Resep Kue Muffin dengan Bahan Ubi Ungu

Reporter:
Editor:

Rini Kustiani

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Muffin Ubi. Tabloidbintang

    Muffin Ubi. Tabloidbintang

    TEMPO.CO, Jakarta - Kue muffin tak hanya bisa dibuat dengan tepung. Bunda bisa mencoba bahan tradisional untuk membuat kue muffin, yakni ubi ungu. Dilihat dari warnanya, kue muffin ubi ungu ini berani tampil beda.

    Baca juga: Resep Mangkuk Kentang Isi, Si Mungil yang Menggoda

    Setelah mencoba campuran adonan dari ubi ungu, jangan lupa memilih topping kue muffin yang lezat sesuai selera.

    Bahan:
    - 2 buah ubi ungu. Kukus lalu haluskan
    - 185 gram tepung terigu
    - 1 sdt soda kue
    - 1 sdt baking powder
    - ½ sdt garam
    - 110 gram gula pasir
    - 1 butir telur, kocok lepas
    - 70 gram margarin, lelehkan

    ADVERTISEMENT

    Taburan:
    - 100 gram keju, parut

    Cara membuat:
    - Campur tepung terigu, soda kue, baking powder, dan garam, aduk rata.
    - Tambahkan gula pasir, telur, dan margarin, aduk rata hingga gula larut.
    - Masukkan ubi ungu dan aduk rata.
    - Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dioles margarin, taburi dengan keju parut.
    - Panggang di dalam oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama 15 menit atau hingga matang.
    - Angkat dan sajikan.

    Hasil: 8 porsi

    TABLOIDBINTANG

    Resep lainnya: Resep Mantap Steik Ayam, Ayo Dicoba


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Perjalanan Ganda Putri Indonesia Masuk Semifinal Olimpiade Pertama dalam Sejarah

    Pasangan ganda putri Greysia Polii dan Apriyani Rahayu, lolos ke semifinal badminton di Olimpiade 2020. Prestasi itu jadi tonggak olahraga Indonesia.