokan.


6 Fakta tentang Kafein dalam Kopi

6 hari lalu

6 Fakta tentang Kafein dalam Kopi

Kafein dalam kopi memiliki kelebihan, namun juga dapat menimbulkan masalah. Berikut sejumlah fakta tentang kafein.


5 Tanda dan Efek Samping Kelebihan Vitamin D

7 hari lalu

5 Tanda dan Efek Samping Kelebihan Vitamin D

Mengonsumsi vitamin D dengan dosis tinggi dari waktu ke waktu dapat mencapai tingkat racun atau berbahaya dalam tubuh.


Inilah Bahaya Paparan BPA bagi Kesehatan

7 hari lalu

Inilah Bahaya Paparan BPA bagi Kesehatan

Penelitian menunjukkan BPA dapat berdampak pada kesehatan manusia dengan berbagai cara.


Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Baik untuk Kesehatan Paru-Paru

7 hari lalu

Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Baik untuk Kesehatan Paru-Paru

Berikut daftar makanan dan minuman yang baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan paru-paru.


Jangan Konsumsi 4 Buah Ini Bersama Susu, Kenapa?

8 hari lalu

Jangan Konsumsi 4 Buah Ini Bersama Susu, Kenapa?

Mengapa buah-buahan berikut sebaiknya jangan dikonsumsi bersama susu?


Apa itu Susu UHT?

8 hari lalu

Apa itu Susu UHT?

Meskipun sudah tidak asing di telinga, tetapi banyak orang yang masih salah kaprah mengenai susu UHT. Lantas, apa sebenarnya susu UHT itu?


Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

8 hari lalu

Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

Daun kelor mengandung banyak manfaat bagi kesehatan sehingga menjadi salah satu bahan pangan dengan julukan superfood.