TEMPO.CO, Jakarta - Anda yang mulai bosan atau perlu selingan karena keseringan menyantap tahu goreng, resep Tahu Pletok ini bisa menjadi alternatif menarik. Tahu memang bisa diolah jadi aneka lauk.
Beberapa jenis olahan tahu sudah sangat populer dan jadi favorit banyak orang. Tapi seberapapun doyannya pada tahu, sesekali tetap perlu selingan menikmati tahu dengan resep yang agak berbeda, seperti Tahu Pletok.
Resep lain:
Olahan Tahu yang Beda dengan Saus Telur Asin, Ini Resepnya
Bosan dengan Lauk Tahu Goreng, Coba Resep Tahu Madu Pedas
Lezatnya Perpaduan Tahu Telur dan Sosis, Yuk Coba Resepnya
Bahan:
20 buah tahu putih, belah dua
365 mililiter air
1 sendok teh garam
1 sdt merica bubuk
3 siung bawang putih, haluskan
170 gram tepung sagu
80 gram tepung terigu
1 batang daun bawang, iris
Saus:
5 siung bawang putih, haluskan
10 buah cabai rawit, iris
150 ml kecap manis
Garam secukupnya
Cara membuat:
-Saus: Campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.
-Masak air dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih hingga mendidih. Tuang ke dalam campuran tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
-Kerat-kerat tahu, beri 1 sdm makan adonan di atasnya, lakukan hingga adonan habis. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat dan sajikan bersama saus.
