TEMPO.CO, Jakarta - Selain musik, film, dan budaya Korea yang tengah digandrungi di Indonesia, aneka makanan khas Korea juga bikin ketagihan. Berbagai restoran yang menyajikan makanan Korea kini juga banyak di temui.
Namun, tidak hanya makanan berat yang enak, tetapi sajian penutup khas negeri gingseng juga wajib di coba. Mengutip laman Koreaboo, ada lima jenis sajian penutup yang wajib dicoba. Sajian ini terdiri dari beebrapa jenis makanan dan minuman yang enak dan manis.
Artikel lainnya:
Suasana New York di Jakarta, Coba Mampir ke Restoran Vong Kitchen
Tips Hilangkan Bau Amis Telur di Dapur Setelah Bikin Kue Lebaran
Menikmati Makanan India di Hotel Berbintang, Lezatnya Dijamin
Makan Spaghetti Versi Renyah, Coba Resepnya
1. Patbingsoo (es serut dengan kacang merah)
Korea menawarkan berbagai pilihan waralaba kafe yang menjual variasi menu makanan penutup klasik "patbingsoo". "Pat ()" berarti kacang merah, sementara "bingsoo ()" berarti es serut. Makanan penutup ini sering disajikan dengan kacang merah, susu kental, dan bubuk kacang di atas es serut.
Tentu saja, orang Korea yang kreatif juga membuat "melon-bingsoo" atau "mango-bingsoo", atau bahkan lebih banyak versi fusion seperti "oreo-bingsoo" atau "tiramisu-bingsoo" juga. Dengan semua jenis es serut yang dijual di ribuan lokasi kafe, orang Korea Selatan suka berbagi mangkuk untuk mendinginkan diri di musim panas.
2. Hoddeok (pancake lengket manis)
"Hoddeok ()" adalah makanan jalanan populer yang ada di suatu tempat di antara pancake dan kue beras. Adonan tepung, diisi dengan gula di tengah, dibulatkan menjadi bola kemudian ditekan rata di atas panci panas. Para pedagang kaki lima sering melipat "hoddeok" menjadi dua dan menyajikannya dalam cangkir kertas. Gula meleleh menjadi sirup hangat dan lengket dan membakar bagian atas mulut Anda!
Ada versi yang lebih menyenangkan dari dessert “hoddeok”, seperti “Ssiat hoddeok ( )” dengan kacang, “Cheese hoddeok” dengan keju, atau “Nokcha hoddeok ( )” dengan teh hijau! Beberapa kafe makanan penutup menjual menu "hoddeok" dengan es krim dan topping buah, seperti pancake yang sebenarnya.
3. Mat-tang (, ubi jalar dalam lelehan gula)
Beberapa restoran Korea akan mengeluarkan piring kecil “Mat-tang ()”, setelah meja selesai dengan makanan. Potongan kentang manis yang digoreng kemudian manisan ini manis dan kenyal. Tentu saja, pilihan bahan tidak selalu harus ubi jalar. Orang Korea juga menikmati kentang dan labu dimasak dengan cara ini juga!
4. Shikhye (, minuman beras)
Selain makanan, ada juga minuman penutup yaitu Shikhye (). Ini adalah minuman manis yang mengandung butiran nasi yang dimasak dan kadang-kadang kacang pinus. Meskipun bahan-bahannya sederhana seperti air, tepung gandum, gula, dan nasi yang dimasak, “shikhye” membutuhkan waktu dan kesabaran untuk membuatnya - terutama untuk memberikan jumlah kemanisan yang tepat.
Orang Korea sangat menyukai minuman ini sehingga ada versi kaleng yang mudah terlihat di sebagian besar pasar Korea. Banyak idola K-Pop telah mengakui cinta mereka untuk "shikhye" dan telah terlihat menghirup minuman tradisional ini.
5. Hwachae ()
Sama dengan dengan es serut, "Hwachae ()" adalah penutup andalan musim panas. Paling sering disajikan dalam bentuk “Soobak hwachae ( , semangka hwachae)”, makanan penutup seperti fruit punch ini sangat disukai karena mudah dibuat.
Setelah mengupas semangka, Anda dapat menggunakan kulitnya sebagai mangkuk. Tambahkan semua jenis potongan buah, susu, sprite, dan semacam pemanis seperti gula, sirup, atau susu kental. Masukkan beberapa es batu untuk disajikan dingin.
