Mau Bikin Sushi yang Simpel di Rumah, Pastikan Ada 2 Bahan Ini

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Resep sushi ramah anak. Raisingwhasians.com

TEMPO.CO, Jakarta - Sushi bisa menjadi salah satu alternatif makanan yang ringkas dimakan. Cukup sekali lahap, sepotong sushi langsung habis dan perut terasa kenyang.

Baca: Reino Barack Pecinta Sushi, Ini Tips Diet dengan Sushi

Sebagian orang mungkin berpikir ribet membuat sushi. Perlu nori, alat penggulung sushi atau sushi roller, nasi, avokad, aneka jenis ikan, sampai saus mayones atau saus sushi. Spesialis makanan Jepang sekaligus Head Chef di Restoran En Dining, Chef Muhammad Rasel mengatakan sebaiknya buang jauh rasa ruwet sebelum membuat sushi.

Musababnya, menurut dia, cukup dua bahan utama untuk membuat sushi dan ini memudahkan kamu yang ingin membuat sushi di rumah. “Homemade sushi mudah asalkan ada nasi dan nori, sudah bisa jadi sushi,” kata Rasel ketika ditemui di En Dining Restaurant, Plaza Indonesia, Jakarta, Jumat 15 Maret 2019.

Baca juga: 4 Tips Gaya Makan Sushi yang Sehat

Bahan yang diperlukan antara lain nasi yang dimasak dengan campuran cuka. “Karena bukan beras Jepang jadi ketika memasak nasi perlu dicampur cuka supaya nasinya rekat,” ucapnya. Adapun bahan untuk isian sushi, menurut Rasel, tidak harus salmon, tuna, ataupun kepiting. Isian sushi bisa diganti dengan daging dan sayuran seperti irisan wortel dan mentimun.

Ilustrasi makan sushi. Shutterstock.com

Sedikit tips dan trik dari Rasel adalah ketika akan menggulung nasi sebaiknya dalam keadaan sudah dingin supaya nasi lebih rekat dan mudah digulung. Dalam memotong sushi pun, Rasel menyarankan untuk mencuci pisau terlebih dulu supaya tidak lengket sehingga menghasilkan potongan sushi yang sempurna.

Artikel lainnya: Nasi Bakar Majapahit, Menarik Perhatian karena Mirip Sushi

Supaya potongan sushi rapi, menurut dia, sushi harus dipotong menjadi dua bagian. “Taruh dua jari lalu potong sushi dengan cara memotongnya pelan-pelan sampai bawah. Jangan menekan ketika memotong karena nanti sushinya bisa gepeng dan hancur,” kata Rasel.






Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

12 jam lalu

Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

Pembatalan membuat para pedagang lega dari bayang-bayang beban biaya operasional untuk bermigrasi ke kompor listrik.


Tips Menghindari Jebakan Investasi Bodong

15 jam lalu

Tips Menghindari Jebakan Investasi Bodong

Kemudahan akses informasi ternyata tak membuat jumlah korban investasi bodong berkurang.


Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

15 jam lalu

Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

Pilihan makanan sehat itu berbeda bagi setiap orang. Namun ada berbagai cara menyiapkan makanan yang tetap perlu diperhatikan.


Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

18 jam lalu

Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

Mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung tinggi gula dapat berbahaya bagi kesehatan.


3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

18 jam lalu

3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

Tidak ada satu pun makanan atau minuman (seperti teh detoks) atau diet detoks yang dapat mendetoksifikasi tubuh Anda


Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

21 jam lalu

Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

Makanan dan minuman banyak mengandung gula rafinasi. Namun tidak banyak yang mengetahui gula rafinasi punya efek negatif.


Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

2 hari lalu

Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

Kebutuhan protein harian setiap orang berbeda, tergantung pada banyak faktor seperti berat badan, berapa banyak otot yang dimiliki.


KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

2 hari lalu

KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

KJRI Toronto menyelenggarakan Indonesia Food Festival di Yonge and Dundas Square pada 24 September 2022 untuk promosi budaya dan kuliner nusantara


Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

2 hari lalu

Cara Enak Turunkan Kolesterol Tinggi

Tak semua makanan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi tak enak. Coba yang berikut, enak di lidah dan perangi kolesterol jahat.


ETLE Mulai Berlaku di Beberapa Daerah, Ini Tips Etika Berkendara

3 hari lalu

ETLE Mulai Berlaku di Beberapa Daerah, Ini Tips Etika Berkendara

Redaksi Tempo.co mencoba merangkum beberapa tips etika berkendara demi terhindar dari kamera ETLE atau tilang elektronik. Berikut ulasannya: