Aneka Permen Sehat ini Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Yuk Dicoba

Ilustrasi permen sehat. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Permen disukai oleh hampir semua kalangan. Berbahan gula dengan aneka rasa buah, mint, coklat, susu, kopi, vanilla, atau rasa rempah seperti kayu manis dan jahe, membuat permen menjadi pilihan praktis untuk menemani perjalanan, camilan, penghilang kantuk, atau sebagai penghilang bau mulut.

Variasi bentuk permen yang beragam juga selalu menarik untuk dicoba. Sebagai penyuka camilan ini, kita juga bisa mengkreasikan permen alami yang aman, bebas pengawet dan pemanis buatan untuk dikonsumsi di rumah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat permen.

Artikel lain:
Tak Semua Permen Buruk, 3 Permen Tradisional Ini Contohnya
Mengunyah Permen Karet Mampu Tingkatkan Daya Ingat dan Usir Stres

#Lolipop manis beraneka bentuk
Lolipop atau permen dengan stik ini bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Alat khusus yang dibutuhkan adalah cetakan permen yang terbuat dari silikon, panci anti lengket, dan pengaduk atau spatula.

Bahan yang diperlukan adalah 200 gram gula pasir, 120 mililiter sirup fruktosa atau sirup jagung, 60 ml air, perasa buah, dan pewarna makanan.

Cara membuatnya, campur gula, sirup dan air pada panci kemudian didihkan. Aduk perlahan dengan menggunakan spatula dan pastikan bahan-bahan tersebut tidak gosong. Setelah mendidih angkat panci kemudian masukkan beberapa tetes pewarna dan perasa buah favorit, lalu aduk rata kembali.

Cetak pada cetakan permen dengan bentuk-bentuk lucu kemudian sematkan stik untuk lolipop. Biarkan permen mengeras pada suhu ruang. 

Ilustrasi permen. REUTERS/Kevin Lamarque

#Permen jeli kenyal dan praktis
Pemen tidak hanya berbentuk kristal yang keras, ada juga jenis permen yang kenyal. Pemen yang mudah dikunyah ini bisa dibuat dari jeli atau agar-agar.

Pertama, siapkan bahan-bahannya, yaitu satu bungkus agar-agar dan satu bungkus jeli dengan rasa buah sesuai keinginan, 250 ml air, 250 gram gula, dan pewarna makanan jika ingin mendapatkan pemen berwarna-warni.

Masak semua bahan seperti membuat agar-agar, setelah mendidih bisa menambahkan pewarna makanan dan juga sedikit asam sitrat untuk menambah kesegaran. Cetak adonan jeli pada loyang plastik dan biarkan mengeras.

Selanjutnya potong jeli yang telah mengeras jadi kotak-kotak kecil lalu jemur di bawah sinar matahari hingga kering atau sampai keluar kristal-kristal gula putih di permukaannya. Waktu penjemuran sekitar 2-3 hari apabila matahari terik. Pemen jeli yang sudah jadi ini bisa bertaha selama 1-2 bulan jika disimpan di tempat yang kering dengan wadah tertutup.

Baca juga:
Fudge Selai Kacang, Permen Empuk untuk Si Kecil
Mengunyah Permen Karet Sama dengan Berolahraga, dari Segi Apa?

Ilustrasi kopi dan cokelat. Shutterstock

#Permen coklat dan susu
Cara lain menikmati coklat adalah dengan membuatnya menjadi permen. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat permen coklat adalah 250 gram coklat bubuk, 250 gram mentega, 250 ml susu kental manis, 250 ml air dan 1,5 kg gula pasir bubuk.

Pertama, campur bubuk coklat dengan air, aduk rata. Kedua, lelehkan mentega di atas api kecil kemudian tambahkan susu kental manis dan gula bubuk, masak hingga kental dan semuanya tercampur. Selanjutnya, campur adonan susu, mentega, dan gula dengan larutan coklat, masak hingga mendidih dan menjadi bubur.

Cetak adonan bubur coklat susu ke dalam cetakan permen yang telah diolesi sedikit mentega. Biarkan adonan selama sehari semalam agar benar-benar mengeras. Terakhir, bungkus permen dengan plastik atau kertas warna warni agar lebih menarik dan tahan lama.

TEEN






6 Tips Cegah Asam Lambung pada Malam Hari

6 hari lalu

6 Tips Cegah Asam Lambung pada Malam Hari

Lakukan beberapa hal berikut untuk menghentikan asam lambung pada malam hari.


Mahasiswa UB Bikin Permen Sehat dari Cangkang Telur

38 hari lalu

Mahasiswa UB Bikin Permen Sehat dari Cangkang Telur

Kolaborasi tim mahasiswa Fakultas Teknik dan Kedokteran Universitas Brawjaya (UB) menghasilkan permen sehat kaya kalsium untuk anak


Perusahaan Ini Cari Ahli Pencicip Permen, Siap Dibayar Rp 1,1 Miliar

4 Agustus 2022

Perusahaan Ini Cari Ahli Pencicip Permen, Siap Dibayar Rp 1,1 Miliar

Candy Funhouse, toko permen daring asal Kanada, tengah mencari "Chief Candy Officer" untuk memimpin tim penguji rasa produk.


Menyimpan Kue Lebaran Agar Tetap Aman

28 April 2022

Menyimpan Kue Lebaran Agar Tetap Aman

Kue kering dapat bertahan dua hingga tiga pekan dalam suhu ruang dan bisa bertahan hingga 12 bulan di dalam lemari es.


Olah Daun Kelor Jadi Permen Jelly, Siswa MTsN 1 Pati Raih Medali Internasional

13 April 2022

Olah Daun Kelor Jadi Permen Jelly, Siswa MTsN 1 Pati Raih Medali Internasional

Tim Riset Madrasah Tsanawiyah Negeri (MTsN) 1 Pati meraih medali perunggu Global Competition for Life Sciences (GloCoLiS) 2022 melalui olahan kelor.


3 Manfaat Mengunyah Permen Karet, Bisa Mengurangi Stres

5 Maret 2022

3 Manfaat Mengunyah Permen Karet, Bisa Mengurangi Stres

Mengunyah permen karet bermanfaat untuk mengurangi stres dan mengendalikan berat badan


Sejarah Permen Lolipop, Sebab Bertangkai, dan Cita Rasa yang Asli

4 Februari 2022

Sejarah Permen Lolipop, Sebab Bertangkai, dan Cita Rasa yang Asli

Ada banyak cerita tentang asal-usul permen lolipop. Permen kesukaan banyak orang ini memiliki sejarah yang panjang.


Karamel dan Butterscotch Sama Manisnya, Ketika Dibuat Permen Apa Bedanya?

25 Desember 2021

Karamel dan Butterscotch Sama Manisnya, Ketika Dibuat Permen Apa Bedanya?

Butterscotch dibuat berbahan gula merah. Itulah bedanya dengan karamel yang dibuat berbahan dari gula tebu.


6 Sajian Olahan Makanan dari Anggur

5 Desember 2021

6 Sajian Olahan Makanan dari Anggur

Selain dimakan langsung untuk buah, anggur yang mengandung vitamin C ini juga dapat diolah menjadi berbagai macam sajian.


Spanyol Perangi Penyebab Obesitas Anak, Larang Iklan Cokelat dan Es Krim

4 Desember 2021

Spanyol Perangi Penyebab Obesitas Anak, Larang Iklan Cokelat dan Es Krim

Pemerintah Spanyol memberlakukan pelarangan iklan makanan manis, termasuk cokelat dan es krim, seiring meningkatnya obesitas anak di negeri itu.