Senin, 10 Desember 2018

Resep Tako Pandan, Si Putih yang Menggoda

Reporter:
Editor:

Yayuk Widiyarti

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Resep Tako Pandan

    Resep Tako Pandan

    TEMPO.CO, Jakarta - Kue tradisional tak pernah lekang oleh waktu karena hampir selalu ada di tempat-tempat yang menjual jajanan pasar. Salah satu yang mungkin menjadi favorit adalah Tako Pandan.

    Dari namanya saja kita langsung tahu kue tradisional ini menggunakan pandan sebagai salah satu bahan utama. Akan tetapi, pandan tidak dimasukkan ke dalam bahan adonan melainkan hanya sebagai wadah penyajian kue.

    Meski demikian, pandan tetap memberi aroma wangi yang khas pada hidangan yang didominasi warna putih santan ini. Buat yang tertarik membuat Tako Pandan, coba saja resep berikut.

    Resep lain:
    Resep Wingko Babat, Oleh-oleh yang Selalu Dicari
    Resep Putu Mayang, Jajanan Pasar yang Selalu Bikin Rindu
    Resep Wafel dengan Stroberi yang Asyik buat Akhir Pekan

    Bahan

    Bahan lapisan bawah:
    25 gram tepung hunkue kuning
    25 gram tepung beras
    375 mililiter air
    100 gram gula pasir
    6 buah nangka, potong dadu

    Lapisan atas:
    25 gram tepung hunkue putih
    500 ml santan
    Garam secukupnya

    Wadah:
    10 lembar daun pandan, bentuk takir

    Cara membuat:

    -Lapisan bawah: Campur tepung hunkue, tepung beras, air, dan gula pasir, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mengental. Matikan api dan beri nangka, aduk rata.

    -Tuang adonan ke dalam wadah hingga setengah bagian, biarkan mengeras.

    -Lapisan atas: Campur tepung hunkue, santan, dan garam, aduk rata. Masak di atas api sedang hingga mengental.

    -Tuang adonan ke atas adonan sebelumnya, biarkan dingin dan mengeras. Simpan di dalam lemari es. Siap disajikan.

    TABLOIDBINTANG


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Kementerian Kominfo Memblokir Situs-Situs dengan Konten Radikal

    Kementerian Komunikasi dan Informasi telah memblokir 230 situs dan menghapus ribuan konten radikal dari berbagai platform.