Resep Samosa, Bukan Lumpia Biasa

TEMPO.CO, Jakarta - Masih ada stok daging kambing dan sapi di rumah? Yuk olah dengan resep yang memadukan bumbu tradisional dan internasional. Hasilnya tidak hanya cita rasa yang bervariasi, tapi juga diterima semua anggota keluarga.

Resep Samosa mungkin belum terlalu akrab terdengar. Tapi mencoba memasak hidangan yang sama sekali berbeda akan menawarkan sensasi yang juga berbeda. Apalagi kalau kemudian ternyata orang-orang di rumah menyukainya.

Resep lain:
Bingung Bikin Olahan Daging Kambing? Coba Resep Kari Roti Jala
Daging Sapi Kurban tak Habis-habis, Olah dengan Resep Risoles Ini
Resep Olahan Daging Sapi dengan Kecap Pedas, Mantap Dicoba
Bingung Mengolah Daging Sapi Kurban, Coba Resep Unik Ini

Resep Samosa ini salah satu menu baru yang perlu dicoba. Buat penggemar daging kambing, Samosa juga akan menawarkan cita rasa yang sangat menggoda.

Bahan:

• 15 lembar kulit lumpia
• 200 gram kentang, kupas, potong dadu 
• 200 gram daging kambing, cincang kasar
• 1 buah bawang bombai, cincang halus 
• 2 siung bawang putih, cincang halus 
• 1/2 sdt jintan 
• 2 sdt bubuk kari
• 400 mililiter air 
• Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya 
• Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat:

• Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna. Masukkan kentang, jintan, bubuk kari, air, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga matang dan mengering, angkat 
• Ambil selembar kulit lumpia lalu isi dengan bahan isi, lipat bentuk segi tiga, lakukan hal yang sama hingga bahan habis. 
• Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

TABLOIDBINTANG