Resep Ceker Ayam yang Renyah Digigit dan Pedas Dikulum

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Resep ceker ayam renyah dan pedas. Tabloidbintang

TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu sensasi saat menyantap ceker ayam adalah ruas urat kaki ayam yang gurih. Kalau ditambah cita rasa pedas, tentu akan lebih menambah selera makan.

Baca: Resep Istimewa Ceker Asam Manis Tabur Kacang

Melalui resep yang satu ini, Bunda bisa membuktikan kalau ceker ayam bisa renyah di luar dan pedas gurih di dalam. Namanya resep ceker ayam renyah pedas.

Bahan makanan dari ceker ayam bisa dijadikan lauk makan siang atau camilan di sore hari. Bagaimana cara membuatnya? Ikuti resep berikut ini.

Bahan:
- 300 gram ceker ayam
- 500 ml air
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam

Baluran:
- 150 gram tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas

Taburan:
- Cabai bubuk secukupnya

Resep lainnya:
Bukan Daging Kambing atau Ayam, Resep Tongseng ini Berbahan Ceker

Cara membuat:
- Masukkan ceker bersama air, garam, jahe, dan daun salam ke dalam panci presto, masak selama 15 menit hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica bubuk, dan cabai bubuk, aduk rata.
- Gulingkan ceker ke dalam adonan tepung, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan kembali ke dalam adonan tepung sembari remas hingga tepung menempel rata. Lakukan hingga ceker habis.
- Goreng ceker dengan minyak banyak hingga terendam. Masak hingga kuning kecokelatan. Jangan lupa untuk menuntip penggorengan karena ceker ayam mengandung banyak air sehingga berpotensi meletup.
- Taburi ceker dengan cabai bubuk hingga rata. Sajikan.

Hasil: 3 porsi

TABLOIDBINTANG






Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

18 jam lalu

Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

Penyumbatan atau obstruksi usus akibat ileus paralitik sering disebut dengan pseudo-obstruction.


Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

23 jam lalu

Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

Zat kimia tertentu seperti sulfit rentan menyebabkan alergi


5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

23 jam lalu

5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

Saat makan atau minum lidah tak merasakan apa-apa menandakan kondisi ageusia


Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

2 hari lalu

Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

Kuba telah memulihkan listrik di sebagian besar wilayah Havana setelah dikacau oleh badai Ian.


Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

2 hari lalu

Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

Hal yang perlu dilakukan setelah makan adalah tetap bergerak, tetapi tidak melakukan gerakan intens atau berlebihan.


Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

2 hari lalu

Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

Karbohidrat dan protein adalah nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan pasca-olahraga.


Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

2 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.


Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

2 hari lalu

Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

Kondisi ini pertama kali dilaporkan dalam literatur medis yang ditulis Baillarger pada 1853. Inilah sindrom frey, berkeringat ketika makan.


Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

3 hari lalu

Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

Festival jajanan lawas Kampung Tempo Doeloe buka setiap hari hingga 9 Oktober 2022.


Ekonom Sebut Ada Masalah Tata Niaga di Industri Ayam karena Struktur Pasar yang Oligopoli

4 hari lalu

Ekonom Sebut Ada Masalah Tata Niaga di Industri Ayam karena Struktur Pasar yang Oligopoli

KPPU mengungkapkan industri ayam dalam negeri hanya terkonsentrasi di empat kelompok perusahaan besar.