TEMPO.CO, Jakarta - Sudah tahu apa saja yang bakal disajikan untuk hidangan saat merayakan malam tahun baru 2019 nanti? Biasanya ayam bakar dan jagung bakar adalah menu wajib di acara tersebut. Bahan-bahannya mudah di dapat dan gampang mengolahnya.
Baca: Ayam Goreng dari Abad Ke-18 Curi Perhatian Netizen
Baca Juga:
Proses merealisasikan resep ayam bakar dan jagung bakar juga membutuhkan kerja sama tim, sehingga kamu bisa menambah kedekatan dengan keluarga atau teman. Ada yang menyiapkan arang, alat pembakar, membumbui ayam, sampai mengipasi hingga ayam matang.
Mumpung masih pagi, segeralah berburu ayam sebagai bahan baku utama. Bersihkan ayam dan mulailah membuat bumbu kemudian marinasi ayam sehingga bumbu meresap dan lezat saat dibakar. Berikut ini resep ayam bakar yang simpel dan lezat untuk merayakan malam tahun baru 2019 nanti.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 3 lembar daun jeruk
- 5 sdm kecap manis
- 150 ml santan
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
Bumbu dihaluskan:
- 5 buah cabai merah besar
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tuang santan, tambahkan kecap manis dan garam, masak hingga bumbu meresap, angkat.
- Biarkan ayam selama beberapa jam sebelum dibakar agar bumbunya meresap.
- Siapkan alat pembakar kemudian bakar ayam hingga harum dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.
Artikel lainnya: Harum Menggoda Resep Ayam Pandan Thailand
