TEMPO.CO, Jakarta -b Makanan yang kita konsumsi akan berpengaruh terhadap gizi anak cucu di kemudian hari. Karena itu, apa yang kita makan sebaiknya makanan sehat, termasuk dalam menyiapkan camilan buat keluarga.
Keripik wortel selain tampilannya menarik rasanya manis dan gurih, juga banyak gizinya. Sayuran berwarna oranye ini mengandung fitonutrien, nutrisi tumbuhan yang dapat mengoptimalkan fungsi tubuh. Kandungan utamanya adalah betakaroten, zat kimia alami yang akan membantu membentuk vitamin A.
Resep lain:
Resep Wafel Pisang Almond yang Unik dan Enak
Resep Bolognese Pizza Waffle buat yang Suka Makanan Eropa
Inspirasi Menu untuk Esok Hari, Coba Resep Sayur Godog Yuk
Bingung Bikin Olahan Daging Kambing? Coba Resep Kari Roti Jala
Semakin oranye wortel, semakin banyak betakarotennya. Vitamin A dapat menjaga kesehatan mata. Nutrisi yang terkandung dalam wortel juga dapat membantu mengurangi terjadinya degenerasi makula terkait dengan usia, risiko penyakit prostat, kolesterol, memperbaiki pembentukan kolagen, kesehatan sendi, dan bermanfaat untuk memperbaiki kerusakan DNA.
Sayang bukan membiarkan banyaknya manfaat wortel bagi kesehatan tubuh? Wortel dapat kita jadikan camilan menarik yang renyah tanpa mengurangi kandungan gizinya. Diolah dengan cara dipanggang, resep yang diadopsi dari laman Parents ini hanya butuh waktu sekitar 45 menit.
Bahan:
2 - 3 buah wortel
1 sendok makan gula
1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh kayu manis
Saus yogurt:
1/2 cangkir yogurt plain
1 sendok makan madu
Cara membuat:
- Panaskan oven sampai 375 derajat celsius.
- Letakkan dua lembar kertas roti di atas loyang. - Kupas kulit wortel, cuci.
- Iris tipis wortel dengan bentuk memanjang.
- Campurkan irisan wortel, gula, garam, dan kayu manis. Aduk rata.
- Letakkan irisan wortel di atas loyang, jangan sampai bertumpuk.
- Panggang selama 15 menit. Matikan oven, buka pintunya sedikit, dan diamkan selama 10 menit.
- Untuk saus, campurkan semua bahan yogurt dan madu hingga rata, sajikan.
