Resep Nondaging buat Idul Adha, Ketupat Ketan Santan

Reporter:
Editor:

Yayuk Widiyarti

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Resep Ketupat Ketan Santan

    Resep Ketupat Ketan Santan

    TEMPO.CO, Jakarta - Resep hidangan Idul Adha kali ini bukan berbahan daging. Ini adalah resep Ketupat Ketan Santan.

    Untuk membuat ketupat bisa menggunakan beras biasa atau juga beras ketan. Keduanya memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, baik dari segi rasa maupun ketahanannya saat disimpan.

    Resep lain:
    Resep Sup Kambing yang Segar dan Hangat di Hari Idul Adha
    Menu Spesial Idul Adha, Nasi Kebuli Kambing. Ini Resepnya
    Resep Istimewa untuk Idul Adha, Iga Bakar Pedas
    5 Resep Olahan Lezat Daging Kurban saat Idul Adha

    Ketupat dari beras biasanya relatif lebih tahan lama, terlebih jika proses pemasakannya tepat. Akan tetapi, dari segi rasa, ketupat dari beras biasa tidak memiliki rasa gurih yang lezat seperti pada ketupat ketan.

    ADVERTISEMENT

    Jika Anda menginginkan ketupat ketan yang saat proses pemasakannya menggunakan bahan santan sebagai sajian Idul Adha kali ini, maka perlu diperhatikan dengan benar cara membersihkannya setelah dimasak dan tidak lupa menyimpannya dengan benar, misalnya, dengan memasukkannya ke dalam lemari es.

    Bahan:

    - 1 liter beras ketan, cuci dan tiriskan
    - 10 buah kulit ketupat kosong 
    - 2 lembar daun pandan
    - 1 sdt garam 
    - 4 liter santan dari 2 butir kelapa 

    Cara membuat:

    1. Isi kulit ketupat kosong dengan beras ketan hingga terisi sepertiga bagian. Rebus dengan santan, garam, dan daun pandan hingga seluruh bagian ketupat terendam. 
    2. Masak hingga matang dan santan mengering, kira-kira 2-3 jam, angkat dan ti Siap disajikan.

    TABLOIDBINTANG


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Pujian dan Kado Menghujani Greysia / Apriyani, dari Sapi hingga Langganan Berita

    Indonesia hujani Greysia / Apriyani dengan sanjungan dan hadiah. Mulai dari sapi, emas sungguhan, sampai langganan produk digital. Dari siapa saja?