TEMPO.CO, Jakarta - Ceker ayam tidak hanya enak buat camilan pada sore hari. Ceker ayam juga dapat menjadi menu makan siang bersama keluarga atau teman arisan.
Resep Ceker Bumbu Taoco ini bahan-bahannya tidak sulit ditemukan dan pembuatannya pun juga sangat mudah. Resep Ceker Ayam Bumbu Taoco ini bisa diberi hiasan pada topping-nya.
Resep lain:
Resep Istimewa Ceker Asam Manis Tabur Kacang
Resep Perpaduan Manisnya Ubi dan Gurihnya Jamur
Tumis Asparagus Saus Tiram, Resep Kilat Penggugah Selera
Bahan:
- 200 gram ceker ayam
- 3 sendok makan taoco
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai rawit hijau
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 250 mililiter air
- Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
-Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit hijau dan merah, jahe, serta daun salam, masak hingga sedikit layu.
-Masukkan ceker, aduk rata hingga berubah warna. Tuang air, rebus hingga ceker setengah matang.
-Tambahkan taoco, aduk hingga mendidih, beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap, angkat. Sajikan selagi hangat.
