TEMPO.CO, Jakarta - Banyak makanan yang bisa membantu untuk penurunan berat badan, seperti sayuran dan buah-buahan. Makanan lainnya seperti selai kacang ternyata dapat membantu Anda dalam program penurunan berat badan.
Satu porsi (dua sendok makan) selai kacang mengandung 190 kalori, 144 kalori dari lemak. Mungkin Anda sempat berpikir untuk menjauhi selai kacang saat menjalankan program diet. Bagaimana pun asupan lemak untuk tubuh juga penting.
Baca juga:
Rahasia Tamara Bleszynski Tetap Langsing, Diet Karbo dan Gula
Tak Perlu Diet, Sering BAB Bikin Aura Kasih Selalu Langsing
Mengutip laman Women's Health, sebuah tinjauan yang dipublikasikan di The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa kacang dapat membantu mengurangi nafsu makan dan mengendalikan rasa lapar, sementara sebuah penelitian di Universitas Purdue menunjukkan bahwa konsumsi kacang dan mentega kacang dalam jangka panjang dapat membantu mempertahankan penurunan berat badan.
"Di masa lalu, lemak menghasilkan ancaman yang buruk karena satu gram lemak mengandung dua kali lipat jumlah kalori dibandingkan jumlah karbohidrat atau protein yang sama," kata ahli diet Lisa Booth. "Tapi jika mengurangi lemak, kemungkinan Anda tidak memberi kalori dan energi pada tubuh Anda, sehingga dapat memperlambat metabolisme Anda."
Ilustrasi diet. on.net.mk
Selain mengandung lebih banyak protein daripada kacang lainnya yaitu sebanyak tujuh gram per dua sendok makan, kacang tanah merupakan sumber serat yang baik (dua gram) dan lemak tak jenuh nabati (16 gram). Nutrisi trifecta ini membuat selai kacang dicerna dengan lambat, sehingga membuat Anda kenyang dan terpuaskan lebih lama. Menurut ahli diet Rebecca Lewis, pada akhirnya jadi Anda cenderung tidak menyerah pada hasrat lapar sepanjang hari
Sementara ahli diet Sheri Kasper berpendapat, jika menambahkan setengah sendok makan selai kacang (kira-kira 50 kalori) ke dalam oatmeal saat sarapan, dapat membuat Anda tetap kenyang sampai waktu makan siang. "Salah satu alasan terbesar orang gagal memenuhi tujuan penurunan berat badan mereka adalah karena mereka merasa bosan dan kehilangan," kata Kasper. "Tidak ada yang mau makan salad kering dan ayam biasa setiap hari." Menikmati apa yang Anda makan itu penting, salah satunya dengan selai kacang.
Baca juga:
Diet Pasti Gagal Kalau 5 Kebiasaan Ini Masih Dilakukan
Diet Aurelie Moeremans Bikin Iri, Seminggu Turun 5 Kilogram
Meskipun selai kacang mengandung berbagai nutrisi, selai kacang juga makanan padat kalori, dan kalori tersebut dapat bertambah dengan cepat saat Anda mencoba memoderasi asupan dan menurunkan berat badan. Kepala nutrisi dan kesehatan Yummly, Edwina Clark menyarankan untuk membatasi asupan selai kacang Anda menjadi satu porsi (dua sendok makan) per hari, dan pastikan untuk menghitung 190 kalori itu ke kuota kalori harian Anda.
Saat membeli selai kacang perhatikan komposisi bahannya, semakin sedikit bahan yang dikandungnya, semakin sehat biasanya. Selai kacang yang ideal yang hanya mengandung kacang. "Banyak mentega kacang mengandung aditif kurang sehat seperti gula rafinasi, garam, dan penyedap buatan," kata Booth. Jangan tertipu oleh selai kacang lemak rendah, saat lemak dikeluarkan, kadar sodium dan gula yang lebih tinggi ditambahkan.
Booth menambahkan saat Anda membuka toples, sangat baik jika minyak terpisah dari kacang. Ini biasanya berarti selai kacang bebas dari minyak yang dihidrogenasi sebagian dan sepenuhnya atau sirup jagung fruktosa tinggi, yang semuanya dapat menghambat penurunan berat badan Anda.
