TEMPO.CO, Jakarta - Anda yang mungkin sudah sering menikmati Tahu Mahkota tapi belum menemukan yang benar-benar sesuai selera. Dengan membuat sendiri, Anda bisa mendapatkan Tahu Mahkota sesuai keinginan.
Resep Tahu Mahkota dengan isi daging ayam giling plus beberapa bahan lain sangat pas disantap sebagai makanan ringan saat perut mulai minta diisi sementara dan waktu menyantap makanan berat belum tiba. Seperti resep-resep lain yang kami sajikan, resep Tahu Mahkota ini juga sederhana dan tidak ribet.
Baca Juga:
Resep lain:
Resep Tahu Pletok, Mudah Dibuat dan Lezat
Tahu Katsu, Satu Lagi Resep Berbahan Tahu yang Istimewa
Olahan Tahu yang Beda dengan Saus Telur Asin, Ini Resepnya
Bahan:
5 buah tahu putih
200 gram daging ayam giling
1 buah wortel, parut
1 batang daun bawang, iris
2 butir telur ayam
8 buah telur puyuh, rebus
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sdt garam
1 sendok makan gula pasir
Pelapis:
2 butir telur ayam, kocok lepas
Cara membuat:
-Campur tahu, daging ayam giling, wortel, daun bawang, telur ayam, dan bumbu, aduk rata.
-Siapkan cetakan muffin atau pai ukuran sedang, oles dengan minyak. Masukkan adonan ke dalam cetakan, masukkan telur puyuh rebus ke bagian tengah adonan.
-Kukus adonan hingga matang atau selama 15-20 menit, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.
-Celupkan tahu ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga kuning kecokelatan, tiriskan dan siap disajikan.
