Daging Sapi Kurban tak Habis-habis, Olah dengan Resep Risoles Ini

Reporter:
Editor:

Yayuk Widiyarti

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Risoles isi nanas daging asap. tabloidbintang.com

    Risoles isi nanas daging asap. tabloidbintang.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Daging sapi kurban Idul Adha belum habis juga. Padahal Anda sudah tak ada ide ingin dibuat apa lagi.

    Kenapa tidak mencoba mengolahnya jadi makanan ringan seperti risoles? Jika biasanya Anda menyantap risoles isi sayuran, kali ini ada resep risoles dengan bahan isi daging sapi dan buah nanas. Terbayang bagaimana lezatnya perpaduan antara rasa khas daging dengan asam segar buah nanas.

    Artikel lain:
    Resep Olahan Daging Sapi dengan Kecap Pedas, Mantap Dicoba
    Bingung Mengolah Daging Sapi Kurban, Coba Resep Unik Ini
    Ada Sisa Daging Kurban, Simpan dengan Cara Ini agar Lebih Awet
    Daging Kambing Kurban Ternyata Baik buat Kesehatan, Ayo Santap

    Agar lebih terjamin kehigienisannya, sebaiknya Anda membuatnya sendiri risoles isi nanas daging sapi ini dengan panduan resep berikut.

    ADVERTISEMENT

    Bahan dadar:

    100 gr tepung terigu
    1/4 sdt garam
    2 butir telur
    300 ml susu cair
    1 sdm mentega, lelehkan

    Isi:

    5 lembar daging asap atau daging sapi cincang
    50 gr keju cheddar, parut
    2 butir telur ayam, rebus, potong-potong
    3 sdm mayones

    Pelapis:

    1 butir telur, kocok lepas
    200 gr tepung panir
    Minyak goreng secukupnya

    Cara membuat:

    - Dadar: campur terigu dan garam dalam wadah, buat lubang di tengahnya. Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan menjadi licin dan halus. Masukkan mentega leleh, aduk hingga rata.
       
    - Panaskan wajan dadar, olesi sedikit mentega. Tuangkan adonan ke dalam wajan, ratakan. Masak hingga agak kecokelatan, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
       
    - Ambil selembar dadar, isi dengan daging, keju, telur rebus, dan mayones. Lipat seperti amplop.
       
    - Celupkan risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir. Lakukan sekali lagi agar pelapis benar-benar merekat dan cukup tebal.
       
    - Goreng risoles dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

    Porsi: 12 Buah

    TABLOIDBINTANG


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Warga Tak Punya NIK Bisa Divaksinasi, Simak Caranya

    Demi mencapai target tinggi untuk vaksinasi Covid-19, Kementerian Kesehatan memutuskan warga yang tak punya NIK tetap dapat divaksin. Ini caranya...