TEMPO.CO, Jakarta - Diet dengan mengkonsumsi ubi bukan ide yang jelek. Umbi-umbian satu itu ternyata bisa dijadikan alternatif untuk diet karena ubi mengandung banyak karbohidrat namun rendah kalori. Karena itulah ubi membuat kenyang dalam waktu yang lebih lama sehingga nafsu makan pun akan terjaga.
Tidak hanya karbohidrat, ubi juga mengandung banyak serat serta zat-zat lain, seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin C, zat besi, kalsium, protein, dan lainnya, yang merupakan nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut empat cara yang biasa digunakan untuk mengkonsumsi ubi saat diet.
Baca juga:
5 Alasan Kamu Harus Mencoba Diet Keto
Diet Santai Ini Bikin Tubuh Langsing dan Fit
Diet dengan Selai Kacang, Ini Penjelasan dari Ahli
6 Anjuran agar Diet Paleo Sukses
1. Direbus
Cara pertama yang dan tentunya yang paling mudah untuk mengkonsumsi ubi saat diet adalah dengan cara direbus. Cukup merebus ubi hingga teksturnya menjadi lunak. Ubi rebus juga bisa dijadikan sebagai pengganti nasi untuk sarapan ataupun sahur bagi yang hendak berpuasa.
Ilustrasi ubi panggang. shutterstock.com
2. Dipanggang
Cukup panggang ubi selama 10 sampai 20 menit dalam suhu sekitar 220 derajat. Ubi panggang biasanya menjadi pilihan orang yang sedang diet dan bosan dengan ubi rebus.
3. Dikukus
Hampir mirip dengan direbus. Caranya yaitu dengan memotong ubi dengan ukuran sesuai keinginan dan setelah itu kukus hingga matang. Ubi kukus ini bisa dijadikan pengganti camilan yang berlemak dan berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Ilustrasi camilan berbahan ubi. Epicurus.com
4. Dijadikan keripik
Kita juga bisa mengkonsumsi ubi dalam bentuk keripik. Caranya sangat mudah, sama seperti cara membuat keripik pada umumnya. Namun harus diingat, manfaat keripik ubi tidak akan seoptimal ketiga olahan ubi yang lain karena dalam pembuatan keripik kita akan melibatkan minyak. Walau begitu, keripik ubi tentu masih lebih baik dibanding keripik-keripik lain.
