TEMPO.CO, Jakarta - Asupan garam berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan, terutama penderita stroke, karena memicu stroke berulang. Namun, bukan berarti pasien stroke harus menghindari mengonsumsi zat ini karena bila kekurangan justru bisa berakibat fatal.
"Yang sering terjadi pada pasien stroke. karena terlalu takut mengonsumsi garam menyebabkan kekurangan garam. Ini tidak baik karena justru menyebabkan serangan stroke berulang karena kekurangan jumlah darah yang dibutuhkan, airnya malah keluar jadi sel-sel, jadi bengkak dan terjadi kematian sel," ujar spesialis saraf yang berfokus juga pada kasus stroke dari RSCM, dr. Amanda Tiksnadi, Sp.S., di Jakarta.
Artikel terkait:
Penderita Stroke Makin Banyak, Penyebabnya Kian Beragam
10 Penyebab Stroke yang Harus Dihindari
Ketahui Faktor Risiko Stroke, Salah Satunya Kurang Bergerak
Waspadai 10 Penyebab Serangan Stroke
Jumlah asupan garam yang cukup menjadi rekomendasi para ahli kesehatan demi menjaga tekanan darah tetap normal dan cukup sampai ke otak.
"Kalau zat-zat yang dibutuhkan kurang, artinya kalau sudah stroke kita butuh pertumbuhan sel-sel baru, butuh perbaikan, itu membutuhkan nutrisi dan aliran darah yang cukup," kata Amanda.
Poin utama dalam pembatasan asupan garam dalam makanan tidak menyediakan garam tambahan di meja.
"Masak seperti biasa tetapi tidak disediakan garam tambahan. Kalau jumlah garam dikurangi, takutnya malah kekurangan, akibatnya enggak bagus. Kami suka mendapatkan pasien kekurangan kesadaran ternyata bukan karena stroke berulang, tetapi karena kurang natrium," jelas Amanda.
