TEMPO.CO, Jakarta - Selain nastar, kastengel, kue semprit, chocolate chip, Resep Almond Keju juga salah satu kue kering yang identik dengan kue lebaran. Anda mungkin sudah sering mencicipi atau membelinya menjelang lebaran, tapi pernah membuat sendiri?
Jangan hanya membaca resepnya lalu melupakan, baca dan langsung praktekkan dan Anda akan sukses membuat kue dengan Resep Almond Keju yang rasanya bisa jadi lebih enak dibanding yang biasa Anda beli. Kue ini cocok dihidangkan saat ada tamu dan kerabat datang bersilaturahmi.
Resep lain:
Resep Kue Lebaran yang Klasik, Kue Semprit Meringue Pandan
Resep Kue Lebaran, Kue Kacang yang Manis Gurih
Resep Kue Lebaran, Kue Kacang yang Manis Gurih
Resep Kastangel, Kue Kering Klasik Lebaran yang Selalu Disuka
Bahan:
- 250 gram mentega
- 200 gram gula palem
- 75 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 375 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 40 gram susu bubuk
- 3/4 sdt garam
- 1 1/2 sdt soda kue
Taburan:
- 100 gram keju, parut
- 50 gram kacang almon, cincang kasar
Cara membuat:
- Kocok mentega, gula palem, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus kocok hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, garam, dan soda kue, aduk rata.
- Pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 1-11/2 cm, kemudian cetak dengan cetakan berbentuk lingkaran kecil. Lakukan hingga adonan habis.
- Susun adonan di loyang yang sudah beroles margarin, taburi keju parut dan kacang almon.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 30-40 menit atau hingga matang, angkat. Simpan di dalam wadah kedap udara.
