Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Bukan Daging Kambing atau Ayam, Resep Tongseng ini Berbahan Ceker

image-gnews
Resep Tongseng Ceker
Resep Tongseng Ceker
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Selama ini, tongseng identik dengan daging kambing atau ayam. Padahal, ada Tongseng Ceker yang bisa dibuat di rumah sebagai sajian hangat yang mantap disantap di saat hujan.

Resep Tongseng Ceker ini tidak kalah enak dari tongseng kambing dan ayam. Anda juga bisa mengkreasikan resep Tongseng Ceker ini dengan beragam campuran sayuran yang Anda suka. Yang pasti, jika Anda membuat resep Tongseng Ceker ini sendiri akan lebih higienis dan enak.

Resep lain:
Resep Istimewa Ceker Asam Manis Tabur Kacang
Resep Ceker Ayam Bumbu Taoco buat Teman Makan Keluarga

Bahan:
- 250 gram ceker ayam
- 200 mililiter santan kental
- 350 ml air
- 3 sdm kecap manis
- ¼ buah kol, iris kasar
- 1 buah tomat merah, potong
- Gula pasir, garam, dan merica bubuk secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 5 buah cabai rawit
- 2 ruas lengkuas
- 3 cm kayu manis
- ¼ buah biji pala
- 1 batang daun bawang, iris

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe
- ½ sdt ketumbar, sangrai

Cara membuat:
-
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai, cabai rawit, lengkuas, kayu manis, dan biji pala.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

-Masukkan air dan ceker, masak dengan api sedang hingga ceker setengah matang.

-Masukkan santan, kecap manis, tomat, dan kol, aduk rata. Beri garam, gula, dan merica bubuk secukupnya, masak hingga mendidih, angkat.

-Tuang tongseng ke dalam mangkuk dan beri irisan daun bawang, siap disajikan.

TABLOIDBINTANG

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Pakar Kesehatan Rekomendasikan Cara Pertolongan Pertama Anak Demam

5 hari lalu

Suasana di salah satu ruangan bangsal anak khusus pasien terserang demam berdarah dengue (DBD) di RSUD TC Hillers Maumere, Kabupaten Sikka, NTT, Rabu, 11 Maret 2020. Hingga Rabu siang, jumlah kasus DBD di NTT sudah mencapai 3.109 kasus dengan jumlah korban yang meninggal mencapai 37 orang yang tersebar di 22 kabupaten dan kota se-NTT. ANTARA/Kornelis Kaha
Pakar Kesehatan Rekomendasikan Cara Pertolongan Pertama Anak Demam

Dr Mulya Rahma Karyanti, SpA(K), M.Sc memberikan rekomendasi pertolongan pertama saat anak demam yakni memberinya minum sesering mungkin.


Murah dan Lezat, ini 3 Resep Olahan Jamur Enoki

5 hari lalu

Kreasi resep jamur enoki krispi/Foto: Doc. Cookpad/Dian Yunita
Murah dan Lezat, ini 3 Resep Olahan Jamur Enoki

Jamur enoki tengah ramai diperbincangkan di kalangan pencinta kuliner karena kepopulerannya sebagai hidangan ala Korea Selatan. Jamur enoki dapat diolah menjadi berbagai masakan dengan rasa yang lezat.


Memasak Ikan Gurame Selain Asam Manis, Ini 2 Resepnya

6 hari lalu

Gurame gulai kuning. shutsterstock.com
Memasak Ikan Gurame Selain Asam Manis, Ini 2 Resepnya

Di Indonesia, ikan gurame salah satu bahan makanan untuk berbagai masakan


Resep Pancake Durian Simpel Tapi Lezat

24 hari lalu

Pancake durian. Istimewa
Resep Pancake Durian Simpel Tapi Lezat

Pancake durian ini pertama kali dipelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di Kota Medan. Namun kini pancake durian telah tersebar di berbagai kota


3 Resep Olahan Labu Siam

29 hari lalu

Ilustrasi labu siam (Wiki)
3 Resep Olahan Labu Siam

Tiga varian resep olahan labu siam yang bisa Anda coba buat di rumah yakni bolu kukus labu siam, bobor bayam labu siam, dan Lodeh labu siam.


Resep Mudah Membuat Wedang Ronde

31 hari lalu

Wedang Ronde Spesial Campur di Kedai Wedang Warna-Warni, Jalan Gardujati No. 52, Bandung. TEMPO/Gilang Mustika Ramdani
Resep Mudah Membuat Wedang Ronde

Wedang ronde terkenal dengan isian bola-bola ketan yang kenyal dan bumbu rempah yang hangat. Berikut resep membuatnya.


Resep Es Laksamana Mengamuk yang Jadi Jamuan Jokowi untuk 3 Capres

32 hari lalu

Presiden Joko Widodo makan siang bersama calon presiden Ganjar Pranowo (kiri), Anies Baswedan (kanan), dan Prabowo Subianto di Istana Negara, Jakarta, Senin 30 Oktober 2023. TEMPO/Subekti.
Resep Es Laksamana Mengamuk yang Jadi Jamuan Jokowi untuk 3 Capres

Berikut resep es laksamana mengamuk khas Riau yang disantap Jokowi bersama tiga capres.


Resep Membuat Ayam Kodok, Salah Satu Menu Makan Siang saat Jokowi Menjamu 3 Capres di Istana

32 hari lalu

Ayam kodok. Istimewa
Resep Membuat Ayam Kodok, Salah Satu Menu Makan Siang saat Jokowi Menjamu 3 Capres di Istana

Berikut resep mudah membuat ayam kodok yang bisa Anda coba di rumah.


Resep Mudah Membuat Es Dawet

39 hari lalu

Ilustrasi es dawet. shutterstock.com
Resep Mudah Membuat Es Dawet

Berikut resep membuat es dawet yang bisa Anda coba di rumah.


Resep Membuat Nasi Ulam Sambal Cumi, Menu Sarapan Khas Betawi

42 hari lalu

Warga memilih menu saat akan menikmati sajian Nasi Jamblang, di Jalan Cipto Mangunkusumo, Cirebon, Jawa Barat, Jumat 8 Juni 2018. Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun Jati sebagai bungkus nasi. Mulai dari tempe goreng, sayur tahu, sambal goreng yang terbuat dari irisan cabai dan cumi hitam, yang disajikan di atas nasi yang dibungkus daun jati. TEMPO/Subekti.
Resep Membuat Nasi Ulam Sambal Cumi, Menu Sarapan Khas Betawi

Salah satu menu sarapan khas betawi adalah nasi ulam. Berikut resep nasi ulam sambal cumi yang bisa Anda coba di rumah.