Resep Hari Ini, Wafel Ayam Meksiko yang Gurih

TEMPO.CO, Jakarta - Buat yang menyukai wafel tapi dengan rasa yang gurih, Mexican Chiken Waffle bisa menjadi pilihan resep yang patut dicoba. Adapun kata Mexican dalam nama resep, terkait racikan bumbunya yang mirip dengan hidangan khas Meksiko, yang sering memadukan alpukat dan mayones. 

Selain dari segi rasa yang gurih, wafel yang dipadu daging ayam ini menjadi cukup lengkap dari segi gizi sehingga bisa menjadi salah satu alternatif pengganti makan siang atau sore.

Resep lain:
Resep Wafel Apel Kayu Manis yang Cantik dan Lezat
Bingung Sarapan Apa Besok, Coba Resep Eggs Benedict Waffle
Resep Ubi Panggang Nan Renyah
Resep Unik Waffle Pops yang Menarik dan Cantik

Bahan

Bahan wafel: 

• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 200 mililiter susu cair
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 120 ml minyak
• 150 gram yoghurt

Topping: 

• 1 buah alpukat, lumatkan
• 4 lembar daging asap
• 10 potong ayam karage, goreng
• 100 gram mayones
• 100 gram saus sambal

Cara membuat:

1. Wafel: Campur tepung terigu, vanili, baking powder, soda kue, gula pasir, dan garam, sisihkan. Tuang telur dan susu cair, aduk rata. Masukkan ke dalam campuran tepung aduk rata. Tambahkan minyak dan yogurt, aduk rata. Diamkan 15-30 menit.
2. Panaskan cetakan wafel dengan api kecil hingga panas, tuang adonan dan masak. Balik, masak hingga kedua sisi matang, angkat.
3. Ambil wafel, oles dengan alpukat, tambahkan daging asap dan ayam karage, beri mayones dan saus sambal. Siap disajikan.

TABLOIDBINTANG